波斯顿龙虾的做法

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已经煮熟的冰冻波斯顿龙虾的做法~

可以做蒜蓉龙虾蒸粉丝。
一、粉丝用热水微烫,加少许生抽、鸡精、盐拌匀后再入盘。龙虾放在粉丝上。

二、把适量的蒜蓉,生抽,盐,鸡精,料酒调和在一起,浇在虾肉上。

三、锅里放两勺油,龙虾洒上葱花,油烧到7成热,浇在龙虾上,然后就可以食用了。

拓展资料1.波斯顿龙虾具有高蛋白,低脂肪,维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富,尤其富含不饱和脂肪酸,味道鲜美的特点。营养物质易被人体消化和吸收。
2.波士顿龙虾,属于海螯虾科螯龙虾属,生活于寒冷海域,肉较嫩滑细致,产品具有高蛋白,低脂肪,维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富,味道鲜美。

材料:龙虾一只、新鲜柠檬一颗、奶油 一大匙。
做法
1、烧滚一锅水后 撒入少许海盐
2、放入龙虾煮熟即可我自己喜欢的熟度是1.25磅的龙虾滚水煮约7-8分钟。看到也有人是喜欢煮5分钟内煮好的龙虾放入冰水中泡一下这样可以让龙虾肉吃起来更Q弹!

3、将一大块无盐奶油融化在碟中,并将柠檬汁挤在龙虾上就可以沾奶油吃!

一、水煮法:
先将锅内添足够没过龙虾的水,将水烧开后,龙虾整只直接放入,煮6-8分钟即可,取出,可以热食,也可以放凉后拌各种食材食用;
二、蒜泥蒸:
一整只龙虾从中间剖开,将虾的大脚部分用刀拍裂即可;龙虾内部的肠子、腮要都拿掉;然后龙虾稍微过水清洗一下,摆入盘中;准备适量蒜泥、米酒搅拌均匀(依个人口味),撒在龙虾上面,上锅蒸,7分钟左右即可;撒葱花,少许酱油调味;
三、烤箱_烤:
龙虾跟刚才一样,从中间剖开,去除肠子和腮,过清水稍清洗一下;切记,绿色 部分不要取出,那是虾籽,熟后会变成红色;依个人口味,撒香葱、洋葱碎,再撒少许盐、黑胡椒,放入烤箱烤,先烤约7分钟左右;再取出撒入马苏里拉芝士碎,再入烤炉,烤至芝士呈金黄色的状态,即可;

蒜蓉波士顿龙虾

用料:波士顿龙虾一只、蒜头、料酒、黄油、生粉、美极酱油、红肉椒一个、淮盐(混合炒过的食盐和五香粉)
做法

1、蒜头剁碎成蒜蓉,红椒取半只切蓉备用。

2、清洗龙虾:用一支筷子从尾翼中间的孔插进去直至身体和头的连接处,然后抽出筷子,会有许多尿流出来,这步叫放尿。

2、拿掉虾头上盖,洗净,摆盘用。去腮,和胃,虾黄可以剔除留着蒸蛋。把剩下的头部斩块,身体连壳一分二,剪块,小虾腿剪下留着做龙虾泡饭,虾鳌拍碎。斩好的龙虾用水洗净、控干,撒少许生粉用手抓匀,生粉一定不能多。

3、炒锅烧热,倒入色拉油,油一定要多点。五成热将龙虾倒入,不要搅动,30秒后定型,用铲子翻动、捞出、控油。

4、找一合适的盘子将龙虾盖放上,最好找几片生菜叶先摆好盘。用一小碗挑入一点点淮盐和美极酱油调和一下备用。锅内留少许热油,将一小块黄油放入锅中,溶化后倒入蒜蓉、红椒粒爆香。马上倒入炸好的龙虾件烹料酒,迅速翻炒几下倒入调好的美极酱油,再次翻炒几下出锅装盘。

蒸波士顿大龙虾的做法
步骤1
龙虾去头,虾肚子剪开露出虾肉,虾钳用刀背敲碎取出虾肉放在虾壳上放上葱姜片,滴少许料酒(剩余虾头不要浪费,可以煲汤喝哦!)
步骤2
龙虾上锅,大火烧开,转中火蒸制10~15分钟即可出锅。


波斯顿龙虾的做法视频

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