食品质量
来自： 更新日期：早些时候
谁知道食品质量的概念？？~
根据《中华人民共和国食品安全法》：
第一百五十条 本法下列用语的含义：
食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。
食品安全，指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
预包装食品，指预先定量包装或者制作在包装材料、容器中的食品。
食品添加剂，指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质，包括营养强化剂。
用于食品的包装材料和容器，指包装、盛放食品或者食品添加剂用的纸、竹、木、金属、搪瓷、陶瓷、塑料、橡胶、天然纤维、化学纤维、玻璃等制品和直接接触食品或者食品添加剂的涂料。
用于食品生产经营的工具、设备，指在食品或者食品添加剂生产、销售、使用过程中直接接触食品或者食品添加剂的机械、管道、传送带、容器、用具、餐具等。
用于食品的洗涤剂、消毒剂，指直接用于洗涤或者消毒食品、餐具、饮具以及直接接触食品的工具、设备或者食品包装材料和容器的物质。
食品保质期，指食品在标明的贮存条件下保持品质的期限。
食源性疾病，指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病，包括食物中毒。
食品安全事故，指食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。
扩展资料：
根据《中华人民共和国食品安全法》：
第二十六条 食品安全标准应当包括下列内容：
（一）食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定；
（二）食品添加剂的品种、使用范围、用量；
（三）专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求；
（四）对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求；
（五）食品生产经营过程的卫生要求；
（六）与食品安全有关的质量要求；
（七）与食品安全有关的食品检验方法与规程；
（八）其他需要制定为食品安全标准的内容。
第二十七条 食品安全国家标准由国务院卫生行政部门会同国务院食品安全监督管理部门制定、公布，国务院标准化行政部门提供国家标准编号。
食品中农药残留、兽药残留的限量规定及其检验方法与规程由国务院卫生行政部门、国务院农业行政部门会同国务院食品安全监督管理部门制定。
屠宰畜、禽的检验规程由国务院农业行政部门会同国务院卫生行政部门制定。
食品质量视频
相关评论：18610378013：食品有问题找哪个部门投诉
胡郭庆食品质量问题可通过工商部门、食品药品监督局、质量监督局，具体如下：1、工商部门依据《消费者权益保护法》食品质量问题可以向工商部门进行投诉，工商部门对进行违法活动的商家有权进行处罚。2、食品药品监督局食品药品监督局的职能就是管理食品、药品的安全，处罚违反食品安全、药品安全的不良商家。出现不符合...
18610378013：2024食品质量与安全专业就业方向 就业前景分析
胡郭庆2024食品质量与安全专业学生毕业后能从事各类食品生产企业的生产工艺设计、新产品开发、质量检测、经营管理等工作;食品的科学研究和成果推广工作;食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口等部门的产品分析、检测工作;相关的国家机关、大专院校、科研院所的工作等。食品质量与安全专业就业方向有哪些 食品质量...
18610378013：食品质量是指什么
胡郭庆1. 食品质量安全确保食品无毒、无害，满足营养需求，不对人体健康产生任何急性、亚急性或慢性危害。2. 根据食品安全定义，食品安全是指食物中存在的有毒、有害物质对人体健康造成的公共卫生问题。
18610378013：食品质量安全包括哪些内容?
胡郭庆1. 食品卫生安全：确保食品在生产、加工、储存、运输和销售过程中的卫生标准达到规定要求，防止细菌、病毒、真菌等有害微生物的污染。2. 食品质量安全：保证食品的质量符合国家规定的标准，涉及营养成分、添加剂含量以及污染物限制等。3. 食品加工安全：监控食品加工过程中原材料的质量和合规性，严格控制添...
18610378013：食品安全与产品质量的关系
胡郭庆食品质量是产品安全的前提，质量是安全的保证。如果单提“食品质量”或“食品质量安全”，那么是由质检部门管理，食品质量可以单独算作“产品质量”或“食品安全”的组成部分。法规应用上产品质量法和食品安全法是并列的，地位是相等的。 食品品安全和产品质量是有区别的，食品安全包括初级农产品、食品生产...
18610378013：食品质量问题找哪个部门投诉
胡郭庆1、商家投诉：发现食品安全问题，可以找门店值班经理\/店长进行投诉并要求补偿。如果门店的没有得到有效的解决可以拨打该门店所属公司的投诉电话，或者官网，官微等渠道进行投诉，当然了，这种方式有的公司可能会比较重视；2、工商、消协：拨打12315，或者当地工商局、消费者协会只能再投诉中起到协调作用无权...
18610378013：什么叫食品质量问题
胡郭庆食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。它包括三方面内容：一是食品污染导致的质量安全问题，如生物性污染、化学性污染、物理性污染等；二是食品工业技术发展所带来的质量安全问题，如食品添加剂、食品生产配剂、介质以及辐射食品、转基因食品等；三是滥用食品标识，如伪造食品标识、缺少...
18610378013：食品安全质量口号标语大全
胡郭庆1、手牵手把好食品质量关，心连心守好食品安全门。2、学好食品卫生法，保证健康你我他3、做良心食品，创诚信企业。4、食品卫生人人重视，国计民生时时关注。5、家家关注食品问题，人人阻截问题食品6、生产不安全食品等于在祸害人民。7、以人为本，确保食品安全。8、建立诚信体系，确保食品安全。9、食品...
18610378013：食品质量安全管理制度
胡郭庆食品质量安全管理制度是指食品企业为保障食品安全和食品质量而制定的相关制度措施。食品质量安全管理制度的主要内容如下：查验记录制度：如实记录食品的名称、规格、数量等内容，建立进货台账，定期查阅进货台账并检查食品质量情况的制度；库房管理制度：主要指食品仓库的防疫、防蝇、防霉、通风、清扫等一系列食品...
18610378013：什么是食品质量安全
胡郭庆1. 食品质量安全关乎食品的营养价值和卫生状况，其目标是满足并保障人群的健康需求。2. 该领域包括食品污染、有毒物质的检测、添加剂是否合规以及标签信息的准确性等多个方面。3. 为防止食品污染和主要危害因素的影响，必须在污染发生前采取相应措施。4. 食品通常会标注食品质量安全标志，该标志由蓝色的...
食品质量
是由各种要素组成的。这些要素被称为食品所具有的特性，不同的食品特性各异。因此，食品所具有的各种特性的总和，便构成了食品质量的内涵。按照国家标准GB/T19000-2000（ISO9000：2000）对质量的定义，我们可以将食品的质量规定为：食品的一组固有特性满足要求的程度。
这里所说的“要求”是指明示的、通常隐含的或必须履行的需求或期望。“明示的”可以理解为有表达方式的要求，如在食品标签、食品说明中阐明的要求，消费者明确提出的要求。“通常隐含的”是指消费者的需求或期望是不言而喻的，如食品必须保证食用者的安全，不能造成对人体的危害。“必须履行的”是指法律法规及强制性标准的要求。“要求”往往随时间而变化，与科学技术的不断进步有着密切的关系。“要求”可转化成具有具体指标的特性。
“要求”可以包括安全性、营养性、可食用性、经济性等几个方面。食品的安全性是指食品在消费者食用、储运、销售等过程中，保障人体健康和安全的能力。食品的营养性是指食品对人体所必须的各种营养物质、矿物质元素的保障能力。食品的可食用性是指食品可供消费者食用的能力。任何食品都具有其特定的可食用性。食品的经济性指食品在生产、加工等各方面所付出或所消耗成本的程度。
根据《中华人民共和国食品安全法》：
第一百五十条 本法下列用语的含义：
食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。
食品安全，指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
预包装食品，指预先定量包装或者制作在包装材料、容器中的食品。
食品添加剂，指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质，包括营养强化剂。
用于食品的包装材料和容器，指包装、盛放食品或者食品添加剂用的纸、竹、木、金属、搪瓷、陶瓷、塑料、橡胶、天然纤维、化学纤维、玻璃等制品和直接接触食品或者食品添加剂的涂料。
用于食品生产经营的工具、设备，指在食品或者食品添加剂生产、销售、使用过程中直接接触食品或者食品添加剂的机械、管道、传送带、容器、用具、餐具等。
用于食品的洗涤剂、消毒剂，指直接用于洗涤或者消毒食品、餐具、饮具以及直接接触食品的工具、设备或者食品包装材料和容器的物质。
食品保质期，指食品在标明的贮存条件下保持品质的期限。
食源性疾病，指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病，包括食物中毒。
食品安全事故，指食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。
扩展资料：
根据《中华人民共和国食品安全法》：
第二十六条 食品安全标准应当包括下列内容：
（一）食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定；
（二）食品添加剂的品种、使用范围、用量；
（三）专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求；
（四）对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求；
（五）食品生产经营过程的卫生要求；
（六）与食品安全有关的质量要求；
（七）与食品安全有关的食品检验方法与规程；
（八）其他需要制定为食品安全标准的内容。
第二十七条 食品安全国家标准由国务院卫生行政部门会同国务院食品安全监督管理部门制定、公布，国务院标准化行政部门提供国家标准编号。
食品中农药残留、兽药残留的限量规定及其检验方法与规程由国务院卫生行政部门、国务院农业行政部门会同国务院食品安全监督管理部门制定。
屠宰畜、禽的检验规程由国务院农业行政部门会同国务院卫生行政部门制定。
食品质量视频
相关评论：
胡郭庆食品质量问题可通过工商部门、食品药品监督局、质量监督局，具体如下：1、工商部门依据《消费者权益保护法》食品质量问题可以向工商部门进行投诉，工商部门对进行违法活动的商家有权进行处罚。2、食品药品监督局食品药品监督局的职能就是管理食品、药品的安全，处罚违反食品安全、药品安全的不良商家。出现不符合...
胡郭庆2024食品质量与安全专业学生毕业后能从事各类食品生产企业的生产工艺设计、新产品开发、质量检测、经营管理等工作;食品的科学研究和成果推广工作;食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口等部门的产品分析、检测工作;相关的国家机关、大专院校、科研院所的工作等。食品质量与安全专业就业方向有哪些 食品质量...
胡郭庆1. 食品质量安全确保食品无毒、无害，满足营养需求，不对人体健康产生任何急性、亚急性或慢性危害。2. 根据食品安全定义，食品安全是指食物中存在的有毒、有害物质对人体健康造成的公共卫生问题。
胡郭庆1. 食品卫生安全：确保食品在生产、加工、储存、运输和销售过程中的卫生标准达到规定要求，防止细菌、病毒、真菌等有害微生物的污染。2. 食品质量安全：保证食品的质量符合国家规定的标准，涉及营养成分、添加剂含量以及污染物限制等。3. 食品加工安全：监控食品加工过程中原材料的质量和合规性，严格控制添...
胡郭庆食品质量是产品安全的前提，质量是安全的保证。如果单提“食品质量”或“食品质量安全”，那么是由质检部门管理，食品质量可以单独算作“产品质量”或“食品安全”的组成部分。法规应用上产品质量法和食品安全法是并列的，地位是相等的。 食品品安全和产品质量是有区别的，食品安全包括初级农产品、食品生产...
胡郭庆1、商家投诉：发现食品安全问题，可以找门店值班经理\/店长进行投诉并要求补偿。如果门店的没有得到有效的解决可以拨打该门店所属公司的投诉电话，或者官网，官微等渠道进行投诉，当然了，这种方式有的公司可能会比较重视；2、工商、消协：拨打12315，或者当地工商局、消费者协会只能再投诉中起到协调作用无权...
胡郭庆食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。它包括三方面内容：一是食品污染导致的质量安全问题，如生物性污染、化学性污染、物理性污染等；二是食品工业技术发展所带来的质量安全问题，如食品添加剂、食品生产配剂、介质以及辐射食品、转基因食品等；三是滥用食品标识，如伪造食品标识、缺少...
胡郭庆1、手牵手把好食品质量关，心连心守好食品安全门。2、学好食品卫生法，保证健康你我他3、做良心食品，创诚信企业。4、食品卫生人人重视，国计民生时时关注。5、家家关注食品问题，人人阻截问题食品6、生产不安全食品等于在祸害人民。7、以人为本，确保食品安全。8、建立诚信体系，确保食品安全。9、食品...
胡郭庆食品质量安全管理制度是指食品企业为保障食品安全和食品质量而制定的相关制度措施。食品质量安全管理制度的主要内容如下：查验记录制度：如实记录食品的名称、规格、数量等内容，建立进货台账，定期查阅进货台账并检查食品质量情况的制度；库房管理制度：主要指食品仓库的防疫、防蝇、防霉、通风、清扫等一系列食品...
胡郭庆1. 食品质量安全关乎食品的营养价值和卫生状况，其目标是满足并保障人群的健康需求。2. 该领域包括食品污染、有毒物质的检测、添加剂是否合规以及标签信息的准确性等多个方面。3. 为防止食品污染和主要危害因素的影响，必须在污染发生前采取相应措施。4. 食品通常会标注食品质量安全标志，该标志由蓝色的...
