影响蔬菜中钙吸收的主要因素
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影响蔬菜中钙吸收的主要因素有草酸含量、维生素D含量、蔬菜的加工方式等。
1、草酸含量：一些蔬菜，如菠菜、甜菜等，含有较高的草酸。草酸会与钙结合形成草酸钙，降低钙的吸收率。
2、维生素D含量：维生素D有助于钙的吸收和利用。如果人体缺乏维生素D，即使摄入了足够的钙，吸收也可能受到影响。
3、蔬菜的加工方式：不同的加工方式可能会影响钙的吸收。例如，过度烹饪可能会导致蔬菜中的钙流失，而某些加工方法（如榨汁）可能会使钙更容易被人体吸收。
影响蔬菜中钙吸收的主要因素视频
相关评论：19541062876：磷酸。草酸。琥珀酸。植酸,哪个影响蔬菜中钙的吸收啊
咎策万磷酸钙和草酸钙都是难以溶解于水的物质，都会影响蔬菜中钙的吸收。
19541062876：影响钙吸收的因素有什么?
咎策万我们都知道，钙对于人体的重要性，除了从食物中获取钙之外，有些人还通过钙补充剂来获取，促进食物钙吸收或骨骼钙沉积的因素，主要有下面几种：1、饮食钙摄入量。钙摄入量越多，吸收率越低，不过大家不要误解，我们说的而是吸收率降低，钙摄入量越多，吸收的钙的总量还是提高的，但建议一次补钙剂量不...
19541062876：什么影响钙的吸收
咎策万1、机体因素：包括生理需要量、机体维生素D、钙和磷的营养状况，胃酸分泌、胃肠黏膜接触面积和体力活动等。2、乳糖、寡糖、适量的蛋白质和一些氨基酸可与钙相结合成可溶性络合物而有利于钙的吸收。3、低磷膳食可降低血液磷的水平，刺激维生素D活化，促进钙的吸收。4、膳食中的草酸、植酸可与钙形成沉淀而...
19541062876：蔬菜中的草酸不利于机体对食物中钙的吸收
咎策万含草酸高的食物，不利于钙的吸收 有些菜钙含量也非常高，但却不易被吸收。比如：苋菜，每百克苋菜含钙359毫克，但含草酸更高，致使钙的利用率非常低，甚至与还有碍于其他食物中钙的吸收，故食用此类蔬菜越多，人体内钙的损失越大。类似的蔬菜还有菠菜、菜花等。2、高盐食物会影响钙吸收 ...
19541062876：促进钙吸收的因素有哪些
咎策万钙的吸收随年龄的增长而逐渐减少，所以老年人多发生骨质疏松，骨折，也难愈合。腹泻和肠道蠕动太快，食物在肠道停留时间过短，也有碍于钙的吸收。3，某些蔬菜中的草酸和谷类中的植酸分别能与钙形成不溶性的草酸钙和植酸钙，影响钙的吸收。\\x0d\\x0a\\x0d\\x0a影响钙吸收的因素\\x0d\\x0a①年龄，...
19541062876：促进钙吸收的因素有哪些
咎策万钙的吸收随年龄的增长而逐渐减少，所以老年人多发生骨质疏松，骨折，也难愈合。腹泻和肠道蠕动太快，食物在肠道停留时间过短，也有碍于钙的吸收。3，某些蔬菜中的草酸和谷类中的植酸分别能与钙形成不溶性的草酸钙和植酸钙，影响钙的吸收。\\x0d\\x0a\\x0d\\x0a影响钙吸收的因素\\x0d\\x0a①年龄，...
19541062876：哪些因素会影响人体的钙吸收?
咎策万膳食中有些成分可促进钙的吸收，而另一些成分则会妨碍钙的吸收。食物中的草酸、植酸就是主要的不利于钙吸收的因素。很多常吃的蔬菜中都含有较高的草酸，只要我们注意烹调方法，是可以将这些草酸除去大部分的。其方法就是将这些菜在沸水中焯一下，滤去水再烹调。草酸是可以溶解于水中的，经过这样的处理...
19541062876：绿叶菜都含草酸吗 绿叶菜中草酸的危害
咎策万1、绿叶菜都含草酸 在绿叶菜中都含有草酸,草酸是干扰钙吸收的因素,使钙的生物利用率降低。富含草酸的菜有(深绿色蔬菜)菠菜,茭白,韭菜,苋菜,竹笋,豆类,甜菜,芹菜,青椒,香菜,菠菜及甘蓝菜科的蔬菜。但量不同,影响的程度也不同。最典型的就是菠菜,菠菜中草酸含量很高,100克菠菜中草酸含量606毫克,与...
19541062876：蔬菜为什么要补充钙肥
咎策万蔬菜缺钙的原因 土壤中有效钙的含量低，不能满足蔬菜对钙的需要；土壤中盐分含量高，抑制了根系对水分和钙的吸收，尤其是在酸性强的红壤和黄壤土里，因酸性强，影响了钙的吸收；土壤溶液浓度过高，或者铵态氮的大量存在都会妨碍钙的吸收；土壤耕层浅，特别是沙性土壤保水保肥能力差，钙的流失量大；在...
19541062876：对钙的吸收利用率影响较大的是
咎策万3、维生素D：维生素D是促进钙吸收的重要因素，缺乏维生素D会导致钙吸收减少。维生素D的合成主要依赖于日光暴露和饮食摄入。4、 钙的摄入量：钙的摄入量也会影响其吸收利用率。当钙摄入量过低时，机体会增加对钙的吸收能力，而当钙摄入量过高时，吸收率可能会下降。5、钙的饮食来源：乳制品、绿叶蔬菜...
1、草酸含量：一些蔬菜，如菠菜、甜菜等，含有较高的草酸。草酸会与钙结合形成草酸钙，降低钙的吸收率。
2、维生素D含量：维生素D有助于钙的吸收和利用。如果人体缺乏维生素D，即使摄入了足够的钙，吸收也可能受到影响。
3、蔬菜的加工方式：不同的加工方式可能会影响钙的吸收。例如，过度烹饪可能会导致蔬菜中的钙流失，而某些加工方法（如榨汁）可能会使钙更容易被人体吸收。
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咎策万含草酸高的食物，不利于钙的吸收 有些菜钙含量也非常高，但却不易被吸收。比如：苋菜，每百克苋菜含钙359毫克，但含草酸更高，致使钙的利用率非常低，甚至与还有碍于其他食物中钙的吸收，故食用此类蔬菜越多，人体内钙的损失越大。类似的蔬菜还有菠菜、菜花等。2、高盐食物会影响钙吸收 ...
咎策万钙的吸收随年龄的增长而逐渐减少，所以老年人多发生骨质疏松，骨折，也难愈合。腹泻和肠道蠕动太快，食物在肠道停留时间过短，也有碍于钙的吸收。3，某些蔬菜中的草酸和谷类中的植酸分别能与钙形成不溶性的草酸钙和植酸钙，影响钙的吸收。\\x0d\\x0a\\x0d\\x0a影响钙吸收的因素\\x0d\\x0a①年龄，...
咎策万钙的吸收随年龄的增长而逐渐减少，所以老年人多发生骨质疏松，骨折，也难愈合。腹泻和肠道蠕动太快，食物在肠道停留时间过短，也有碍于钙的吸收。3，某些蔬菜中的草酸和谷类中的植酸分别能与钙形成不溶性的草酸钙和植酸钙，影响钙的吸收。\\x0d\\x0a\\x0d\\x0a影响钙吸收的因素\\x0d\\x0a①年龄，...
咎策万膳食中有些成分可促进钙的吸收，而另一些成分则会妨碍钙的吸收。食物中的草酸、植酸就是主要的不利于钙吸收的因素。很多常吃的蔬菜中都含有较高的草酸，只要我们注意烹调方法，是可以将这些草酸除去大部分的。其方法就是将这些菜在沸水中焯一下，滤去水再烹调。草酸是可以溶解于水中的，经过这样的处理...
咎策万1、绿叶菜都含草酸 在绿叶菜中都含有草酸,草酸是干扰钙吸收的因素,使钙的生物利用率降低。富含草酸的菜有(深绿色蔬菜)菠菜,茭白,韭菜,苋菜,竹笋,豆类,甜菜,芹菜,青椒,香菜,菠菜及甘蓝菜科的蔬菜。但量不同,影响的程度也不同。最典型的就是菠菜,菠菜中草酸含量很高,100克菠菜中草酸含量606毫克,与...
咎策万蔬菜缺钙的原因 土壤中有效钙的含量低，不能满足蔬菜对钙的需要；土壤中盐分含量高，抑制了根系对水分和钙的吸收，尤其是在酸性强的红壤和黄壤土里，因酸性强，影响了钙的吸收；土壤溶液浓度过高，或者铵态氮的大量存在都会妨碍钙的吸收；土壤耕层浅，特别是沙性土壤保水保肥能力差，钙的流失量大；在...
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