羊奶和牛奶到底哪个好

羊奶好。

牛奶和羊奶都是目前比较流行的两种奶品。从营养学的角度来讲，牛奶中的营养价值要稍高一点，其中含有的蛋白质要比羊奶高一倍，但是对于其中脂肪和碳水化合物的含量并没有太大的区别。

而羊奶的营养构成与人奶非常相似，其中含有的维生素e含量非常高，可以起到很好的抗氧化的作用，能够延缓皮肤衰老，并且可以迅速的补充身体所需要的多种能量。所以单纯从应用角度来讲，羊奶更适合人体。

羊奶选购注意事项

需要注意新鲜的羊奶比牛奶稍发黄一些，这是因为羊奶的脂肪、蛋白质含量比牛奶高，干物质含量也高，是这些物质本身发黄所致。羊奶闻起来比牛奶的乳香味更浓郁。

储存：热水浴法。把取回的鲜奶倒入不锈钢奶锅中，将奶锅浸入内盛沸水的平口锅内水浴15分钟。然后取出并立即浸入冷水中存放，直至饮用。存放时间不宜超过9小时。

以上内容参考  百度百科-羊奶