国宴必不可少的菜!四川十大经典名菜国宴(川菜十大名菜国宴是哪十个)
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要知道,一道菜能够成为国宴菜的话,肯定就是比较出色的,因为用来招待国际客人的菜,肯定是不能够马虎的。像川菜里面其实也有很多具有特色的菜,今天就带你了解一下四川十大经典名菜国宴。
1、夫妻肺片
在四川十大经典名菜国宴,夫妻肺片本身就是一到四川的名菜,这个菜的制作相对来说比较精细,色泽看上去也比较好看,而且吃起来麻辣可口,被评为国宴菜也是很正常的。
2、麻婆豆腐
虽然说小小的豆腐并不是很出奇,但是麻婆豆腐也的确是一道爽口的四川菜,麻辣就是这道菜最主要的一个特点,在去年的时候这道菜就被评为经典名菜了。
3、鸡豆花
这也是四川地区一道比较传统的菜色,到目前为止已经有一百多年的历史了,这个菜虽然比较清淡,但是它的味道特别醇厚。
4、清蒸江团
这道菜的原料就是江团鱼以及火腿,主要的做法就是清蒸,成菜的时候它的形状特别奇特,这种鱼的肉质也是十分肥美,鱼汤也很鲜。
5、鱼香肉丝
这也是一道比较传统的汉族菜,因为有鱼香味在,再加上里面有肉丝,所以才被称为鱼香肉丝。
6、砂锅雅鱼
这是四川雅安的一道传统菜,因为味道比较咸鲜,所以经常作为宴席上的压轴菜出现,熬出来的鱼汤呈奶白色,看上去十分有营养。
7、宫保鸡丁
这一直都是一道特别有名的四川菜,不仅是因为它的色泽特别好看,而且鸡肉丁吃起来的时候特别嫩滑,虽然有点辣但是也很爽口。
8、大千干烧鱼
这是著名国画大师张大千先生的一道家传菜,不仅在四川地区很有名,而且在港台地区也是享有盛誉的。
9、回锅肉
回锅肉其实是起源于四川的农村地区,当地的人一般都是在过年的时候吃这道菜,但是随着经济慢慢变好,条件改善之后这道菜也就比较普遍了。
10、开水白菜
这道菜会作为国宴菜,可能有的人会觉得很奇怪,因为实在是太普通了。但是,如果说你有了解过它的制作过程的话相信你就不会这么说了,因为这个菜对于汤底的要求是很高的。
排行榜,品牌排行榜
以上就是关于四川的十道比较经典的国宴菜,除了这十道之外四川的美食还是有很多的,比方说大家都很喜欢的火锅。
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相关评论:13370967933:川菜十大招牌菜是哪些
高钱敬答:四:开水白菜开水白菜不仅是四川的名菜,更是国宴上的名菜。这里说的开水并非真的是开水,而是用鸡、鸭和排骨熬出来的汤,还要加上鸡肉蓉和猪肉蓉调味,最后再淋上鸡油。成菜看起来清鲜淡雅,闻起来香味浓醇,吃起来清香爽口,不油不腻。五:鱼香肉丝鱼香肉丝是四川的特色名菜,也是川菜的代表菜之一。...
13370967933:十大经典川菜是哪十道菜?
高钱敬答:相信很多四川人都认为四川10大经典名菜应该都是麻辣鲜香的,包括很多外省的朋友对川菜的印象,也应该是又麻又辣的。实际上,被评为“中国菜”的四川10大经典名菜,有一半都是不辣的,是不是觉得涨知识了的感觉?接下来就给大家说说这10大名菜究竟有哪些吧?第1道:夫妻肺片,这道菜对四川人来说,真...
13370967933:川菜十大名菜
高钱敬答:2、回锅肉 这是一道四川传统菜肴,也成熬锅肉。其历史悠久,喜者甚多,逐渐成为别具风味的四川名菜。回锅肉起源于四川的农村,制作原料有猪肉,青蒜等,味道香而不腻,入口浓香。3、夫妻肺片 作为四川成都的一道名菜,是由郭朝华和张田政夫妇创造。正宗的夫妻肺片,色泽红亮,质地软嫩,麻辣浓香。4、...
13370967933:四川十大名菜
高钱敬答:四川十大名菜:1、蚂蚁上树 在川菜十大御用名菜里,蚂蚁上树是一道名字听起来比较别致的菜,因为有的人可能听到这个名字就会觉得有一种很不好的联想,但是其实这个跟蚂蚁没什么关系,只是用粉丝和肉末做成的而已,只是因为看起来像是蚂蚁所以才叫了这个名字。2、水煮肉片 这是川菜中比较传统的一道菜,...
13370967933:川菜十大名菜分别是哪些菜?
高钱敬答:1、开水白菜 开水白菜以北方的大白菜心来制作,配以用鸡,鸭,排骨熬煮,并用鸡肉蓉,猪肉蓉澄澈的高汤调味,最后浇汤时在汤里淋一些鸡油。成菜后,清鲜淡雅,香味浓醇,汤味浓厚,不油不腻,却清香爽口。2018年9月10日,“中国菜”正式发布,“开水白菜“被评为“中国菜”四川十大经典名菜。开水...
13370967933:最能代表四川的省的十大经典名菜都有什么菜呢?
高钱敬答:山里有山珍野味,水里有鱼虾蟹鳖,平原有各类禽畜。正是因为有这些丰富的食材,才造就了四川菜如今的地位。常言道:“食在中国,味在四川。”很多外地人说起四川菜想到的只有麻和辣,其实川菜的味相当丰富,号称百菜百味。今天瘦猴就跟大家分享一下四川的十大经典名菜,排名不分先后,夫妻肺...
13370967933:四川菜有哪些特色菜
高钱敬答:四川菜的特色菜有:1、开水白菜 开水白菜是四川十大经典名菜之一,也是国宴菜的精品。开水白菜的口感:清香味美,汤香味浓,不油不腻,非常好吃。2、鱼香肉丝 鱼香肉丝是四川的特色名菜之一。鱼香肉丝这道菜的食材丰富,吃起来的口感:咸香,酸辣,鲜,是非常下饭的一道菜。鱼香肉丝受到很多人的喜爱。3...
13370967933:川菜的名菜有哪些 有哪些川菜的名菜
高钱敬答:10、开水白菜:水煮白菜是川菜名菜,是成都宫廷菜的经典代表菜,属于川菜系列;川菜名厨黄创立于清宫御膳堂,后为川菜大师罗所继承,成为国宴上的美味佳肴。据说煮白菜是清代慈禧太后赏识的川菜名厨黄在饭堂里做的。黄在当厨师的时候,常常贬低四川菜为“只辣,不好吃”。为了辟谣求证,他沉思良久。经过...
13370967933:四川最有名的菜是什么?
高钱敬答:四川人最喜欢吃麻辣的口味,所以几乎大多数的川菜都是以麻辣菜配腔为主,其实出名的川菜也有不是麻辣的菜,比如开水白菜、东坡肉和东坡肘子这3种名川菜。今天我来分享下四川的16道名菜,看看有没有你喜欢吃的菜呢?1、开水白菜 开水白菜是四川十大经典名菜之一,也是国宴菜的精品。开水白菜看似很简单的...
13370967933:国宴菜单
高钱敬答:制作时用到的原料有豆腐、冬笋、鸡胸脯肉、火腿、香菇、生菜,材料需要切成如头发般的细丝,所以很考验厨师的基本功。这道菜看着简朴清淡,但却营养丰富,口感咸鲜,令人回味无穷。四、佛跳墙 佛跳墙是闽菜的代表,也是国宴必不可少的菜,起源于清朝光绪年间,因其特殊的烹饪方式、丰富的口感,鲜美的...
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1、夫妻肺片
在四川十大经典名菜国宴,夫妻肺片本身就是一到四川的名菜,这个菜的制作相对来说比较精细,色泽看上去也比较好看,而且吃起来麻辣可口,被评为国宴菜也是很正常的。
2、麻婆豆腐
虽然说小小的豆腐并不是很出奇,但是麻婆豆腐也的确是一道爽口的四川菜,麻辣就是这道菜最主要的一个特点,在去年的时候这道菜就被评为经典名菜了。
3、鸡豆花
这也是四川地区一道比较传统的菜色,到目前为止已经有一百多年的历史了,这个菜虽然比较清淡,但是它的味道特别醇厚。
4、清蒸江团
这道菜的原料就是江团鱼以及火腿,主要的做法就是清蒸,成菜的时候它的形状特别奇特,这种鱼的肉质也是十分肥美,鱼汤也很鲜。
5、鱼香肉丝
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8、大千干烧鱼
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9、回锅肉
回锅肉其实是起源于四川的农村地区,当地的人一般都是在过年的时候吃这道菜,但是随着经济慢慢变好,条件改善之后这道菜也就比较普遍了。
10、开水白菜
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