黑山羊和白山羊区别

~ 黑山羊和白山羊是两种羊类，可是大家现在都比较喜欢吃羊肉，市面上也会出现不同类型的羊肉，不过羊肉的类型也是有很多的，黑山羊的羊肉价值会更高一些，其中富含的蛋白质在22%以上，脂肪含量也是比较低的，既可以减肥又能补充营养，白山羊的肉质鲜嫩和黑山羊的产地不同，但其实功效都差不多。
黑山羊黑山羊肉营养价值高，蛋白质含量在22.6%以上，脂肪含量低于3%，胆固醇含量低，比猪肉低75%，比牛肉和绵羊肉低62%，含人体必需氨基酸15种以上，尤以谷氨酸含量高，达11.03%。具有滋阴壮阳、补虚强体、提高人体免疫力、延年益寿和美容之功效。
白山羊1.产地不同，黑山羊一般在高山等环境好的地方饲养。2.自身品质不同。黑山羊一般吃的是药材，白山羊则是一般食物。
羊肉汤
材料羊肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐
做法1、把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。
2、用清水将羊肉清洗干净后切成小块。
3、在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中。

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