一周不重样的简单家常菜有没有你喜欢吃的

一周不重样的简单家常菜，有没有你喜欢吃的

一、双椒鸡腿

1、鸡腿去骨切小块加少许盐、一勺料酒、一勺生抽、一勺淀粉抓匀腌制30分钟

2、青红辣椒切块备用

3、热油炒香葱蒜

4、倒入鸡肉

5、炒制鸡肉表面微黄色

6、加入青红辣椒一勺，蚝油加一勺，生抽半勺，老抽翻炒两分钟即可

二、五花肉

1、五花肉切块加葱姜料酒，煮熟捞出

2、肉下锅炒出油脂（不放油）

3、少油放小冰糖，小火炒出焦糖色

4、倒入五花肉翻炒上色

5、三勺老抽，半勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒

6、加水没过五花肉放香叶，八角、桂皮、姜蒜、葱段水开小火焖煮50分钟即可

三、干锅菜花

1、准备松花菜、青红椒、蒜末

2、爆香蒜末，小米辣

3、加一勺豆瓣酱。炒出红油

4、倒入松花菜，翻炒片刻

5、一勺生抽，一勺蚝油，半勺白糖提鲜

6、放入青辣椒

7、翻炒均匀出锅

四、鱼香肉丝

1、准备好食材见图

2、碗中放入一勺生抽，一勺淀粉，半勺料酒腌制肉丝

3、调鱼香酱汁：两勺生抽，两勺醋，两勺白糖，一勺蚝油，一勺淀粉一勺红油豆瓣酱，半碗水搅匀

4、油热肉丝滑熟盛出，蒜末炒香

5、青椒胡萝卜木耳丝炒软

6、放入肉丝，倒入鱼香酱汁

7、煮至汤汁浓稠即可

五、酸辣土豆丝

1、准备食材如图

2、切丝后清水浸泡去淀粉

3、蒜末干辣椒爆香

4、放入土豆丝翻炒两分钟左右

5、一勺生抽、一勺蚝油、一勺醋、少许盐

6、翻炒后撒上葱花段

六、柠檬烤翅

1、鸡翅洗净双面滑刀、放入蒜片

2、加两勺生抽、一勺料酒

3、一勺老抽、一勺蚝油

4、加一勺食用油、两勺蜂蜜

5、少许盐和黑胡椒，抓匀腌制两小时

6、放烤盘铺上蒜片，柠檬片，空气炸锅200度烤20分钟

7、取出柠檬片翻面再烤10分钟，取出撒上黑胡椒、欧芹碎即可

七、番茄金针菇肥牛

1、肥牛焯水捞出

2、炒香蒜末将番茄炒软烂

3、加入一碗水煮开

4、加入金针菇

5、放入肥牛煮三分钟

6、加盐和酱油撒入葱花

八、清炒四季豆

1、碗中放入一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，半勺白糖，少许盐，一勺淀粉，半碗水搅拌均匀

2、四季豆切丝

3、蒜末爆香

4、倒入四季豆翻炒熟

5、倒入酱汁，翻炒均匀

6、加干辣椒

7、大火收汁炒匀即可

九、糖醋排骨

1、调酱汁：一勺老抽、两勺生抽、三勺糖、四勺醋拌匀

2、排骨加葱姜料酒焯水

3、锅中倒入金龙鱼1:1:1黄金比例调和油

4、放入排骨炒香

5、加入香料炒香

6、倒入酱汁

7、加没过排骨的清水盖盖焖煮40分钟

8、大火收汁，撒芝麻即可