石林有什么特色？
云南特色食品小吃宜良烧鸭，60多年前在滇中一带就已闻名，其中又以狗街烧鸭为佳。制作方法是：先将毛褪尽的鸭从腋下开洞,换出内脏，斩去脚后配上佐料，在鸭的皮肉间吹气，把鸭身吹鼓，再用铁丝钩住鸭脖在炉膛内慢慢烘烤。烘烤的燃料须用带有芳香气的松毛结。边烤边涂蜂蜜水、猪油和鸭油，烤出的鸭肉酥松柔嫩，皮色黄脆香甜，香味四溢。若配以葱白、甜酱或花椒盐蘸吃，别有风味。路南卤腐卤腐，又称腐乳，是以豆腐作原料腌制而成的一种副食品。路南卤腐，色泽鲜丽，呈红黄色，味鲜回甜，细腻化渣，清香可口，在云南省酱菜中名列前茅，是一九八０年云南省优质产品之一。路南卤腐出产于云南省路南彝族自治县。这里，客斯特地形发育，山水清幽，风光秀丽，举世闻名的石林即在其境。路南卤腐相传已有百余年历史。发源于本县黑龙潭并穿流县境的巴江水质清洌甜美，采用此水制作豆腐，品质甚佳，风味独特。以此上好的豆腐，沿用传统的生产工艺，经过精心配方，自然发酵，加工出来的卤腐，块形整齐，色泽红黄，细腻而有弹性，鲜美可口，是色、香、味俱优的佐餐佳品，能增进食欲，帮助消化，令人久食不厌，素为云南各族人民所喜爱。路南卤腐一般是冬产、春贮、夏销，由于质量优良稳定，畅销于全省。宣威火腿云南省著名特产之一，素以风味独特而与浙江金华火腿齐名媲美，蜚声中外。宣威火腿，因产于宣威县而得名。它的主要特点是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中；切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。其品质优良，足以代表云南火腿，故常称“云腿”。宣威火腿驰名中外，早在一九一五的国际巴拿马博览会上荣获金质奖，成为云南省最早进入国际市场的名特食品之一。一九二三年在广州举办的全国各地食品比赛会上，获得各界人士的好评。在这次会上，孙中山先生品尝了宣威火腿，觉其色鲜肉嫩，味香回甜，食而不腻，备加赞赏，留下了“饮和食德”的题词，以宣威火腿制成“云腿”罐头的工厂，也取名为“德和罐头厂”，从此宣威火腿名声大振，远销东南亚和港澳地区，现在还出口日本和欧美一些国家。三道茶三道茶是大理白族招待佳宾的一种独特的饮茶方式。相传原为古代南诏王用来招待贵客的一种饮茶礼，后流传到民间延续至今三道茶的特色是：一苦、二甜、三回味。其制作方法是：先将优质绿茶放入砂罐后用火焙烤，烤黄烤香即冲入少许沸水，待泡沫消失后用火煨片刻，当茶水呈琥珀色时，倒入茶盅后饮用，此第一道茶叫头道苦茶。然后在少罐里再注入沸水，加上白糖、核桃仁、芝麻面等，煮后饮用，称为二道甜茶。第三道茶要在茶水中放入烘香的乳扇和红糖、蜂蜜、桂皮、米花、花椒等，称为三道回味绵。索里玛酒索里玛酒也是藏区颇具特色的一种饮品，俗称“藏酒”，也有人叫它“藏啤酒”。其制作工世并不复杂；将青梨料炒熟后入酒曲，在大桶里蒸煮七天，取用时，在桶腰接出一个小管即可饮用，有点像西欧制取葡萄酒时的做法。酒味平和、恬淡，但切不可贪怀，因为一旦醉酒，要醒来可就不大容易了。〖汽锅鸡〗“汽锅鸡”是云南特有的名菜，历史悠久，久负盛名。早在清代乾隆年间，汽锅鸡就流行在滇南一带。相传是监安府（今建水县）福德居厨师杨沥发明的吃法。那年皇帝巡视监安，知府为取悦天子，发出布告征求佳肴，选中的赏银５０两。杨沥家贫，老母病重，为得重赏，他综合了当地吃火锅和蒸馒头的方法，创造了汽锅，又不顾生命危险，爬上燕子洞顶采来燕窝，想做一道燕窝汽锅鸡应征。不料汽锅被盗，杨沥被问欺君之罪，要杀头。幸而皇帝问明真相，免杨沥一死，并把福德居改名为“杨沥汽锅鸡”。从此汽锅鸡名声大振，成滇中名菜。那时汽锅鸡的做法很简单，但味道很醇正。１９４７年，汽锅鸡的吃法才传入昆明。在当时的福照街上开设了第一家专营汽锅鸡的餐馆，取名为“培养正气”，今为“东风餐厅”。蒸汽锅鸡的餐具要用建水的土陶汽锅味道才正。建水汽锅外形古朴，构造独特，肚膛扁圆，正中立有一根空心管，蒸汽沿此管进入锅膛，经过汽锅盖冷却后变成水滴入锅内，成为鸡汤。两三个小时后，肉粑骨离，便可食用，鸡块鲜嫩，汤汁甜美。烹制汽锅鸡，鸡种要选择本地土鸡，而且鸡太大不行，太小也不行，太肥不行，太瘦也不行，肥太腻，瘦子又显腥寡，用刚要下蛋的嫩母鸡或和刚开叫的小公鸡最好。作料很简单，只有几片生姜、几根小葱、少许胡椒、精盐。吃时候要将葱姜拣去，只留其味逼腥，清新适口。不知从何时起，也无法考证是何人，在汽锅鸡中配入云南特产的名贵药材“三七”、“虫草”、“天麻”，使鸡汤更有营养，还有润肺、补肾功能，对冠心病、虚弱贫血症有显著疗效，成为滋补佳肴。此后汽锅鸡声名愈盛，到昆明的外地人都要一尝方休。近几年，云南地区利用汽锅烹制的鸡肴越来越多，主要的有“虫草汽锅鸡”“人参汽锅鸡”、“田七汽锅鸡”等十几种，它们既是美味佳肴，又是食疗上品。〖云南春卷〗春卷，古代称为“春盘”，产生干民间，是春游踏青的应时小咛。云南寿卷配科多，要用甜酱油调味，特别要加香椿和韭菜以显示春临大地，百物复苏，春意盎然。成品色泽金黄，整齐美观，外酥内软，咸中回甜，馅鲜味美，蘸吃醋汁，醒脑开胃。〖小锅卤饵块〗“饵块”是云南人民普遍喜爱的食品，每年岁末农家都要挑这最好时大米，淘洗浸泡后蒸熟，放在碓中舂茸如泥，趁热揉成长方、椭圆、扁圆等状。凉后即为饵块。放三、四日后再泡入凉水中（每日换水１次）可保存数月。昆明制作小锅卤饵块，多选用官渡出产的饵块，切丝配以豌豆尖，用专制铜祸加各种凋味品卤制而成。民国期间，玉溪人翟永安在昆明端仕街开设的“永顺园”，以专卖此品而出。云南居港名流到昆必尝此味，临行时还专门到永顺园买上几碗，装人保温瓶中，乘机带到香港让亲友品尝那油汪汪、红润润、香喷喷滋润粑糯的小锅卤饵块。〖石屏烧豆腐〗石屏烧豆腐，据县志记载：明朝初年即有生产，清末选为贡品。石屏豆腐用其方形豆腐或长形豆腐烘烤后蘸调味品而吃，以其细腻滑润，嚼之有劲，香味异常，富有乡土气息而著称。现每年昆明年货衔，售卖石屏烧豆腐常常是摊前排队等候。迤南、迤东、滇中交通沿线均成名食、特别是夜晚，随处可闻豆腐香。滇味拼盘--孔雀开屏在中上等滇味莛席上，服务员会首先上一个名叫"孔雀开屏"的冷拼盘。只见在洁白雅致的磁盘中央，有一只五彩缩纷、展翅开屏的金孔雀。它造型优美，色彩艳丽，惟妙惟肖，令人不妒忍下第三箸，许多海内外宾客见此都纷纷拿出相机拍照作纪念。它是用云腿、鸡肉、米线、蛋卷、午餐肉、牛肉冷片、香肠、时鲜蔬菜等精工制作而成的。吃法是将另一碗用酱油、醋、辣子油、味精等调成的调料倒进盘内，拌匀即可食用。吃起来香甜麻辣酸味俱全，味道十分鲜美爽口。这道美食不仅营养十分丰富，而且还开胃口，增进食欲，是色、香、味、型俱佳的滇中美食。
来到石林一定要吃毛驴肉和马肉。因为:马肉和毛驴肉含有十几种氨基酸及人体必需的多种维生素。蛋白质含量高，还含有钙、锌、铁等矿物质，具有补中益气、养肝补血、滋阴壮阳的作用，可促进血液循环，预防动脉硬化，增强人体免疫力。
云南石林景区特色：
石林景区的石头形态各异，与众不同。有双鸟渡食、孔雀梳翅、凤凰灵仪、象踞石台、犀牛望月等动物造形；有雨后春笋、莲花蘑茹、玉簪花等植物造形；更有唐僧石、悟空石、八戒石、沙僧石、观音石、将军石、士兵俑、诗人行吟、阿诗玛等无人物造形，皆栩栩如生，惟妙惟肖，令人叹为观止。有一处“钟石”，能敲出许多种不同的音调。此外尚有许多奇石，任凭去观察，去发现。
外石林风景区位于大小石林之外，也星罗棋布的分布着迷人的风光。
石林的气候也像石林风光一样奇妙，冬无严寒，夏无酷暑，干湿分明，四季如春。
石林景区以石多似林而闻名，景区范围广阔，景点众多。有石林风景区、黑松岩(乃古石林)风景区、飞龙大叠水瀑(大叠水)风景区、长湖风景区、月湖风景区、芝云洞风景区、奇风洞风景区、圭山国家森林公园等。
云南石林景区特色：
]以石多似林而闻名，景区范围广阔，景点众多，有石林风景区、黑松岩(乃古石林)风景区、飞龙大叠水瀑(大叠水)风景区、长湖风景区、月湖风景区、芝云洞风景区、奇风洞风景区、圭山国家森林公园等。其中已开发为游览区的是：石林风景区、黑松岩(乃古石林)风景区、飞龙瀑(大叠水)风景区、长湖风景区。
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石林位于云南省会昆明东南郊80余公里处，在中国960万平方公里的地地上众多的山川名胜景区中，云南石林以其雄、奇、险、幽的地貌风光独树一帜。在世界溶岩地貌风光中。中国云南石林又以其面积广，岩柱高，小尺度造型见长，一定范围内景点集中而独占鳌头。
面对气势磅礴、逶迤连绵的石海，人们会情不自禁地问，这些鬼斧神工的石林是从哪里来的啊！对此，古今中外许多人都走进石林大揭秘的行弄，试图作出完美的回答。科学家说：两三亿年前这里是一片汪洋大海，经过漫长的地质运动和物质进化，才使昔日的茫茫沧海变成了今日的莽莽石林。当地的老百姓说：石林是一位大力神用神鞭像赶着羊群一样从遥远的地方赶来的，本来要赶它们去阻挡肆虐的洪水，不知是神鞭失灵，或还是这群有灵性的石头恋上了这方水土、这方人？行色匆匆的石群，戛然止步，无悔无怨地在这里安了“家”。
石林是大自然恩赐于人类的超然艺术杰作。在350平方公里的石林自然风景区内，天公又把大小石林、乃古石林、芝云洞、奇风洞、长湖、月湖、飞龙瀑等景点巧妙地分布在东西南北中。这些说不尽、道不完的景点，分作山光和水色两类来分别叙述可能会道得更明白一些。大小石林、乃古石林、芝云洞、奇风洞等景点为山光景色，这类景色以天下第一奇观——石林为代表。石林，包括大小石林，占地40公顷。一座座石头拔地而起，一派波浪翻滚的景象。仿佛神宫般的石林，峰回路转。昂首望空，时而疏朗，时而压抑，一座座石峰像一根根石柱似的在争奇，又像比美。有的石峰巍然高耸，刺破青天；有的嵯峨嶙峋；有的摇摇欲坠，令人目荡神摇。拔地擎天的石柱下，碧水绕着一座座奇石丁冬作响，滋润着一片绿色、一片鲜花。在迷宫般的石林中，举目四顾，移步换景，“阿诗玛”呼之欲出；“母子偕游”栩栩如生；“凤凰梳翅”惟妙惟肖。。。。千姿百态亦幻亦真的景象令人目不暇接。
长湖、月湖和飞龙瀑为石林风景名胜区中的水色风光。长湖静静地躺在青山怀抱之中，湖水洁净透明，涟漪粼粼，湖面小岛郁郁葱葱，湖畔鸟语花香，让人流连忘返。飞龙瀑又是另一番景象，滔滔的江水以倾云翻雨之势，雷霆万钧之力，从88米高的悬崖峭壁倾泻而下，其势如九天银河跌落，轰鸣的声音气壮山河，蔚为壮观。
地灵人杰，世界著名的叙事长诗《阿诗玛》就出自石林彝区，所以这里又被誉为“阿诗玛故乡”。居住在这里的彝族撒尼人以勤劳坚强、热情好客、能歌善舞著称于世。至今仍然保持着别致的民族服饰、独特的语言文字、原始的宗教信仰、古朴的生产生活方式、纯朴的民风民俗，古老的文化在这进而积淀得特别深厚。“火把节”是彝族人民的盛大节日，每年的农历六月廿四，穿着节日盛装的各族人民从四面八方拥向石林，欢度自己的节日。白天，石林也穿上了节日的盛装，群山在这里起舞，涧水在这进而歌唱，男女老少沉浸在节日的热烈气氛中，整个石林人山人海一片欢腾。夜晚，人们举着熊熊的火把，通宵达旦，载歌载舞。火的光芒、火的热情烧红了天空，映红了石林。
石林的气候也像石林风光一样奇妙。盛夏，当我国长江沿岸的人们在滚滚热浪中寻觅一丝凉意的时候，石林的老人们还穿着一层薄薄的外衣在歌唱着厨古老的歌谣。严冬，当我国松花江岸的人们在冰天雪地中期待一缕阳光的时候，石林的姑娘们还穿着亮丽的裙子在鲜花丛中翩翩起舞。有人曾把石林四季的气候简单地概括成“冬无严寒、夏无酷暑、干湿分明、四季如春”。
石林以旖旎的自然景观和独特的人文景观相辉映，构成了一道神奇的风景线，成了国内外游客向往的神秘之地。
石林的主要游览区，旧称李子箐石林，面积约12平方公里，游览面积约80.004万平方米。主要由石林湖、大石林、小石林和李子园几个部分组成，游路5000多米，是石林景区内单体最大，也是最集中、最美的一处。进入景区内，但见石柱、石壁、石峰千姿百态，争奇竞丽。有的石柱高达40-50米，乍一看，正如一首佚名的打油诗所云：“远看大石头，近看石头大。石头果然大，果然大石头。”但这里的石头与众不同，它是一幅绝妙的画，每天吸引着五湖四海的游人前来驻足观赏；它是一首优美的诗，古往今来有无数骚人墨客把它咏叹吟哦；它又是有灵性和生命的；有双鸟渡食、孔雀梳翅、凤凰灵仪、象踞石台、犀牛望月；有唐僧石、悟空石、八戒石、沙僧石、观音石、将军石、士兵俑、诗人行吟、阿诗玛等无数像生石，无不栩栩如生，惟妙惟肖，令人叹为观止。除了动物外，还有许多酷似植物，如雨后春笋、莲花蘑菇、玉簪花等
这里的石头形态各异，与众不同。有双鸟渡食、孔雀梳翅、凤凰灵仪、象踞石台、犀牛望月等动物造形；有雨后春笋、莲花蘑茹、玉簪花等植物造形；更有唐僧石、悟空石、八戒石、沙僧石、观音石、将军石、士兵俑、诗人行吟、阿诗玛等无人物造形，皆栩栩如生，惟妙惟肖，令人叹为观止。有一处“钟石”，能敲出许多种不同的音调。此外尚有许多奇石，任凭游客去观察，去发现。
外石林风景区位于大小石林之外，也星罗棋布的分布着迷人的风光。
石林的气候也像石林风光一样奇妙，冬无严寒，夏无酷暑，干湿分明，四季如春。
旖旎的自然景观和独特的人文景观相辉映，构成了石林这道神奇的风景线。这块神秘的土地也因此成了国内外游客向往的地方.
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