蔬菜水果店利润怎么样？
蔬菜水果的利润还是比较可观的，主要是要选上好的货跟供应商，当然是批发市场了，当然有集中的冷柜保存最好了，没有的话可以租别人的也行。
看你的进货渠道怎样，一级的话利润在百分之40左右，投资看小区人口基数和店面大小，一般在5到20万左右
利润的多少，取决你做生意的方法，要想做到长期，乁牢牢的抓住这些客户，就要做到，品种齐全、货真、价实，如果是鲜货，那就必须保证新鲜。开水果店利润有多大？一个很简单的办法，看看同行就可以了，现在也是越来越多的人开水果店。
在以前开水果店，利润是非常大的，现在的情况并不是太乐观，我所接触的朋友来看，大部分的平均毛利率是在35%左右，扣除自己的成本以及水果的损耗，最终的纯利润率也就差不多15%到20%，有些朋友做的不太好，都达不到这个利润率，因为竞争不同，每个季节水果定价都不同，赚的有多有少，平均下来就是这个样子，能做到20%是相当不错了。
所以开水果店是能赚钱的，但是关键在于，自己开水果店能不能赚钱。
市面上每种水果的利润都不一样，而且水果每年价格都在变，利润也都是在变，利润的多少关键在于水果的销售定价，我大致总结了一下，这个也不是标准，但是可以作为参考。
1、市场初期的水果定价
按照正常的水果上市时间，这些水果本应该没有那么快成熟。
但是由于果品种植技术的增进，比如大棚，使用催熟技术等，使得很多水果未到正常的成熟时间而提前上市。
市场初期的水果很多都是“早产儿”，有很多“不良症状”。
果品很注重口感，这个时候的水果口感就相对比较差，没那么成熟，而这个时期上市的水果主要是为了抢占市场的先机，迎合市场上尝鲜的客户。
由于市场上有尝鲜客户的需求，尝鲜客户的特征就是尝试新的水果，对价格不敏感。这些客户会对口感的要求也会比较低。
当然水果的口感也不是差的让人难以接受，只是相对口感巅时期来说比较差，也能接受性价比不高，但是客户需求量是比较少的，大部分顾客还是喜欢应季水果。
所以这时期的水果的市场特征为：
第一，没有大面积铺开，供应量少；
第二，价格不透明，顾客比价的机会不多，因为上架的水果店少，找不到合适的参照品；
第三，风险很大，大部分顾客追求应季水果，需求量少。
基于少量需求，而风险大的市场特征，为了抵御风险，水果店这个时候的水果定价往往都很高。
定价的毛利率会在30%-40%的区间内，加价率在35%-45%之间。
2、应季水果大量供应时期的水果定价
相对早期上市的水果，这个时期的水果对于顾客来说是相对友好的。
从顾客的角度来看，因为水果供应量足，水果价格会回落，应季水果成熟度和口感都比较好，果品质量大概率都不会有问题，所以这个时候的需求量也会急剧上升。
从水果店老板的角度来看，这个时候水果大量上市，基本上水果店都上架了这类水果，价格对顾客就是非常透明，顾客产生了比价心里，对水果店来说，此时就是价格战的激烈交锋。
此时的水果的毛利率定价一般在25%-35%之间，加价率在30%-40%之间。
3、接近尾季的水果定价
按照水果店开店经验来看，这个时候的水果最好还是不要去进货。
宁愿不卖，也要去进尾季水果。
原因很简单，这个时候大家都吃过了，新鲜感过去了，这个时期的水果口感是下降的，所以市场需求会下降的很厉害，大家都不怎么想买。
但是如果一不小心不了解，进了这类水果怎么定价呢。
这个时候的水果能尽快出掉就出掉吧，不然损耗比较大。
毛利率定价低一些，20%-25%之间，加价率在25%-30%之间，加价很趋近与活动价，配合活动一起尽快处理掉。
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好
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元点促答：当然，这是一种理想状态的盈利水平，每个店的实际差异跟自身的运营能力有关。其中最大的关键就是你的保鲜损耗管控。一、水果店保鲜问题是关键 我们都知道水果是属于生鲜产品，如果保存不当或者保存过久没卖掉，尤其碰到一个坏了没有及时发现处理就会有连锁反应，造成一大批水果全部腐烂，这种损失对小店而言...
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元点促答：综上所述，每天有1500营业额的果蔬店，无论开在哪个地方都是挣钱的。从目前的大行情来看，卖蔬菜的利润点可以达到40%左右，卖水果的利润点可能只会达到20%左右；所以，经营一个果蔬店的综合利润点最多只能保持在30%左右；如果这个果蔬店平均每天有1500元的营业额，就可以获得450元的利润收入。每天只能...
元点促答：这主要看一碗里面包含了什么水果，不过卖10元一碗那么利润便是5元至7元不等。开这种自主水果店的利润还是很客观的，毕竟蔬菜水果是人们一日三餐的必备品，市场需求量很是客观，而且开水果加盟店所需要的前期投入相对较小，只要有一个店面就可以开张营业，所需人工也很少，操作简便。10元一碗的自助水果店...
元点促答：1. 水果店的利润潜力在2019年显得尤为显著，因为水果的销售价格往往比进价高出一倍以上。2. 以应季的普通桃子为例，批发价大约在3元人民币左右，而在水果店的售价通常在6-7元人民币，即使考虑运输和储存带来的损耗，整体利润仍然相当可观。3. 高端水果的利润空间更大，因此，只要能吸引到稳定的客源，...
元点促答：2、利润空间大 水果的利润空间是比较大，一般水果店也有相当可观的利润空间，毕竟在有稳定供货商的情况下，水果的成本较低，而水果的价格是跟着市场走的。3、经营简单 开个水果店是不怎么需要技术的，不像饭馆、理发店等需要投资者进行专业的学习，经营相对简单，对营业人员数量要求也并不高，即使是零...
元点促答：要看店铺的果蔬产品是不是物美价廉受社区消费者欢迎，其次还要多做有利的营销活动，调度消费者消费的积极性。
元点促答：不过,水果店经营水果能得到利润的多少,虽然与经营中的因素有关,但是,不管是处于哪一种经营位置,实施的是哪一种经营方式,也不管是在怎样的一种激烈竞争的经营环境,所有的水果店对于一般水果需要获取的利润点,可能都是要在能最少得到40%毛利润的基础上来制定零售价的,因为,开水果店如果不把经营中的哪些主要的、...
元点促答：还有在城市里你做生意的位置是否在人流量大的地方也影响利润的高低。最后,蔬菜的亏损是很大的,因为蔬菜保质期和保鲜期不长,易腐烂,过几天就卖不出去了,这样子的话,亏损也是很大的。可能大家一般都很少见过开蔬菜的店,往往见得最多的就是水果店,有很大一部分原因就是蔬菜售卖的价格比水果低,还要交店铺租金等费用...
元点促答：2、新店入行都是在摸着石头过河 为什么说新店开业后都很难盈利，另外说叫三年入行，五年称王呢。那是因为刚开的店怎么去定价，怎么去做活动，怎么去做陈列等等运营的方法都不成熟，这些想法都是自己开水果店前拍拍脑袋想象的，而事实上周边顾客的反应怎样，对水果店的认可是什么态度，都不知道。肯定的...
