使用水灭火属于什么法
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使用水灭火属于冷却法。这种方法通过将灭火剂直接喷射到燃烧物上，增加散热量，降低燃烧物的温度至燃点以下，从而使燃烧停止。或者，将灭火剂喷洒在火源附近的物体上，防止它们受到火焰辐射热的威胁，避免新的火点形成。灭火剂在灭火过程中不参与燃烧的化学反应，属于物理灭火方法。
哪些火灾不能用水扑灭？
1. 电器火灾：在无法断电的情况下，不能用水或泡沫扑救，因为水和泡沫都能导电。应使用二氧化碳、干粉灭火器或干沙土进行扑救，并保持与电器设备和电线2米以上的距离。
2. 油锅火灾：油锅起火时，不能用水浇。可迅速将切好的冷菜沿边倒入锅内，火会自动熄灭。或用锅盖或大块湿布遮盖油锅，使燃烧的油火接触不到空气而窒息。
3. 汽油火灾：汽油的密度比水小，用水扑救会使汽油浮在水上继续燃烧，并扩大燃烧面积。应使用泡沫、二氧化碳和干粉灭火机等灭火工具，严禁用水扑救。
4. 油漆火灾：油漆起火不能用水浇。应用泡沫、干粉或1211灭火器具或沙土进行扑救。
5. 化学危险品火灾：化学危险物品遇水后可能发生反应或燃烧，绝对不能用水扑救。
6. 碱金属火灾：碱金属与水相遇会产生大量氢气和热能，可能引发爆炸。
7. 金属碳化物、氢气物火灾：如碳化物（电石）遇水分解会释放大量热能，易导致燃烧扩大或爆炸。
8. 硫酸、硝酸、盐酸火灾：这些酸类火灾不宜用强大的水流扑救，以免酸与水接触产生飞溅或与可燃物质接触引发燃烧。必要时，可用喷雾水流扑救。
9. 熔化的铁水、钢水火灾：灼热的物体与水接触可能引起爆炸，因为水遇到高温会迅速汽化，体积膨胀至5000倍以上，可能引发物理性爆炸。同时，水蒸气在1000度以上能分解成氢和氧，可能引发化学性爆炸。
10. 高压电器装置火灾：在没有切断电源的情况下，不能用水扑救，以防电器设备短路烧毁和人员触电。
总结：电器、汽油、碱金属、油锅、盐酸、硫酸等物品引起的火灾都不可以用水扑灭。在火灾发生时，应立即拨打火警电话，并迅速撤离火灾现场以确保自身安全。
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哪些火灾不能用水扑灭？
1. 电器火灾：在无法断电的情况下，不能用水或泡沫扑救，因为水和泡沫都能导电。应使用二氧化碳、干粉灭火器或干沙土进行扑救，并保持与电器设备和电线2米以上的距离。
2. 油锅火灾：油锅起火时，不能用水浇。可迅速将切好的冷菜沿边倒入锅内，火会自动熄灭。或用锅盖或大块湿布遮盖油锅，使燃烧的油火接触不到空气而窒息。
3. 汽油火灾：汽油的密度比水小，用水扑救会使汽油浮在水上继续燃烧，并扩大燃烧面积。应使用泡沫、二氧化碳和干粉灭火机等灭火工具，严禁用水扑救。
4. 油漆火灾：油漆起火不能用水浇。应用泡沫、干粉或1211灭火器具或沙土进行扑救。
5. 化学危险品火灾：化学危险物品遇水后可能发生反应或燃烧，绝对不能用水扑救。
6. 碱金属火灾：碱金属与水相遇会产生大量氢气和热能，可能引发爆炸。
7. 金属碳化物、氢气物火灾：如碳化物（电石）遇水分解会释放大量热能，易导致燃烧扩大或爆炸。
8. 硫酸、硝酸、盐酸火灾：这些酸类火灾不宜用强大的水流扑救，以免酸与水接触产生飞溅或与可燃物质接触引发燃烧。必要时，可用喷雾水流扑救。
9. 熔化的铁水、钢水火灾：灼热的物体与水接触可能引起爆炸，因为水遇到高温会迅速汽化，体积膨胀至5000倍以上，可能引发物理性爆炸。同时，水蒸气在1000度以上能分解成氢和氧，可能引发化学性爆炸。
10. 高压电器装置火灾：在没有切断电源的情况下，不能用水扑救，以防电器设备短路烧毁和人员触电。
总结：电器、汽油、碱金属、油锅、盐酸、硫酸等物品引起的火灾都不可以用水扑灭。在火灾发生时，应立即拨打火警电话，并迅速撤离火灾现场以确保自身安全。
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