迄今为止有哪些苏丹红事件?

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什么" 苏丹红"事件~

苏丹红(一号)是一种红色染料,用于为溶剂、油、蜡、汽油增色以及鞋、地板等的增光。有关研究表明,苏丹红(一号)具有致癌性,我国和欧盟都禁止其用于食品生产。
一食品公司2002年从印度进口5吨红辣椒粉,将其用于生产各类品牌的伍斯特调料,为众多下游食品商或者饭店所使用。后被英国食品标准管理局查出此种辣椒含致癌物质,因此受到通缉。而苏丹红事件也拉开帷幕。

扩展资料:化学原理
苏丹红类物质含有氮氮双键(偶氮基),即结构式中的-N=N-,与连接在其两端的苯环一起构成发色基团。偶氮基与芳香结构构成的偶氮苯大共轭体系能够吸收一定波长的可见光,故含有偶氮苯体系的物质能显现出一定的颜色。
偶氮键吸收光子后产生两种跃迁形式:双键中的π-π*跃迁(最大吸收波长 318 nm)与孤对电子与π键共同作用的n-π跃迁(能量差较前者低,最大吸收波长 443 nm)。同时由于斥电子基团的作用,电子云密度向偶氮基转移,出现新的吸收,进而能够呈现不同的色泽。由于可见光的波长范围是380 nm ~ 780 nm,因此偶氮染料几乎能呈现各种颜色。
苏丹红分子中的苯环、萘环、酚羟基以及甲基均属于斥电子基团,致使电子密度向偶氮基转移更大,因此吸收的光波也就更长,颜色也就偏橙红色。
偶氮基为双键,故偶氮染料具有一定的氧化性,能够发生加成反应进而被还原为无色胺类物质。苏丹红的还原产物为苯胺类和萘胺类物质,因此对动物体有致癌作用。

瘦肉精、感冒药里的PPB。

2004年6月14日,英国食品标准管理局就此前在超市一批新食品中发现含有潜在致癌物的苏丹红1号色素,向消费者和贸易机构发出了警示,严禁使用含有潜在致癌物、禁用产品目录中的苏丹红1号。

“苏丹红一号”型色素是一种人造化学制剂,全球多数国家都禁止将其用于食品生产。这种色素常用于工业方面,比如溶解剂、机油、蜡和鞋油等产品的染色。科学家通过实验发现,“苏丹红一号”会导致鼠类患癌,它在人类肝细胞研究中也显现出可能致癌的特性
http://news.sina.com.cn/z/hbyslsdh/

乖乖,不看不知道,一看吓一跳,这么多呀?以后千万要小心一点咯.
http://news.shangdu.com/special/159/


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