我炒什么菜都是放油和盐这样健康吗？

炒菜放盐的正确方法，有的人直接放在油里，有的人下菜后立马下盐，有的人炒到快熟了才放，到底哪个健康些~

1.按照世界卫生组织推荐的标准，每人每日吃盐量以5克为宜，不要超过6克。此外，使用降压药、利尿药、肾上腺皮质激素类药物以及风湿病伴有心脏损害的患者，应尽量减少食盐的摄入量。
2.基于以上原因，具体分析一下。
一、炒菜前加盐。如果用猪油、鸡油、未达到精选花生的花生油等油炒菜，宜先加入少量的盐再炒菜。这对未能达到完全精选花生的花生油而言，盐中的碘化物可以去除存在于花生油内极微量的黄曲霉毒素；对动物油来说，先加入少量的盐有利于消除有机氯农药的残留量。
二、炒菜同时加盐。做菜同时放盐，主要是针对鱼、肉、虾等动物蛋白而言。在烹制动物性肉类时，盐可以与氨基酸类成分形成氨基酸钠盐，即味精的成分，能使滋味鲜美，此时的盐是增鲜的。不过，此时用来增鲜的盐用量一定要少，起到画龙点睛的作用即可，盐量过多会使肉质不佳。
三、炒菜出锅前加盐。如果我们炒菜用的油是其他植物油，不存在黄曲霉毒素的问题，应在菜出锅前加盐最佳。这样能减少蔬菜中维生素及其他营养物质在烹调时的损失，又能有滋味。
对于其中的第二种情况，可以先少放一点点盐，剩余的盐待出锅前放，这样既有咸的滋味又有鲜的味道。而对于不需先放盐的则可一概后放，这样能够既营养又美味。

都不是。盐是在菜好了起锅前放，放早了盐里边的碘挥发了，再就是菜的味道不是很好

炒什么菜都要放油盐的，这没什么不健康的，不健康的是指放了过多的油和盐。推荐摄入量：每天每人总共食用油的量不超过25g，盐不超过6g。换句话说，只要三口之家每天在家吃饭，一个月推荐一桶油，一袋盐就是很健康了

油盐不要太多就OK，调味料越少越健康

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