餐厅客流越来越少怎么办？
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餐饮店客流量不好怎么办？~
可能性一、顾客没有消费能力
一般爱问有没有活动、优惠的顾客，大多对价格比较敏感，可能真的没有消费能力。
把没有消费能力的顾客吸引到店中，难道不是你的问题吗？
那么你是怎样把这样的顾客吸引到店中的呢？
装修定位不准。
比如说你的餐厅消费档次在人均一百左右，但门头设计却给人一种非常经济实惠的赶脚，顾客根本不清楚里面的消费档位，结账时当然要还价了。
这时候，你站在顾客的角度去遥望一下自家的门头，判断一下：
它是不是一种自嗨式设计？
它是不是装修得比较随性？
它是不是没有凸显出品牌定位？
如果不幸都言中，能不让人误会吗？
那就必须改头换面，吸引你想吸引的顾客进店。
您也可以不改，但很可能造成以下两种后果：
01
顾客被“宠坏”了
来者都是客，您都得好心伺候着，为了培养忠实客，您不得不给顾客打折。长此以往，顾客被“宠坏”了，不打折就不来了。
02
客群发生变化
原本你定位的是中高档餐厅，却因为门面错位的原因，吸引了一批低消费水平的顾客。高成本的食材、装修、人员，换来完全不成比例的流水，你还想赚钱？
可能性二：你家的菜不值那个价
顾客本来有消费能力，但就是觉得你家的菜不值那个价。
一样的虾仁，别人家卖30一盘都不贵，你店卖25，顾客都还价。
一样的啤酒，别人家卖25一瓶都能接受，你店卖20，顾客还问能不能买三赠一？
为什么顾客对价格这么敏感？
为什么我的餐厅总是给人“很便宜”的感觉？
难道我这是能随便还价的地方？
对呀，因为你的餐厅形象出了问题，成了一个“可以讲价”的地方。
“形象？当初装修时，我可花了不少真金白银呢，怎么就掉价了？”老板，您是不是有这样的疑问？
于记羊蝎座顾客营销专家说：餐厅的形象不仅在于装修，更在于设计感，还有服务人员的整体形象。优质的形象，让顾客有物超所值的消费体验，觉得很值。但如果形象不对， 品质肯定不在线，当然难吸引注重品质的忠实客群。
问您几个问题：
01
您的门头有设计感吗？
设计感这种东西，说白了就是很打眼，让人一看就心生高大上的赶脚。如果没有，就改吧；
02
您的门面搭配考究吗？
餐厅装修得本来挺有格调的，但不是门前灯光黑暗，就是店里的音乐土里土气。这样的搭配，真难不让人误会，白瞎了那么装修金。不过这个好改，灯光、音乐，都好到位。
03
您的橱窗展示透明吗？
装修、灯光、音乐都到位，但就是因为橱窗没擦干净，或者被宣传海报挡住了内部用餐场景，外面路过的人无法欣赏到餐厅格调深深，人声鼎沸的热闹场景，根本产生不了进店用餐的冲动，这不自嗨呢吗？
04
您的员工形象专业吗？
员工是流动的广告，着装不统一、行为不规范，扎堆聊天玩手机，或者总跟顾客操着一口流利的方言，试问，这怎么让顾客感觉餐厅是上档次的，还价当然成必然。
结束语
很多人说，餐厅越来越难开了。
羊蝎座顾客营销专家说，不是餐厅难开，是顾客对餐饮人的要求越来越专业了。
餐饮业是刚需产业、朝阳产业，到处都是潜在的顾客，只要用心规范餐厅的方方面面，升级自身专业度，还是有不少忠实客上门的。
餐厅生意不好？管理混乱？员工打酱油？ 每天高昂运营费用？这些问题让你伤透了脑筋，别担心，鸿门宴扫码点餐系统统统帮你搞定！
1.餐饮商家免费入驻，帮助餐饮商户线上引流，线下导流，实现顾客量10倍增长。
2.节省人力成本60%以上，减少排队，助力商家翻台率实现5倍增长！
3.扫码点餐省力高效，回头客上升80%。
4.随时随地接单、处理催单，操作退单。高效便捷，顾客满意度上升90%。
5.菜品销量实时掌握，周统计、历史统计，为管理决策提供90%保障。
6.餐厅营销活动100%实时送达消费者。
7.呼叫服务更方便，处理更高效，消费体验上升80%。
扫码点餐：消费者能自助扫码进行开桌、点菜、下单结算。
大数据分析：通过商家后台，能直观看到每天的营收、订单、外卖、会员情况和菜品、订单、翻台、营业额等的汇总表。
【订单管理】随时随地接单，处理催单，操作退单。
【我的收入】订单对账简单明了，按天结算，账期打款。
【店铺管理】餐厅信息随时设定，自由开关门店。
【菜单管理】界面简洁，分类清晰，易操作、上架、下架、推荐、沽清、售馨。10多套菜单可以随意切换，满足不同场景。
【销售管理】菜品销量实时掌握，周统计、历史统计，便于管理决策。
【活动管理】餐厅活动实时送达。【餐位管理】、【会员管理】、【评论管理】、【打印机管理】、【留言墙】等更多功能。
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餐厅客流越来越少怎么办？视频
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17398422413：餐厅怎么做才吸引客人餐厅怎么吸引客流
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17398422413：如何提高餐厅客流量
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17398422413：如何提高中西餐厅的客流量?
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17398422413：学校餐厅怎么增加客流量?
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17398422413：我去年开了个餐馆,今年突然来了疫情,现在客流很少,我真心想把生意做好...
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17398422413：餐饮经营问题?
樊媛航关于如何选址，可以从竞争对手身上找答案。如果旁边其他餐厅生意都不错，那么餐厅位置是可以的，如果生意都很差，那就可以考虑转移阵地了。如果店面开了很久了，突然生意不好的话，就要从其他方面寻找原因。是因为旁边新店开业，把生意抢去了，还是附近修路，导致客流量变少了。3.餐厅经营问题 每天看着其他...
一般来说餐厅客流量不断减少的主要因素有时间原因，如季度、假节日和工作日的影响；环境原因，如店址、装修和竞争情况；菜品原因，没有特色。
因此，提升餐厅客流可以做一些优惠活动的宣传，如每天推出一道特价菜，消费达到一定额度，送简单的小菜一份，酒水的话也适量的降低点价格，总之要让顾客感到物有所值，宣传做好啦，自然而然就会吸引更多的人。
还可提高饭菜的质量。饭菜的质量不仅要美味，而且外观也要漂亮，根据菜的食材，雕出花放在菜的边上，给人一种美感享受，盘子可以选择用异形盘。
从彩色的质量，服务，营销不仅仅是提高客流的方法也是做好餐饮必要因素，当然了如果有客流数据作为依据，就可以分析出客流的喜好偏向，能更好的吸引客流量。
一般来说餐厅客流量不断减少的主要因素有时间原因，如季度、假节日和工作日的影响；环境原因，如店址、装修和竞争情况；菜品原因，没有特色。
因此，提升餐厅客流可以做一些优惠活动的宣传，如每天推出一道特价菜，消费达到一定额度，送简单的小菜一份，酒水的话也适量的降低点价格，总之要让顾客感到物有所值，宣传做好啦，自然而然就会吸引更多的人。
还可提高饭菜的质量。饭菜的质量不仅要美味，而且外观也要漂亮，根据菜的食材，雕出花放在菜的边上，给人一种美感享受，盘子可以选择用异形盘。
从彩色的质量，服务，营销不仅仅是提高客流的方法也是做好餐饮必要因素，当然了如果有客流数据作为依据，就可以分析出客流的喜好偏向，能更好的吸引客流量。
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