去镇江旅游，有哪些当地特产值得推荐？

~ 镇江，古称润州，是江苏省下辖的一个历史文化名城，位于长江与京杭大运河交汇处，拥有丰富的文化遗产和特色美食。去镇江旅游，除了欣赏金山寺、焦山、北固山等著名景点外，当地的特产也是游客们不可错过的。以下是一些值得推荐的镇江特产：
镇江香醋：镇江香醋是中国四大名醋之一，以其独特的香气和酸甜适中的口感著称。它采用传统的固态发酵工艺，经过长时间的陈酿，色泽黑褐，香味浓郁，是烹饪中不可或缺的调味品。游客可以购买一些带回家，无论是做菜还是拌凉菜，都能增添风味。
镇江肴肉：镇江肴肉是一道有着百年历史的传统名菜，以其肉质鲜嫩、味道醇厚而闻名。它的制作工艺独特，选用猪后腿精肉，经过腌制、烹煮、晾凉等多道工序制成。游客在镇江各大酒楼都能品尝到这道美味。
锅盖面：锅盖面是镇江的传统小吃，据说因面条宽厚如锅盖而得名。面条劲道滑爽，汤头鲜美，配料丰富，包括肉丝、蛋皮、木耳、香菇等，深受当地人和游客的喜爱。
镇江膏药：镇江膏药是一种传统的中药外用制剂，具有悠久的历史和良好的疗效。它以多种中草药为原料，对于风湿痛、跌打损伤等有一定的治疗效果，是送给长辈亲友的好选择。
金山豆腐干：金山豆腐干是镇江的特色小吃，以其独特的制作工艺和口感著称。它选用优质黄豆，经过浸泡、磨浆、点卤、压榨等多道工序制成，口感细腻，营养丰富。
高邮咸鸭蛋：虽然名为高邮咸鸭蛋，但实际上镇江地区也盛产这种美食。它选用优质鸭蛋，采用传统工艺腌制，蛋黄油润鲜美，蛋白质地细嫩，是早餐或下饭的好佐料。
桂花糖藕：桂花糖藕是镇江的传统甜品，将鲜藕与糯米、桂花糖等一起炖煮，香甜软糯，是秋季时节的应节佳品。
镇江绒花：镇江绒花是一种传统的手工艺品，以其精美的造型和色彩深受喜爱。它是用彩色丝绒制作的仿真花卉，常用于装饰或作为礼品赠送。
总之，镇江不仅有美丽的自然风光和深厚的文化底蕴，还有丰富多彩的特产美食。游客在游览的同时，不妨品尝和购买这些特产，既能体验当地的风土人情，又能将美好的回忆带回家。

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