急！猪肉接二连三涨价,为什么牛羊肉价格不受波动?

~ 首先需要明确的是，目前业内普遍处于亏损状态，据国家发改委监测数据，2月第一周猪价环比春节假期前最后一周下跌了9.5%，而饲料价格基本稳定，以此测算，未来生猪养殖亏损274.52元/头。2016-2021年H1温氏股份肉猪类业务营业收入情况资料来源：公司公报，华经产业研究院整理六、行业发展趋势1、政策利好行业发展生猪养殖业是农业的重要组成部分，而猪肉是我国居民最主要的副食品之一。为了缓解生猪生产的周期性波动，稳定生猪养殖业的发展，保证居民的食物供应，改善居民的饮食结构，提高居民生活水平，国家在区域发展、养殖模式、用地支持、税收优惠、资金扶持等方面出台了诸多政策，鼓励生猪生产企业向专业化、产业化、标准化、集约化的方向发展，行业迎来新的发展空间。2、需求增长推动行业发展随着我国居民收入水平的不断提高，工业化和城镇化步伐的加快，扩大内需和城乡统筹发展等战略深入实施，未来我国猪肉消费需求仍将继续刚性增长。人们对符合高食品安全标准和高品质猪肉的需求的逐渐增加，将为采取大规模一体化经营模式的生猪生产企业带来良好的发展机遇，进一步推动行业发展。3、消费市场更加细化随着我国经济的不断发展，居民收入水平的提升，对猪肉的需求量也不断增加。然而随着经济发展带来猪肉需求增长的同时，由于生活方式的改变、都市化和超市的发展也改变着中国消费者的饮食和购买习惯，消费者们愈来愈抛弃“填饱肚子”的观念，转而追求便捷、健康和有附加值的食品，这也将促使我国猪肉行业形成更多不同细分市场。　　一家养殖企业的工作人员对《证券日报》记者表示，猪价下跌大大挤压了养殖户的利润空间，对整个行业都产生了不小影响，“作为养殖企业，目前我们能做的就是提高生产效率，降低养殖成本，以此来抵御猪肉价格震荡带来的风险”

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