如何制作鸡蛋辣椒焖子?

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开始制作鸡蛋辣椒焖子,首先,在一个搪瓷盆或不锈钢盆中,轻轻地将鸡蛋打散,确保蛋液充分混合。


接着,清洗青椒和小米椒,然后将它们切成碎末,混入鸡蛋液中,为这道菜增添丰富的口感和颜色。


继续添加关键调料,半袋东北大酱为蛋液赋予深厚的酱香,适量的花椒粉提供微辣的刺激,撒上葱花提升清新香味,最后滴入几滴食用油,使味道更加醇厚。


准备工作完成后,在锅中加入适量的水,调整到中小火,采用隔水蒸的方式,这样可以保证鸡蛋和辣椒焖子的嫩滑度。耐心等待30分钟,让蛋液和调料充分融合,让每一口都能感受到满满的风味。




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