牛奶比水更补水、有些蔬菜自带盐分，关于食物的冷知识你知道几个
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民以食为天，我们每天都要吃各种各样的食物，但即便如此，你可能对它们却并不了解，不信的话，看看下面这些冷知识，你知道几个呢？
1 水不是最补水的饮品
补水指数是指液体在体内存留的时间，时间越久，补水能力越好。举例来说，你喝了一杯200毫升的水，而后很快小解排出一半，那么，你真正吸收的水量其实只有100毫升。
根据英国的一项研究显示，有四种饮料的补水指数远高于水，分别是口服补水溶液、脱脂牛奶、全脂牛奶和橙汁。
这是因为若你饮用的液体含有营养成分，如糖、蛋白质、脂肪等，又或者含有像钠和钾这样的电解质，那么胃的排空速率就会变慢，肾脏收到产生尿液的指令会变弱，也就是可以帮助我们减缓排尿的需要，从而让水分在身体里保持更长的时间。
不过并不鼓励大家用牛奶、橙汁等代替喝水，毕竟这些都含有热量，过量摄入会长胖，机体的代谢压力也会增大！而在运动后或者特别渴的时候可以选择喝些牛奶。
2 吃对蔬菜，也能补钙
说到补钙，大家首先想到的肯定是牛奶或其制品，但有些蔬菜的含钙量却比牛奶还高！
荠菜的含钙量高达294mg/百克，相当于牛奶的2.8倍；芥蓝的含钙量达199mg/百克，相当于牛奶的2倍左右；苋菜的含钙量是牛奶的1.5倍多！因此，除了每天一杯奶，也可以适当多吃些蔬菜补钙。
3 这些多色蔬菜不是转基因
不少蔬菜有多种颜色，像番薯有黄有紫；白菜有绿有紫……很多人就觉得这些少见的食物就是转基因食品。
其实不是，这些都是天然作物，只是在特定地理条件和育种技术下产生的。像紫薯是由日本专家杂交培育获得，2002年引进中国的；紫白菜是利用传统杂交技术，把紫甘蓝和普通大白菜进行杂交选育而成的。
4 有些蔬菜自带盐分
有些蔬菜天生就“咸”，因此烹饪的时候要少放盐。
像每100克茴香含186.3毫克钠，茼蒿钠含量为161毫克/100克，芹菜茎为159毫克/100克。因此，烹调茴香、芹菜和茼蒿这种高钠蔬菜时应该少放甚至不放盐，高血压、肾脏病患者尤其要谨慎。
中高钠蔬菜包括萝卜、白菜、小白菜、圆白菜、油菜、香菜、菠菜等（40-100mg），烹饪时可少放盐。
除了蔬菜以外，有些甜的东西，像面包、饼干、冰淇淋、巧克力、蜜饯等在制作过程中，都会加入不少盐，要少吃。
5 吃完红心火龙果，尿液会变红；
橘子吃多了，皮肤会变黄
前几天，可可妈妈大晚上的打来电话，急急忙忙地说是半夜起来上厕所，不知道怎么地就“尿血”了……
结果，可可一问，原来白天看电视时吃了一整个红心火龙果，也就松了口气。
红心火龙果中含有一种叫做甜菜红素的物质，而这种物质极少被吸收，即使被吸收到体内也不会分解，但会随着尿液排出。因此如果吃红心火龙果后，出现尿液变红的情况，一般不用担心，是正常情况。
现在橘子大量上市，不仅便宜，而且汁水多又甜，深得大家喜欢，但您如果持续一段时间吃多了，可能会变成“小黄人”。
橘子富含β胡萝卜素，一旦摄入过多，不仅身体转换维生素A的效率低下，不能及时将胡萝卜素转变成维生素A；而且大量胡萝卜素随血液流向全身各组织器官，让正常皮肤呈现黄色，比如手心更为明显。
像胡萝卜、柿子、芒果和木瓜等水果都含有丰富的胡萝卜素，食用过多，都会让人“变色”。
6 高热量的食物，更能使人开心
很多人在心情不好的时候都喜欢吃点炸鸡、烧烤或者蛋糕、巧克力等高脂肪、高热量的食物，而吃完后会觉得心情愉悦~
这是因为高热量的食物会让身体释放出更多的多巴胺，而多巴胺是种脑内分泌物，它能传递兴奋及开心的信息，具有激发快感、觉醒、镇静等作用。但吃多了容易胖……
7 奶茶可能比咖啡更易导致失眠
很多人喝茶睡得着、喝咖啡睡得着，但下午喝上一杯奶茶却失眠了，这是怎么回事呢？
奶茶可不是简单的奶+茶，据调查显示，市面上很多奶茶中的咖啡因浓度相当高，平均含量为258mg/kg。而一杯美式咖啡（中杯）的咖啡因含量仅为108mg。
健康 成人单次摄入的咖啡因建议不超过200mg，否则容易引起兴奋、烦躁不安、失眠，甚至心动过速和心率失常。
不仅如此，奶茶的热量也非常高，即使点的无糖，一些奶茶的含糖量也在3.3~5g/100ml；而且有些奶茶可能还会添加奶精等物质，会存在反式脂肪偏高的问题。
所以，奶茶还是能不喝就不喝。
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相关评论：18329595066：水不是最补水的饮品吗?真相是怎样的呢?
秋房婵这种水不仅错了，而且也很危险，喝了很多冰水，这很容易引起疾病，喝更多的水也等于白色饮料，因为冰水分子变大，这些分子变大了结合在一起，大分子不容易吸收身体，并且不能解决补充水分的问题。最好喝20摄氏度温水，不能太热太热。6，通常喝纯净水更健康吗？——一些人需要缺少营养素 如今，许多人...
18329595066：多吃蔬菜有哪些好处呢?
秋房婵蔬菜作为我们日常饮食当中重要的一类食物，对人体健康有着非常重要的意义。人体所需的营养物质，包括以下七大类。这七大类营养物质，也被称作“七大营养素”。具体来说，七大营养素包括以下内容：1，蛋白质。2，脂肪。3，碳水化合物。4，矿物质。5，维生素。6，膳食纤维。7，水。在我们日常所吃的各种...
18329595066：我想每天只喝牛奶和蔬菜水果的汁,不喝水,可以吗?我要准确科学的答案,不...
秋房婵不推荐。首先，营养方面，你要保证身体有足够水分维持机体工作，那喝掉的果汁或牛奶肯定比水多，如此一来营养过剩是肯定的。其次，蔬果汁里的纤维素肯定比普通蔬果少，而当你认为足够时，实际摄入的纤维素不足容易导致你便秘。
18329595066：能用饮料代替牛奶吗?
秋房婵毕竟成分都一样，摄入到体内的结果也一样。如果你提到的饮料是碳酸饮料，那就没有考虑的必要，碳酸饮料其含糖量很高，喝完不但不能帮助人体补充水分，还容易过多摄入糖分，增加肥胖的风险。碳酸饮料补水比不过白开水，补营养比不过牛奶，不建议长期喝的饮品就别替代牛奶了。
18329595066：喝什么最解渴呢?英国科学家研究了水、茶、牛奶、补液盐、咖啡、可乐等1...
秋房婵总的来说，水是最佳的饮品选择，建议定时定量饮水，并可在水中加入柠檬或冷冻水果丁，增加饮水趣味性。牛奶作为能量密度较高的饮品，适量饮用有助于补充出汗损失的多种B族维生素和钾元素。乳糖不耐受者可选择无糖酸奶，其水分含量约为88%。除了水、牛奶和茶，绿豆汤和蔬菜汤也是补充水分和营养的好选择。...
18329595066：我想问一下蒸脸器里边放什么美白?
秋房婵2、牛奶和水的比例：我们说的蒸脸器里面放牛奶并不是直接放牛奶，而且牛奶和水按照一比一的比例放进去的，这样牛奶可以得到更好的利用率，也可以起到补水的效果，补水美白两不误。3、蒸脸的时间不能太久：我们用蒸脸器放牛奶蒸脸要注意时间，不要认为蒸的时间越久美白效果就会越好，但是牛奶分子比水...
18329595066：为什么有的人喜欢冲奶粉而不喜欢喝现成的牛奶呢?
秋房婵有些人特别喜欢喝牛奶来补充营养。也有一些人喜欢冲奶粉喝,那么,这两种同样含有高蛋白的奶制品,到底哪一种更得人欢心呢? 首先,从方便程度来说,奶粉有罐装的,也有袋装的,一般来说,罐装的奶粉可能分量更多一些,在价格上要更昂贵一些,不过质量也要更好一点,比较适合小孩子。 但是值得注意的是,奶粉是一种含有丰富...
18329595066：牛奶可不可以用蔬菜水冲调后给婴儿喝?对身体有利吗?
秋房婵不可以的；这样对身体是没有利的，牛奶里面的营养物质已经非常丰富了有利于宝宝吸收，但是孩子太小了，如果把蔬菜只跟牛奶混合起来给宝宝喝的话，可能会让宝宝肠胃增加负担。
18329595066：海藻泥做面膜有什么效果啊 ?
秋房婵用后感:美白效果提升90%以上,真正补水美白哦!2.海藻+平常用的润肤水 泡海藻的时候用一半水和一半润肤水,因为加一半水会省钱些,毕竟润肤水比牛奶贵哦 用后感:光滑度增加50%保湿度多增加30%美白20 3.海藻+鲜柠檬 鲜柠檬现在超市都有的卖,一个2.5元吧,估计可以用8-10次!不过每次挤过后一定要用...
18329595066：早上和中午都喝牛奶可以减肥吗?
秋房婵据说这种迷你停食法,有助于清除体内废物,让肠胃的代谢更为顺畅,皮肤也会变得有光泽,因为方法很简单又不痛苦,最近成为日本女性喜爱的瘦身方式。 喝牛奶法: 减肥,我已经打了一场持久战了,除了吃减肥药品,最有效果的算是喝牛奶那次了。每天早上一袋牛奶,是那种一斤装的呦,中午随便吃些蔬菜和少量的肉,晚上再来一袋...
1 水不是最补水的饮品
补水指数是指液体在体内存留的时间，时间越久，补水能力越好。举例来说，你喝了一杯200毫升的水，而后很快小解排出一半，那么，你真正吸收的水量其实只有100毫升。
根据英国的一项研究显示，有四种饮料的补水指数远高于水，分别是口服补水溶液、脱脂牛奶、全脂牛奶和橙汁。
这是因为若你饮用的液体含有营养成分，如糖、蛋白质、脂肪等，又或者含有像钠和钾这样的电解质，那么胃的排空速率就会变慢，肾脏收到产生尿液的指令会变弱，也就是可以帮助我们减缓排尿的需要，从而让水分在身体里保持更长的时间。
不过并不鼓励大家用牛奶、橙汁等代替喝水，毕竟这些都含有热量，过量摄入会长胖，机体的代谢压力也会增大！而在运动后或者特别渴的时候可以选择喝些牛奶。
2 吃对蔬菜，也能补钙
说到补钙，大家首先想到的肯定是牛奶或其制品，但有些蔬菜的含钙量却比牛奶还高！
荠菜的含钙量高达294mg/百克，相当于牛奶的2.8倍；芥蓝的含钙量达199mg/百克，相当于牛奶的2倍左右；苋菜的含钙量是牛奶的1.5倍多！因此，除了每天一杯奶，也可以适当多吃些蔬菜补钙。
3 这些多色蔬菜不是转基因
不少蔬菜有多种颜色，像番薯有黄有紫；白菜有绿有紫……很多人就觉得这些少见的食物就是转基因食品。
其实不是，这些都是天然作物，只是在特定地理条件和育种技术下产生的。像紫薯是由日本专家杂交培育获得，2002年引进中国的；紫白菜是利用传统杂交技术，把紫甘蓝和普通大白菜进行杂交选育而成的。
4 有些蔬菜自带盐分
有些蔬菜天生就“咸”，因此烹饪的时候要少放盐。
像每100克茴香含186.3毫克钠，茼蒿钠含量为161毫克/100克，芹菜茎为159毫克/100克。因此，烹调茴香、芹菜和茼蒿这种高钠蔬菜时应该少放甚至不放盐，高血压、肾脏病患者尤其要谨慎。
中高钠蔬菜包括萝卜、白菜、小白菜、圆白菜、油菜、香菜、菠菜等（40-100mg），烹饪时可少放盐。
除了蔬菜以外，有些甜的东西，像面包、饼干、冰淇淋、巧克力、蜜饯等在制作过程中，都会加入不少盐，要少吃。
5 吃完红心火龙果，尿液会变红；
橘子吃多了，皮肤会变黄
前几天，可可妈妈大晚上的打来电话，急急忙忙地说是半夜起来上厕所，不知道怎么地就“尿血”了……
结果，可可一问，原来白天看电视时吃了一整个红心火龙果，也就松了口气。
红心火龙果中含有一种叫做甜菜红素的物质，而这种物质极少被吸收，即使被吸收到体内也不会分解，但会随着尿液排出。因此如果吃红心火龙果后，出现尿液变红的情况，一般不用担心，是正常情况。
现在橘子大量上市，不仅便宜，而且汁水多又甜，深得大家喜欢，但您如果持续一段时间吃多了，可能会变成“小黄人”。
橘子富含β胡萝卜素，一旦摄入过多，不仅身体转换维生素A的效率低下，不能及时将胡萝卜素转变成维生素A；而且大量胡萝卜素随血液流向全身各组织器官，让正常皮肤呈现黄色，比如手心更为明显。
像胡萝卜、柿子、芒果和木瓜等水果都含有丰富的胡萝卜素，食用过多，都会让人“变色”。
6 高热量的食物，更能使人开心
很多人在心情不好的时候都喜欢吃点炸鸡、烧烤或者蛋糕、巧克力等高脂肪、高热量的食物，而吃完后会觉得心情愉悦~
这是因为高热量的食物会让身体释放出更多的多巴胺，而多巴胺是种脑内分泌物，它能传递兴奋及开心的信息，具有激发快感、觉醒、镇静等作用。但吃多了容易胖……
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很多人喝茶睡得着、喝咖啡睡得着，但下午喝上一杯奶茶却失眠了，这是怎么回事呢？
奶茶可不是简单的奶+茶，据调查显示，市面上很多奶茶中的咖啡因浓度相当高，平均含量为258mg/kg。而一杯美式咖啡（中杯）的咖啡因含量仅为108mg。
健康 成人单次摄入的咖啡因建议不超过200mg，否则容易引起兴奋、烦躁不安、失眠，甚至心动过速和心率失常。
不仅如此，奶茶的热量也非常高，即使点的无糖，一些奶茶的含糖量也在3.3~5g/100ml；而且有些奶茶可能还会添加奶精等物质，会存在反式脂肪偏高的问题。
所以，奶茶还是能不喝就不喝。
牛奶比水更补水、有些蔬菜自带盐分，关于食物的冷知识你知道几个视频
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秋房婵毕竟成分都一样，摄入到体内的结果也一样。如果你提到的饮料是碳酸饮料，那就没有考虑的必要，碳酸饮料其含糖量很高，喝完不但不能帮助人体补充水分，还容易过多摄入糖分，增加肥胖的风险。碳酸饮料补水比不过白开水，补营养比不过牛奶，不建议长期喝的饮品就别替代牛奶了。
秋房婵总的来说，水是最佳的饮品选择，建议定时定量饮水，并可在水中加入柠檬或冷冻水果丁，增加饮水趣味性。牛奶作为能量密度较高的饮品，适量饮用有助于补充出汗损失的多种B族维生素和钾元素。乳糖不耐受者可选择无糖酸奶，其水分含量约为88%。除了水、牛奶和茶，绿豆汤和蔬菜汤也是补充水分和营养的好选择。...
秋房婵2、牛奶和水的比例：我们说的蒸脸器里面放牛奶并不是直接放牛奶，而且牛奶和水按照一比一的比例放进去的，这样牛奶可以得到更好的利用率，也可以起到补水的效果，补水美白两不误。3、蒸脸的时间不能太久：我们用蒸脸器放牛奶蒸脸要注意时间，不要认为蒸的时间越久美白效果就会越好，但是牛奶分子比水...
秋房婵有些人特别喜欢喝牛奶来补充营养。也有一些人喜欢冲奶粉喝,那么,这两种同样含有高蛋白的奶制品,到底哪一种更得人欢心呢? 首先,从方便程度来说,奶粉有罐装的,也有袋装的,一般来说,罐装的奶粉可能分量更多一些,在价格上要更昂贵一些,不过质量也要更好一点,比较适合小孩子。 但是值得注意的是,奶粉是一种含有丰富...
秋房婵不可以的；这样对身体是没有利的，牛奶里面的营养物质已经非常丰富了有利于宝宝吸收，但是孩子太小了，如果把蔬菜只跟牛奶混合起来给宝宝喝的话，可能会让宝宝肠胃增加负担。
秋房婵用后感:美白效果提升90%以上,真正补水美白哦!2.海藻+平常用的润肤水 泡海藻的时候用一半水和一半润肤水,因为加一半水会省钱些,毕竟润肤水比牛奶贵哦 用后感:光滑度增加50%保湿度多增加30%美白20 3.海藻+鲜柠檬 鲜柠檬现在超市都有的卖,一个2.5元吧,估计可以用8-10次!不过每次挤过后一定要用...
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