回族的风俗

~ 1. 饮食习俗
回族人民偏爱面食，并在面食行业中展现出独特的经营才能。他们的肉食主要包括牛肉、羊肉等反刍类偶蹄草食动物以及鸡肉。牛羊的屠宰加工已成为一种普遍的工业。回族商家在出售清真食品的商店或摊位上，常用一把汤瓶壶的图案作为清真认证的标志，这种壶源自阿拉伯国家。回族群众喜欢饮用绿茶。
2. 清洁卫生
回族人民有着热爱清洁的习惯。男性在剃须时通常会保留上唇的胡须，以示干净和便利。在进行宗教活动之前，必须进行沐浴，分为大净和小净，且沐浴时不使用回流的水。大净是通过淋浴完成，而小净则使用汤瓶壶进行洗浴。男孩在幼年时期会接受割礼（割包皮）以保持卫生。
3. 语言文化
回族通常使用汉语和汉文。在民间日常生活中，许多阿拉伯语和波斯语词汇仍然被保留使用，例如“多斯蒂”（朋友）、“赛瓦布”（施舍）、“阿訇”（教长）、“都瓦”（祈福语）等。虔诚的穆斯林在见面时会互致“色俩目”，互祝平安。宗教人员在做经文诵读时，通常使用阿拉伯语。
4. 婚姻习俗
回族通常在本民族内部进行通婚，并实行一夫一妻制。回族的婚礼由男女双方家长代表和阿訇主持。新郎新娘出席仪式，阿訇诵读经文，抛洒喜果。双方用语言明确表示同意结婚后，证婚人作证，阿訇用阿拉伯文书写一份包含宗教内容的婚约。男方会给新娘聘金，数额不等，仪式结束后即可。
5. 服饰习惯
常到清真寺进行礼拜或参加节日会礼的回族男性通常戴黑白色的礼拜帽；女性则戴黑白色的盖头，不佩戴耳饰。
6. 殡葬方式
回族实行土葬，深埋不使用棺木，葬礼力求简单，不超过三天，且不讲究风水。墓地通常选择在地势较高、土层坚实的地方，并有回民公墓。病人临终时，会请阿訇为其做忏悔和祈祷。死者应面朝西仰卧，头部北足南。死后，将其脱去衣物，平放在专用的水溜子上，用白布覆盖，子女守灵。
7. 传统节日
除了与当地汉族共度春节、中秋节等传统节日外，回族还遵循伊斯兰教的规定，庆祝开斋节、宰牲节等。开斋节在伊斯兰教历的十月一日，是成年人封斋一个月后庆祝斋月完成的日子。山东省的回民非常重视这个节日，成年人在这一天会前往清真寺沐浴并进行会礼。

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