清明时节种什么蔬菜

~ 清明时节可以种植丝瓜、芹菜、生菜、空心菜、苦瓜、茄子等蔬菜。
1、丝瓜。
清明前后种植丝瓜，到了夏天刚好能吃，我们都知道夏天吃丝瓜可以解暑，除此所含的营养也在众多蔬菜中名列前茅，而且丝瓜中有丰富的维生素C，矿物质，对身体有很多好处的，可提高免疫力、增加消化功能、保护眼睛等等，但是丝瓜种植时间和天气也有很大关系的，种植前我们需要看下天气预报，若是连续5天左右温度保持在10-22度左右就可以种植了。
2、芹菜。
芹菜在我们做家常便饭时必不可少的一样蔬菜，因为它的营养价值也很高，可提高人的睡眠质量，富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、钙等，可预防高血压、动脉硬化等疾病，除此还可促进肠道的蠕动。不过芹菜性喜冷凉、湿润的气候，春芹菜北方1~3月保护地育苗，3~4月露地定植，只要营养补充到位，最早5月份就可以收获。
3、生菜。
生菜营养价值高，可生食、可清炒、也烫煮等，口感清脆，是大家饭桌上常见的一种蔬菜；生菜喜冷凉环境，既不耐寒，又不耐热，生长适宜温度为15℃-20℃，也就是清明节前后3-4月份种植刚刚好，生菜长的速度极快，而且生长周期也短，所以家里想吃自己种植的绿色青菜可选择种植生菜。
4、空心菜。
空心菜性喜温暖、湿润气候，耐炎热，不耐霜冻，在长江流域各省4～10月都能生长，对密植的适应性也较强，普通的土壤就可以种植，但是空心菜喜肥喜水，日常要注意保水保肥，播种30-40天就可以食用了。
5、苦瓜。
苦瓜也是饭桌上必不可少的一样蔬菜，营养价值也高，能清热解毒、美容养颜；在北方种植苦瓜在3月下旬至4月上旬在大棚里面可以播种育苗，初定植；长江流域3月中旬播种，4月中旬定植；华南地区春季栽培1至3月播种。
6、茄子。
茄子喜高温，种子发芽适温为25摄氏度-30摄氏度，幼苗期发育适温白天为25摄氏度-30摄氏度，夜间15摄氏度-20摄氏度，15摄氏度以下生长缓慢，并引起落花；现在种植等到发芽的时候气温也逐渐升高了，最近下午也有20度左右了。

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