日本什么柑桔最好吃？
分为两大方菜，即：关东料理和关西料理。其中以关西料理影响为大，关西料理比关东料理历史长。关东料理以东京料理为主，关西料理以京都料理、大阪料理（ 也称浪花料理）为主。它们的区别主要在于关东料理的口味浓（重），以炸天妇罗、四喜饭著称。这是因为江户前（即东京湾）产一种小鱼和虾，无论是炸天妇罗或做四喜饭都特别好吃。关东料理就用当地产的这些原料来做天妇罗、四喜饭。关西料理的特点是口味清淡，可以吃出鲜味。关西料理使用的原料好，濑户内海海产的味道好，同时关西的水质也比关东好，生产出的蔬菜味道也好，所以关西料理的菜点比关东料理菜点好。 日本料理，在行的“美食家”认为，日式酱汤、三文鱼刺身、天妇罗、烤鳗鱼、秋刀鱼、寿司、色拉是不可不吃的，不然就算不上丰盛了。 日式酱汤与中式汤、西式汤最大的不同点在于前者料、汤分明，端上来后可以看到汤水清澈，海苔等料安静地躺在碗底，波澜不兴，和一片混沌的中式汤、浓郁的西式汤都大相径庭。天妇罗与烤制秋刀鱼都是日本料理中的名菜，天妇罗是日式什锦油炸食品，将蔬菜，虾类，裹以面粉，入油轻炸而成，口感非常不错。生鱼片的等级和牛肉一样，随不同身体部位而不同。一般的，鱼腹部油脂最多的地方为最上等，称为“大脂”；腹部靠近脊椎骨部位，叫“中脂”；背部靠近尾部的地方，叫“刺身”，价格最为低廉。 日本料理的寿司是用优质大米，煮熟后回冷，然后倒入特制米醋，拌匀，密封一夜，然后用来制成寿司。吃寿司，口味应由淡而重，先吃生鱼片后吃寿司，这样能更好地品味生鱼片的美味。日本人讲究“冷品趁冷吃，热品趁热吃”。不要一口气点很多生鱼片，生鱼片在常温下暴露过久，口感会变。 吃什么餐配什么酒在吃的艺术中很有讲究，吃日本料理当然离不开日本酒。日本酒中，“冷酒”最高档，其次是“烧耐”、“清酒”，十分甘洌爽口，在盛夏更是犹如甘露。 后来有人这样评价日本菜：它极其讲究形与色，极工盛器，配合食物，造型美轮美奂，每一道菜都犹如中国的工笔画，细致入密，更有留白，让人不忍下箸。但却都是冷冷的，决不以香气诱人，一如日本的艺妓，冷艳异常，更如大和民族，外表就是一脸冷毅，总是拒人于千里之外，而且骨子里矜傲异常，饮食文化总是能反映一个民族的特点，日本料理当然也是如此。日本料理就如同温柔似水的日本女子，在秀色可餐和可餐秀色之间，让人们对日本的文化有一种爽朗却又朦胧的感觉。
橙大事不错，是这两年跑出来的黑马品牌，据说口碑非常不错，他们用数据化的方式去量化口感，完全避免了和市面上其它橙子目前都存在口感不统一、不稳定，吃了一个橙子甜，吃下一个就是酸，一箱橙子里还有大有小，有好有坏的情况。所以橙大事的独特点就是通过各种测试方法量化口感，其中邀请数千人参加口感测试、以及仪器测试、抽样测试、口感盲测、环境测试等等替代我们靠经验、看感觉的方式，去挑选脐橙，给消费者更稳定、口感更统一的橙子。
为了解决口感统一的“标准化”问题，橙大事对每个橙子限定了标准，每个橙子大小直径7-9CM、重量大小区隔不大于100克、酸甜度区隔不能大于3%、水分区隔不能大于7%。
在橙子品种选择上，采用的是赣南脐橙，目前国内口感最好的脐橙品种，被誉为“中国国家地理标志产品的中华名果”，针对7-10年树龄的果树中仅仅挑选挑选每个果园中20%的优质脐橙，7-9CM厘米大小，而且是不打农药，不打催熟剂、不染色、不打甜蜜素、不打蜡的橙子。
在上市前，橙大事会对每个橙子需要进行重量，大小的度量，来得到橙子的出汁率、酸甜度、化渣率、果肉新鲜度的数据，再辅以流水线上的工作人员肉眼检查，合格方可过检，确保给消费者更稳定、口感更统一的橙子。
1、目前最高端柑桔品种：明日见

明日见是很多人心中最好的柑橘品种了，它是甜春橘柚加上特洛维塔杂交，然后再用杂交品种和春见进行杂交，所获得全新的杂柑品种。明日见作为春见的杂交后代，简直是青出于蓝，它的肉质非常的细嫩，不仅汁多，就连味道也很浓郁，是一种十分优良的品种。
2、红美人

红美人的颜色并不红润，反而是很温暖的橙色。它是南香柑橘和天草柑杂交培育成为的一个新型的杂柑品种。红美人的果实很大，又很圆润，橙色果肉的肉质及其细嫩化渣，口感还是十分像果冻的，不仅仅汁多，味道也是十分清甜。
3、大雅柑

大雅柑是一种晚熟的的柑橘品种，是我国的清见橘橙和新生系3号椪柑所杂交出来的。果实呈现阔卵的较大球形，外皮较松软，很好容易就会剥离开。里面橙色的果肉分布均匀，一般是整整齐齐的9瓣，口味酸中带甜，肉质中很少见籽。
4、金秋砂糖桔

金秋砂糖桔是温州蜜柑和脐橙的杂交品种，是一种低酸，但是高糖的水果。这种水果剥皮很容易，果肉的颜色是橙红色，就像橘子一样，虽然香味较弱，但是果肉很甜，而且十分柔软多汁。
5、红韵香柑

红韵香柑是清见和沙田柚的杂交品种，这是一种中柑，不会过大，也并不会过小，是非常优良的杂交品种，集合了清见较好的外形，以及沙田柚那十分清香的果肉口感。这种水果的果肉水分很多、很少见果核，是一种高糖低酸的水果。
6、濑户香

濑户香柑橘是恩科橘2号和清见的杂交品种，这是一种很好看的柑橘品种，橙黄色的外皮十分圆润，又很大，紧紧贴着果肉，捏着也很有弹性。濑户香的果实大小非常整齐，果顶是平的，有印圈在上面，果基是圆的，橙色的果肉十分香甜，还有着浓郁的香气。
7、小春柑

小春柑又名媛小春，是黄金柑和清见杂交出来的品种，果实的基部有颈，果顶部很平，有明显的印圈。果皮十分光滑。颜色是黄色，果肉的颜色确是金黄的。味道不仅浓甜，而具还有一种清香的蜂蜜味在里面，吃起来也是有些软软的。
8、兴津58号

兴津58号是从日本引进国内的，是为特洛维塔和甜春橘柚的杂交之后，和春见再次杂交出来的品种。它的果实是高扁圆形，大小并不均匀，橙色的果皮十分光滑，也很薄，所以果肉十分的甜，肉质也是细嫩多汁。
9、沃柑

沃柑生长在光线充足，很温暖的地区，多是出现在南方等地。它的果实是扁圆形，并不很大，顶部和基部都很平，还有不明显的果肉的沟纹。沃柑的果皮是很浓的橙红色，十分光滑，就连果肉也是橙红色，汁液十分充足，味道十分甜。
10、天草柑

天草柑是从日本引进的柑橘品种，这一品种真的是极具市场发展的潜力。它的果实呈现扁球形状，橙黄色的外皮十分漂亮，十分光滑，就像是打了蜡一般，大小也是非常的整齐美观。天草柑的口感很像甜橙味，皮薄又十分的易剥开。
结语：通过上文的介绍，相信大家已经十分清楚目前来说最高端的柑桔品种有哪些了。这些品种的柑橘不仅好看、好吃，就连产量也很高，喜欢的人可以买回来尝一尝。
爱媛是日本的一个县，这里诞生了包括爱媛38号在内的许多优质柑橘品种。
打开腾讯新闻，查看更多图片 >
尽管从面积上来看，爱媛县只不过是个弹丸小地，但是这里却有着非常悠久的柑橘栽培历时。最早从1922年开始，这里就已经有了第一个果树种植实验室。在接下来近一百年的时间里，这里为全世界人类创造出了许许多多的优质柑橘品种，全方位满足了全天下吃货们的味蕾。我们中国也引进了不少来自爱媛的优质柑橘品种，这些柑橘品种在我们国家养活了几百万果农和他们的家庭。今天咱们就来看看，有哪些来自爱媛县的著名柑橘品种。
首先咱们要说的是大名鼎鼎的爱媛38号。在四川省的腹地眉山，这里的爱媛38号全国驰名。因口感香甜，汁水饱满，被人们冠以了果冻橙的美誉。今年的爱媛38号已经卖得差不多了，在硝烟四起的柑橘市场里，能够保持这样良好的柑橘销售状况，可以说爱媛38绝对是一种非常优秀的柑橘品种。
然后就是这几年在朋友圈爆火的优质柑橘红美人。红美人被消费者们成为柑橘贵族，不仅仅是因为它价格卖得贵，还因为它的个头极大，糖度超高以及非常香甜口感。今年的红美人行情也非常不错，有些地方的红美人能卖到二十多块钱一斤。在日本，红美人还有另一个名号，叫做爱媛28号。
甘平也是一种非常优秀的柑橘，它和前面几种水果一样来自爱媛。这种水果和红美人非常相似，都是个头巨大、汁水多、甜度高，而且它的皮非常薄。这也使得这种柑橘非常难种植，因为皮太薄果实又太大，所以非常容易裂果。优质的甘平卖得比红美人还贵，人们称它为柑橘皇后。
不知火也是一种非常受老百姓们喜欢的柑橘，因为它的外形非常丑陋，人们称呼它为丑柑。别看它长得丑，吃起来可是一等一的好吃，前两年还霸占了很长一段时间的朋友圈。它的皮虽然不算薄，但剥起来很容易，核也不多
日本的本地柑橘就挺好吃的，而且柑橘主要具有以下优点：
第一、吃橘子可以美容、消除疲劳
橘子中含有大量的维生素c,这种物质是一种天然的美容物质,因此人们食用橘子以后能达到起到美容的作用,另外橘子中还有大量的柠檬酸,人们食用之后可以快速的消除疲劳。
第二、吃橘子可以促进通便、降低胆固醇
橘子不但果肉功作用大,果肉表皮的那层白丝,也有很好的功效,它是一种天然的果胶和膳食纤维,橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶,可以促进通便,并且可以降低胆固醇。
第三、吃橘子可以降血压、扩张心脏冠状动脉
橘皮苷可以加强毛细血管的韧性,降血压,扩张心脏的冠状动脉,故橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品,研究证实,食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇,有助于使动脉粥样硬化发生逆转。
第四、吃橘子可以阻断癌细胞生长
在鲜柑橘汁中,有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”,它能使致癌化学物质分解,抑制和阻断癌细胞的生长,能使人体内除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物对细胞核的损伤,保护基因的完好。
第五、吃橘子可以疏肝理气、消肿散毒
橘皮入药称为“陈皮”,具有理气燥湿、化痰止咳、健脾和胃的功效,常用于防治胸胁胀痛、疝气、乳胀、乳房结块、胃痛、食积等症。其果核叫“橘核”,有散结、止痛的功效,临床常用来治疗睾丸肿痛、乳腺炎性肿痛等症。橘络,即橘瓤上的网状经络,有通络化痰、顺气活血之功效,常用于治疗痰滞咳嗽等症。因为橘络含有丰富的维生素P,所以能有效防治高血压,老年人多食,有益健康。橘叶具有疏肝理气、消肿散毒之功效,为治胁痛、乳痛的要药。橘皮刮掉白色的内层,单留表皮称为“橘红”,具有理肺气、祛痰等功效,临床多用于治疗咳嗽、呃逆等症。
柑橘的味道都是差不多的，都是非常好吃的。
1.
柑桔的功效与作用柑橘味甘酸、性凉,入肺、胃经;具有顺气、止咳、健胃、化痰、消肿、止痛、疏肝理气等多种功效,所以是很好的中药材...
2.
橘子富含维生素C与柠檬酸,前者具有美容作用,后者则具有消除疲劳的作用;
3.
橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶,可以促进通便,并且可以降低胆固醇;
橘皮苷可以加强毛细血管的韧性,降血压,扩张心脏的冠状动脉,故橘子是预防冠心病及动脉硬化的食品,研究证实,食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇,有助于使动脉粥样硬化发生逆转;
05
在鲜柑橘汁中,有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”,它能使致癌化学物质分解,抑制和阻断癌细胞的生长,能使人体内除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物对细胞核的损伤,保护基因的完好。
06
秋冬时节,大量柑橘上市。新鲜柑橘的果肉中含有丰富的维生素C,维生素C能提高机体的免疫力,同时柑橘还能降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的几率。柑橘虽然好吃,但每天别超过3个。每人每天所需的维生素C吃3个柑橘就已足够,吃多了反而对口腔、牙齿有害。同时,柑橘含有叶红质,如果摄入过多,血中含量骤增并大量积存在皮肤内,使皮下脂肪丰富部位的皮肤,如手掌、手指、足掌、鼻唇沟及鼻孔边缘发黄。
今年柑橘市场不景气，已经是很多人心中的共识。但是沙糖桔、皇帝柑、蜜桔等品种低价滞销，但是产自四川的爱媛38号今年却卖得不错。看到爱媛38号，有的人就想问了，为什么这种柑橘名叫爱媛38号这么古怪的名字呢？原来，爱媛是日本的一个县，这里诞生了包括爱媛38号在内的许多优质柑橘品种。

尽管从面积上来看，爱媛县只不过是个弹丸小地，但是这里却有着非常悠久的柑橘栽培历时。最早从1922年开始，这里就已经有了第一个果树种植实验室。在接下来近一百年的时间里，这里为全世界人类创造出了许许多多的优质柑橘品种，全方位满足了全天下吃货们的味蕾。我们中国也引进了不少来自爱媛的优质柑橘品种，这些柑橘品种在我们国家养活了几百万果农和他们的家庭。今天咱们就来看看，有哪些来自爱媛县的著名柑橘品种。

首先咱们要说的是大名鼎鼎的爱媛38号。在四川省的腹地眉山，这里的爱媛38号全国驰名。因口感香甜，汁水饱满，被人们冠以了果冻橙的美誉。今年的爱媛38号已经卖得差不多了，在硝烟四起的柑橘市场里，能够保持这样良好的柑橘销售状况，可以说爱媛38绝对是一种非常优秀的柑橘品种。

然后就是这几年在朋友圈爆火的优质柑橘红美人。红美人被消费者们成为柑橘贵族，不仅仅是因为它价格卖得贵，还因为它的个头极大，糖度超高以及非常香甜口感。今年的红美人行情也非常不错，有些地方的红美人能卖到二十多块钱一斤。在日本，红美人还有另一个名号，叫做爱媛28号。

甘平也是一种非常优秀的柑橘，它和前面几种水果一样来自爱媛。这种水果和红美人非常相似，都是个头巨大、汁水多、甜度高，而且它的皮非常薄。这也使得这种柑橘非常难种植，因为皮太薄果实又太大，所以非常容易裂果。优质的甘平卖得比红美人还贵，人们称它为柑橘皇后。
不知火也是一种非常受老百姓们喜欢的柑橘，因为它的外形非常丑陋，人们称呼它为丑柑。别看它长得丑，吃起来可是一等一的好吃，前两年还霸占了很长一段时间的朋友圈。它的皮虽然不算薄，但剥起来很容易，核也不多。
日本什么柑桔最好吃？视频
相关评论：
