日照有什么特色美食值得推荐？

~ 日照，位于中国山东省东南部的一个沿海城市，拥有丰富的海洋资源和独特的地方文化。在美食方面，日照同样有着自己的特色，融合了山东菜的精髓以及海洋食材的新鲜，形成了独具一格的地方美食。以下是一些值得推荐的日照特色美食：
海鲜：作为一个海滨城市，日照的海鲜自然是不容错过的。新鲜的海产品包括海螺、扇贝、螃蟹、海参、鱼类等，可以通过烧烤、清蒸、红烧等多种方式烹饪，保留了最原始的海洋风味。
煎饼果子：这是山东非常有名的传统小吃，也是日照地区的早餐代表。煎饼果子由薄脆的煎饼、鲜嫩的鸡蛋、甜面酱或辣椒酱、葱花、香菜、脆皮油条或者香肠组成，口感丰富，味道独特。
手工水饺：日照的水饺以皮薄馅大、口味纯正著称。饺子馅料多样，有猪肉白菜、韭菜鸡蛋、三鲜等多种选择，通常搭配着蒜泥、醋等调料食用，是一道家常美味。
炖鱼：日照的炖鱼选用当地的鲜活鱼类，配以豆腐、木耳、香菇等食材一起炖煮，汤味鲜美，鱼肉滑嫩，深受当地人喜爱。
烤小黄鱼：小黄鱼作为日照的特色海产之一，烤制后外皮酥脆，内肉鲜嫩，通常配以调味料食用，是一道受欢迎的下酒菜。
扒鸡：这是一道历史悠久的传统名菜，选用肉质紧实的鸡肉进行特殊工艺烹制，肉质鲜美多汁，深受食客们的喜爱。
芝麻酥糖：作为日照的传统小吃，芝麻酥糖以芝麻为主要原料，制作过程中不添加任何水分，使得糖体香脆可口，甜而不腻。
炒海蛎子：海蛎子是日照特产之一，新鲜的海蛎子配上鸡蛋、葱花等简单调料快速炒制而成，蚝肉肥美，味道鲜美。
大葱烧海参：利用日照本地的大葱与海参相结合，经过红烧工艺使海参的味道更加醇厚，大葱的辛辣又能够提鲜，是一道营养丰富的佳肴。
总之，日照除了上述美食之外，还有许多其他的地方特色食品和小吃，如各种海鲜制品、辣炒蛤蜊、蒜蓉粉丝蒸扇贝等，都是游客们在日照旅游时不可错过的美味。同时，日照的饮食文化也体现了山东人豪爽直率的性格特点，无论是街边小吃还是餐馆菜肴，分量十足，味道地道，让人回味无穷。

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