自贡荣县大佛文化旅游区特产美食

~ 在荣县金花桫椤谷内，四季常青的蕨矶草孕育出一种天然美食——蕨菜，春夏秋之际的嫩芽经过加工，成为了都市人喜爱的绿色菜肴。蕨菜以其清新可口，备受青睐。

历史悠久的龙抄手创立于40年代，源于"浓花荼社"，寓意龙凤吉祥，其选材讲究，制作精细，口感滑嫩，被誉为"薄如纸，细如绸"的美食代表。

水煮牛肉源自北宋庆历年间，盐工们的创新烹饪方式，经过厨师改良，以麻、辣、烫、嫩、鲜、香为特点，肉质滑嫩，是荣县的特色佳肴。

荣县汤圆别具一格，选用肉馅而非糖馅，口感独特。浑浆豆花则以其嫩滑如玉、酥软如雪、细滑如羊脂的口感，佐以特制调料，鲜美爽口。

米面是由大米与糯米精制而成，细白柔韧，经过熬制和冷却，形成独特的口感。二米粑则是糯米与大米的巧妙结合，糖馅和肉馅两种选择，各有风味。

荣县的九大碗是农村宴席的代表，包括烧什锦、粉蒸肉等丰富菜品，各有其独特的烹饪技艺和美味。

狗肉汤以其浓郁的香气和营养滋补功效，尤其是荣县的狗肉汤，更是佳肴中的上乘之选。

羊肉汤则以荣县本地黑山羊为原料，汤色醇厚，营养丰富，具有温中散寒、健脾和胃等多种药膳作用。

白雀牌桑蚕丝绵选用优质原料，结合传统与现代技术，质地优良，保暖透气，特别适合各类消费者。白雀牌桑蚕丝被更是以独特的结构，提供舒适的睡眠体验。

龙都香茗由龙都茶业公司生产，分为茉莉花茶、绿茶和普通花茶系列，各具特色，香气馥郁，品质上乘。

最后，荣县的碰柑以其大个、皮薄、口感甜爽、营养丰富而闻名，留佳镇是其主要生产基地，产量庞大且品质优良。

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