刚挤出来的新鲜牛奶要怎样处理一下才能喝？

刚挤出来牛奶应该怎样处理才能喝?~

刚挤出来的牛奶的确新鲜，但是不宜立刻饮用。
这是因为刚挤出来的牛奶未经消毒，含有很多细菌，包括致病菌，而且没法确保奶牛本身是否健康，容器、用具等是否卫生，以及运输过程中是否受到污染等，因而很容易受到来源于环境中的大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、假单胞菌、真菌等，以及源于动物体的布鲁氏杆菌、结核杆菌等人畜共患致病菌等的污染。例如，喝了被布鲁氏菌污染的生奶，有可能患布鲁氏菌病，该病可引起持续发热、多汗、关节痛及肝脾肿大等，当进入慢性期，可能引发多器官和系统损害。其实刚挤出来的牛奶经过消毒或杀菌后基本保留了牛奶的全部营养，因此没有必要直接饮用刚挤出来的牛奶。

牛

刚挤出的鲜牛奶，要通过高温加热灭菌以后再喝，这样对身体好。
如果自己做，最好是用一个水阱来加热。如果使用微波炉加热副本小心时间不长，因为温度高，牛奶营养物质将被摧毁，但也要注意使用微波炉加热温度不均匀的现象，所以在饮用之前不会热。







专业人员通常是通过巴氏杀菌消毒和层层工序后才饮用。

扩展资料：
注意事项
1．把牛奶煮沸：牛奶中的维生素会被氧气破坏。



2．煮牛奶：牛奶富含氨基酸。在高温下，牛奶和糖中的氨基酸形成高果糖玉米糖浆，不被人体消化吸收，但会影响人体健康。在这个温度下，牛奶中的磷酸从酸性变为中性并沉淀下来。



所以牛奶的加热温度不宜过高，加热到100℃，牛奶不仅颜色、香味、口感都降低了，营养价值也大大降低了。



因此采用热分离法是最合适的。如果使用微波炉加热要小心时间不长，因为温度高，牛奶的营养还可以被摧毁，注意使用微波炉加热会有温度不平均的现象，要抖才喝所以就不会很热。

刚挤出的鲜牛奶，要通过高温加热灭菌以后再喝，这样对身体好。

如果是自己手动处理，使用隔水加热法是最恰当的。若使用微波炉加热要小心时间不要长，因为温度一高，牛奶的营养素还是会被破坏，还要注意使用微波炉加热会有温度不平均的现象，所以喝之前要摇一摇才不会被烫到。

专业的通常都是经过巴氏消毒法消毒和层层工艺才能饮用。

扩展资料：

1.用小火煮沸牛奶：会使牛奶中的维生素受到氧的破坏。

2.煮沸牛奶：牛奶含有丰富的氨基酸，在高温下，牛奶中的氨基酸与糖形成果糖基氨基酸，这种物质不但不被人体消化吸收，反而会影响人体健康，奶中胶体状的蛋白微粒在60℃时会脱水成凝胶状。牛奶中磷酸物在此温度下由酸性转为中性而沉淀。
所以牛奶加热温度不宜过高，加热到100℃时，牛奶不但色、香、味被降低，营养价值也大大降低！

参考资料：百度百科-鲜奶

刚挤出的鲜牛奶，要通过高温加热灭菌以后再喝，这样对身体好。
需要注意：
1.用小火煮沸牛奶：会使牛奶中的维生素受到氧的破坏。
2.煮沸牛奶：牛奶含有丰富的氨基酸，在高温下，牛奶中的氨基酸与糖形成果糖基氨基酸，这种物质不但不被人体消化吸收，反而会影响人体健康，奶中胶体状的蛋白微粒在60℃时会脱水成凝胶状。牛奶中磷酸物在此温度下由酸性转为中性而沉淀。
所以牛奶加热温度不宜过高，加热到100℃时，牛奶不但色、香、味被降低，营养价值也大大降低！

因此使用隔水加热法是最恰当的。若使用微波炉加热要小心时间不要长，因为温度一高，牛奶的营养素还是会被破坏，还要注意使用微波炉加热会有温度不平均的现象，所以喝之前要摇一摇才不会被烫到。

这位仁兄，刚挤出来的牛奶是不能喝的，要经过巴氏消毒法消毒和层层工艺才能饮用。

放在一个铁锅里，用火烧开，就可以喝了。

这个需要煮一煮啊，需要杀毒灭菌的

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