超嫩的炒泡椒牛肉的做法
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我这个人天生有些惰性，偏爱厨艺，但却静不下心来写菜谱，难得这次肺炎疫情爆发期，关在家里闲得无聊，才有闲写下了这个菜谱，希望能给厨艺小白提供一点点帮助，也希望自己的厨艺在大家的指导和点评下得到更大的提升
牛肉切丝，白芹菜，美人蕉，大蒜切好备用
泡椒泡姜切颗粒
把豆瓣，蒜沫，鸡精，料酒，白糖，玉米油，嫩肉粉，少量盐放入牛肉丝中码味
用手使劲抓揑，切记不能加水，玉米油就代替水了，加了水炒出来的牛肉就老了，这点是关键
锅中放入菜油，烧辣，放入码好的牛肉丝炒两下就加入泡姜泡辣椒，再炒至断生装起来，用锅里的余油炒熟白芹菜和美人椒
最后把炒熟的牛肉倒回锅里和一下装盘，下一步就可以开吃啦，超下饭
超嫩的炒泡椒牛肉的做法视频
相关评论：19712535443：四川泡椒牛肉的做法
贲庞翰答：1、牛肉切成等大的小粒，加入盐、黑胡椒、红酒、鸡蛋、淀粉抓匀，再淋入橄榄油滋润牛肉，静置15分钟腌制入味。2、热锅凉油，放入牛肉丁滑炒。3、待牛肉变色后，沥干油盛出备用。4、红绿泡椒可随意，葱切葱花。5、锅留底油，放入蒜煸至微微焦色。6、放入葱花和红绿泡椒炒香。7、放入之前炒过的牛肉...
19712535443：小炒泡椒牛肉怎么做
贲庞翰答：将黄牛肉洗净、切片，加、糖、鸡精、生粉、料酒、生抽腌制，锅内放油 烧热，加泡椒鱼佐料，微火炒制片刻，加一碗水，烧沸后放入牛肉，煮5分 钟后放入葱花和鸡精即可。
19712535443：泡椒牛肉的做法
贲庞翰答：1. 将牛肉切成薄片，放入碗中加入生姜蒜蓉、料酒、生抽、白糖、盐搅拌均匀，腌制15分钟。2. 泡椒切成细末备用。3. 热锅加入适量的植物油，将腌制好的牛肉片放入锅中煸炒至变色。4. 加入适量的老抽和泡椒末炒匀，将炒好的牛肉捞出放入盘中。5. 锅中剩余的油加热，倒入生姜蒜蓉煸炒出香味，再加入...
19712535443：泡椒牛肉丝怎么做才嫩又好吃
贲庞翰答：1、洗净西芹、青红椒，斜刀切小块。2、切碎姜蒜及泡椒。3、牛肉洗净切丝。4、加淀粉、生抽、鸡精、料酒抓匀腌制10-20分钟。5、炒锅热油，牛肉加入滑散，快速翻炒，变色后盛出。6、先把姜蒜爆香再放入泡椒，有泡椒汁也一起倒入，炒出泡椒味。7、加入青红椒。8、加入西芹，加适量盐调味。
19712535443：泡椒牛肉的正宗做法 正宗泡椒牛肉的做法
贲庞翰答：1、食材：牛肉200克、蒜2瓣、泡椒6根、料酒1汤匙、酱油1汤匙、蚝油1茶匙、生粉1汤匙、油10克、小芹菜20克。2、先将牛肉切薄片，牛肉切片的时候注意看着点纹路，不要顺着纹路切，不然炒出来会很柴，我们要横着纹路来切，牛肉上的白色筋膜也要去掉，切好以后，用刀背在肉片上轻轻剁几下，把牛肉里面...
19712535443：泡椒牛肉的家常做法步骤
贲庞翰答：1、材料：牛肉末500克、泡椒10-15个、蒜头5-8粒、姜末大匙、生抽 1大匙、糖1/2小匙、盐1/4小匙、黑椒粉1/2小匙、花椒粉1小匙、料酒1大匙。2、把牛肉末炒干水，盛起备用；3、将泡椒剁碎；将蒜头和姜剁碎；4、起锅，放蒜头姜碎，爆香，倒入牛肉末和泡椒，翻炒片刻，加生抽、盐、黑椒粉...
19712535443：泡椒牛肉的做法 怎样做泡椒牛肉
贲庞翰答：泡椒牛肉的做法 准备的东西。牛肉我买的是专门炒的嫩里脊。买回来清洗干净切片，切丝都可以，具体怎么切就是横切，可以百度下。腌肉很关键哦，一勺嫩肉粉(生粉)不要加太多，白酒一小盖个人觉得比料酒更去味，味极鲜一勺，老抽生抽个一点。少于糖，花椒油，黑胡椒，黑胡椒真心是牛肉的绝配。。随意放。
19712535443：泡椒牛肉丝怎么炒才嫩 酸辣细嫩泡椒牛肉家常做法
贲庞翰答：用原炒锅，改中火放入鲜朝天椒粒、四川泡椒粒、四川泡姜粒和四川泡菜粒，翻炒约2分钟，捞出备用（建议用能沥油的锅铲）。4、改大火加热炒锅中剩的油，待油极热时放入牛腱肉丝，快速煸炒，肉丝一旦完全变熟色，立即将炒过的朝天椒粒等配料放入锅中，并加入香芹段，继续翻炒约2分钟即可。
19712535443：川菜泡椒牛肉的做法大全家常做法
贲庞翰答：做法步骤 1、家里总是备一些自制的柠檬泡椒，因为有了它，炒制后的佳肴酸辣可口，不但提升了食欲，还丰富了餐桌。2、鸡蛋打散，泡椒和小辣椒切碎，大蒜剁碎，葱切葱花 3、牛肉洗净后切成0.5厘米的片 4、加入盐、黑胡椒粉、红酒、鸡蛋和淀粉拌匀，再加入少许花生油拌匀，腌制15分钟 5、锅中放油烧至...
牛肉切丝，白芹菜，美人蕉，大蒜切好备用
泡椒泡姜切颗粒
把豆瓣，蒜沫，鸡精，料酒，白糖，玉米油，嫩肉粉，少量盐放入牛肉丝中码味
用手使劲抓揑，切记不能加水，玉米油就代替水了，加了水炒出来的牛肉就老了，这点是关键
锅中放入菜油，烧辣，放入码好的牛肉丝炒两下就加入泡姜泡辣椒，再炒至断生装起来，用锅里的余油炒熟白芹菜和美人椒
最后把炒熟的牛肉倒回锅里和一下装盘，下一步就可以开吃啦，超下饭
超嫩的炒泡椒牛肉的做法视频
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贲庞翰答：1、牛肉切成等大的小粒，加入盐、黑胡椒、红酒、鸡蛋、淀粉抓匀，再淋入橄榄油滋润牛肉，静置15分钟腌制入味。2、热锅凉油，放入牛肉丁滑炒。3、待牛肉变色后，沥干油盛出备用。4、红绿泡椒可随意，葱切葱花。5、锅留底油，放入蒜煸至微微焦色。6、放入葱花和红绿泡椒炒香。7、放入之前炒过的牛肉...
贲庞翰答：将黄牛肉洗净、切片，加、糖、鸡精、生粉、料酒、生抽腌制，锅内放油 烧热，加泡椒鱼佐料，微火炒制片刻，加一碗水，烧沸后放入牛肉，煮5分 钟后放入葱花和鸡精即可。
贲庞翰答：1. 将牛肉切成薄片，放入碗中加入生姜蒜蓉、料酒、生抽、白糖、盐搅拌均匀，腌制15分钟。2. 泡椒切成细末备用。3. 热锅加入适量的植物油，将腌制好的牛肉片放入锅中煸炒至变色。4. 加入适量的老抽和泡椒末炒匀，将炒好的牛肉捞出放入盘中。5. 锅中剩余的油加热，倒入生姜蒜蓉煸炒出香味，再加入...
贲庞翰答：1、洗净西芹、青红椒，斜刀切小块。2、切碎姜蒜及泡椒。3、牛肉洗净切丝。4、加淀粉、生抽、鸡精、料酒抓匀腌制10-20分钟。5、炒锅热油，牛肉加入滑散，快速翻炒，变色后盛出。6、先把姜蒜爆香再放入泡椒，有泡椒汁也一起倒入，炒出泡椒味。7、加入青红椒。8、加入西芹，加适量盐调味。
贲庞翰答：1、食材：牛肉200克、蒜2瓣、泡椒6根、料酒1汤匙、酱油1汤匙、蚝油1茶匙、生粉1汤匙、油10克、小芹菜20克。2、先将牛肉切薄片，牛肉切片的时候注意看着点纹路，不要顺着纹路切，不然炒出来会很柴，我们要横着纹路来切，牛肉上的白色筋膜也要去掉，切好以后，用刀背在肉片上轻轻剁几下，把牛肉里面...
贲庞翰答：1、材料：牛肉末500克、泡椒10-15个、蒜头5-8粒、姜末大匙、生抽 1大匙、糖1/2小匙、盐1/4小匙、黑椒粉1/2小匙、花椒粉1小匙、料酒1大匙。2、把牛肉末炒干水，盛起备用；3、将泡椒剁碎；将蒜头和姜剁碎；4、起锅，放蒜头姜碎，爆香，倒入牛肉末和泡椒，翻炒片刻，加生抽、盐、黑椒粉...
贲庞翰答：泡椒牛肉的做法 准备的东西。牛肉我买的是专门炒的嫩里脊。买回来清洗干净切片，切丝都可以，具体怎么切就是横切，可以百度下。腌肉很关键哦，一勺嫩肉粉(生粉)不要加太多，白酒一小盖个人觉得比料酒更去味，味极鲜一勺，老抽生抽个一点。少于糖，花椒油，黑胡椒，黑胡椒真心是牛肉的绝配。。随意放。
贲庞翰答：用原炒锅，改中火放入鲜朝天椒粒、四川泡椒粒、四川泡姜粒和四川泡菜粒，翻炒约2分钟，捞出备用（建议用能沥油的锅铲）。4、改大火加热炒锅中剩的油，待油极热时放入牛腱肉丝，快速煸炒，肉丝一旦完全变熟色，立即将炒过的朝天椒粒等配料放入锅中，并加入香芹段，继续翻炒约2分钟即可。
贲庞翰答：做法步骤 1、家里总是备一些自制的柠檬泡椒，因为有了它，炒制后的佳肴酸辣可口，不但提升了食欲，还丰富了餐桌。2、鸡蛋打散，泡椒和小辣椒切碎，大蒜剁碎，葱切葱花 3、牛肉洗净后切成0.5厘米的片 4、加入盐、黑胡椒粉、红酒、鸡蛋和淀粉拌匀，再加入少许花生油拌匀，腌制15分钟 5、锅中放油烧至...
