天然“养胃野菜”被找到!农村随处可见,若你爱吃,胃会越来越好
导语:天然“养胃野菜”被找到!农村随处可见,若你爱吃,胃会越来越好!
人生在世,无非“吃喝”二字,把生活嚼得有滋有味,把日子过得活色生香。大家好,我是晓峰,一个爱 美食 、爱生活的东北汉子。有句经典话:“要想俘获一个人的心,先要抓住他的胃”,由此可见 美食 的魅力和胃对于一个人的重要性,正如一句广告语:“胃好,吃嘛嘛香!”,春季 养生 ,养胃也很重要。
春回大地,万物复苏,一片生机盎然的景象,对于吃货而言,山野菜成为了香饽饽。所谓山野菜最大的特点就是“野”字,所以在农村到处可见。俗语说“药补不如食补”,所以养胃对于常人来说,调理饮食很是关键,而这4种常见的野菜,是天然养胃菜,每天都吃却无人知,胃好身体壮,一起来看一下吧。
第一种山野菜:马齿苋
马齿苋是春天野地里最常见的野菜,很多人都喜欢吃,但是很少有人知道它是天然的“养胃菜”。它因其叶片肥厚、扁平,似马齿状,所以被叫做“马齿苋”,它富含苹果酸、葡萄糖、胡萝卜素、维生素B、维生素C、维生素E等营养物质,同时还含有钙、磷、铁等矿物质,具有一定的疏肝健脾、养胃润肠的作用,所以对于胃炎有一定的治疗作用,但是马齿苋有一定酸味,若你爱吃,胃会越来越好!
注意事项:马齿苋要焯水之后再吃,它自带毒素。
美食 推荐:凉拌马齿苋。
第二种山野菜:香椿
人类食香椿已有千年的 历史 ,很多人都知道吃香椿有这样或那样的益处,但是很少有人知道,香椿是天然的“养胃菜”。它被称作“树上蔬菜”,富含蛋白质、脂肪、糖以及维生素C等,因此能够起到开胃、增加食欲、清热解毒等功效。另外,香椿中含有的香椿芽素,有很好的健脾养胃的功效,对胃非常好。在农村很多人家的房前屋后都种有香椿树,到了春天可以说是随处可见香椿芽,待到其大量上市的时候也不贵,去菜市场时遇到了别错过。
注意事项:香椿也要焯水后再食用,它所含有硝酸盐和亚硝酸盐较多
美食 推荐:香椿炒鸡蛋。
第三种山野菜:苦菜
自古就有“吃得苦中苦,方为人上人”的说法,这也是苦菜所包含的真理。它富含蛋白质、糖类和食物纤维,可以补充人体能量;含有的钙、磷、铜、铁、锌等稀有矿物元素,都是人体所必需的矿物质,对人体很多器官的发育都有很大的帮助;所含的维生素、胡萝卜素和烟酸等物质,有利于提高身体免疫力。另外,苦菜中的生物碱、氨基酸、苦味素等有清热祛烦、健脾养胃的作用,好吃不贵,营养极高。
美食 推荐:生吃或苦菜汤。
第四种山野菜:地瓜叶
地瓜叶也是红薯叶,被称作“蔬菜皇后”,早年间一直被当做喂猪的食材,现在却成了餐桌美味。它不仅含有丰富的铁元素,而且维生素A 、维生素C含量也特别的丰富,不但可以增强胃壁黏膜的活性,而且还可以促进胃部的血液循环,促进胃功能的恢复,因此被称之为天然的“养胃菜”,若你爱吃,胃会越来越好!
美食 推荐:凉拌地瓜叶。
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相关评论:
俞供屠答:3. 第一种山野菜:马齿苋。马齿苋是春天野地里最常见的野菜,很多人都喜欢吃,但是很少有人知道它是天然的“养胃菜”。它因其叶片肥厚、扁平,似马齿状,所以被叫做“马齿苋”,它富含苹果酸、葡萄糖、胡萝卜素、维生素B、维生素C、维生素E等营养物质,同时还含有钙、磷、铁等矿物质,具有一定的疏肝...
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