蒸蛋怎么做好吃又嫩
来自：蜂蜜生活 更新日期：早些时候
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1、准备食材：鸡蛋、盐、水、鸡精等。
2、将准备好的鸡蛋打到碗里，适当的加一些盐、鸡精，用筷子打散，注意多打一下，然后在里面加入温开水，一边加一边搅拌。
3、搅拌好之后用勺子撇去上面的一层浮末，在碗上面盖上一层保鲜膜，接着在蒸锅下面加水，将鸡蛋液放在上面，盖上盖子。
4、开火蒸12分钟左右，鸡蛋就已经蒸好了，蒸的时间不能太长，以免鸡蛋变老，失去口感，最后在起锅的时候可以在上面倒一些芝麻油，再撒葱花作为装饰。
蒸蛋怎么做好吃又嫩视频
相关评论：18730895664：鸡蛋应该怎么蒸才不老又嫩呢?
解竿董一、蒸蛋又嫩又好吃的技巧：技巧一：在蛋里面放入少量的食用盐，继续打蛋，待到蛋液全部打散之后，我们加入一定量的温开水，蛋液和温开水的比例为1:1.5。我们一般使用平常家用的那种小碗来装的蛋液，加入1:1.5的温开水之后，我们加入凉水，差不多到碗满就行了。技巧二：我们将全部处理好的蛋液倒入...
18730895664：宝宝蒸蛋合集
解竿董宝宝蒸蛋合集 普通蒸蛋吃着没味,吃两口就不吃,娃不爱吃就来试试今天分享的六款花样蒸蛋吧,口感细腻嫩瓜,好吃又营养满满,做法也非常简单,厨房小白也能轻松搞定,快来试试吧! 时蔬太阳蒸蛋 准备食材:胡萝卜、西兰花、鸡蛋、核桃油 做法: ❶西兰花、胡萝卜焯水切碎,蛋清蛋黄分离 ❷蛋清中放入蔬菜碎搅拌均匀...
18730895664：蒸蛋怎么做好吃又嫩不过滤
解竿董1、首先我们准备的食材有两个鸡蛋，一根葱，生抽，食用盐。将鸡蛋打散，蛋清蛋黄一同倒入碗里，开始打蛋。这里不需要用到打蛋器，因为是比较简单的蒸蛋，没有必要利用打蛋器那么复杂了。我们直接用筷子顺时针打蛋（不要胡乱的来，要一直按照顺时针的方向）。2、先用小火蒸8分钟（不宜用大火，蛋容易...
18730895664：蒸鸡蛋怎么做好吃又嫩窍门
解竿董蒸鸡蛋的关键是要掌握好火候，以下是做好吃又嫩的窍门：1.鸡蛋打入碗中，加入少量盐和鸡精，轻轻打散。2.加入等量的温水，把鸡蛋液和水充分混合。3.过滤鸡蛋液，过滤掉蛋清的蒂部分，这样可以避免蒸熟后出现硬块。4.将鸡蛋液倒入蒸碗中，轻轻拍去表面的气泡。5.将水加热至沸腾，然后把蒸碗放入锅中...
18730895664：蒸蛋怎么做更嫩更好吃?
解竿董蒸蛋是一道简单又美味的家常菜，但要做得嫩滑好吃，还是需要一些技巧。以下是一些制作更嫩更好吃蒸蛋的建议：材料准备：新鲜鸡蛋：3-4个，根据人数适量增减。清水：使用与鸡蛋等量或略多的水，确保蛋液稀释度适中。盐：适量，用于调味。鸡精或味精：少许，增加鲜味（可选）。葱花、香油、酱油：用于点缀...
18730895664：怎么做蒸蛋好吃又嫩
解竿董要做出嫩而美味的蒸蛋，有以下几个关键步骤：1. 材料准备：蛋、水、盐、酱油、葱花等。2. 打蛋：将蛋打入碗中，加入适量的水，一般是蛋和水的比例为1:1，搅拌均匀。3. 调味：加入适量盐和酱油，根据个人口味调整，再次搅拌均匀。4. 过滤：将蛋液通过滤网或细筛过滤，以去除蛋白中的杂质，使蒸...
18730895664：蒸水蛋怎么做得又嫩又好吃
解竿董三分钟之后将蒸好的鸡蛋取出来，在取出来的时候要注意安全，不要让水蒸汽烫到自己，取出来之后先把它放到一旁，稍微晾凉一下，然后再用刀切成小块，这样方便食用。8、水蒸蛋切成小块之后，向里面淋入点生抽，一点点香油，然后再撒上咱们刚刚切好的葱花，一道非常美味的水蒸蛋就这样做好了。
18730895664：蒸鸡蛋怎么做好吃又嫩
解竿董4、淋上酱油、葱花即可。小贴士：蛋液与温水比例为1：1、蛋液过筛去小泡和煮制时间是蒸蛋嫩滑的关键。鸡蛋营养价值：1、蛋白质 鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中最高。鸡蛋中...
18730895664：蒸蛋怎么做好吃又嫩
解竿董从而避免出现焦口的情况。4. 在蒸之前加入一小勺橄榄油或菜籽油，可以增加蒸蛋的滋润性和口感。5. 蒸的时间不宜过长，一般10分钟左右即可，太久容易导致蛋熟过度变硬口感失美。综上可得，选择好鸡蛋、注意打蛋的技巧，加入少量的橄榄油，蒸的时间也不用太长，这样做出来的蒸蛋一定会又好吃又嫩。
18730895664：怎么蒸蛋羹好吃又简单
解竿董做法一：家常蒸蛋 用料：鸡蛋三个、生抽、色拉油、食用盐、清水、葱。做法：1、将鸡蛋磕入碗中，用筷子打散，加适量食用油，盐，生抽，用筷子搅拌均匀。2、用量杯量三百毫升的水，倒入碗中，与鸡蛋液混合均匀。3、这时候会发现碗面上有很多细小的泡沫，用勺子撇去。4、蒸锅中倒入适量清水，开火烧...
2、将准备好的鸡蛋打到碗里，适当的加一些盐、鸡精，用筷子打散，注意多打一下，然后在里面加入温开水，一边加一边搅拌。
3、搅拌好之后用勺子撇去上面的一层浮末，在碗上面盖上一层保鲜膜，接着在蒸锅下面加水，将鸡蛋液放在上面，盖上盖子。
4、开火蒸12分钟左右，鸡蛋就已经蒸好了，蒸的时间不能太长，以免鸡蛋变老，失去口感，最后在起锅的时候可以在上面倒一些芝麻油，再撒葱花作为装饰。
蒸蛋怎么做好吃又嫩视频
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解竿董三分钟之后将蒸好的鸡蛋取出来，在取出来的时候要注意安全，不要让水蒸汽烫到自己，取出来之后先把它放到一旁，稍微晾凉一下，然后再用刀切成小块，这样方便食用。8、水蒸蛋切成小块之后，向里面淋入点生抽，一点点香油，然后再撒上咱们刚刚切好的葱花，一道非常美味的水蒸蛋就这样做好了。
解竿董4、淋上酱油、葱花即可。小贴士：蛋液与温水比例为1：1、蛋液过筛去小泡和煮制时间是蒸蛋嫩滑的关键。鸡蛋营养价值：1、蛋白质 鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中最高。鸡蛋中...
解竿董从而避免出现焦口的情况。4. 在蒸之前加入一小勺橄榄油或菜籽油，可以增加蒸蛋的滋润性和口感。5. 蒸的时间不宜过长，一般10分钟左右即可，太久容易导致蛋熟过度变硬口感失美。综上可得，选择好鸡蛋、注意打蛋的技巧，加入少量的橄榄油，蒸的时间也不用太长，这样做出来的蒸蛋一定会又好吃又嫩。
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