香而不辣的油泼辣子怎么做如何
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香而不辣的辣椒油怎么做呢？~
干辣椒150g 白芝麻20g-30g
花生碎50g 生姜适量
香葱3根 小洋葱适量
小茴香根5根 香菜根3根
花椒30粒 大料2个
压榨花生油适量
香而不辣的油泼辣子的做法步骤
香而不辣的油泼辣子的做法图解11. 把除辣椒、花生碎、芝麻外的其他食材全部放入锅内，用最小的火熬香料油
香而不辣的油泼辣子的做法图解22. 一定要小火慢熬油，熬到葱段等呈上图颜色关火，约三分钟后把油滤出，其他食材全部弃之，不要觉得可惜，香味已都在油内
香而不辣的油泼辣子的做法图解33. 油炸花生用擀面杖擀碎
香而不辣的油泼辣子的做法图解44. 炒好用芝麻、花生碎搅拌（嫌麻烦芝麻和花生可用微波炉分别炒香）。
香而不辣的油泼辣子的做法图解55. 辣椒要用小火炒香，注意火候掌握好，不要炒焦哦，将花生碎、芝麻放入同一个小锅里！
香而不辣的油泼辣子的做法图解66. 把熬好的香料油烧到8成热分多次淋入辣椒碎中迅速搅拌，油温不可太热以免辣椒碎会焦、油也不可太凉，太凉无法激发出辣椒碎的香味……待辣椒油降到七成热时，再用最小的火再次熬辣油，一边熬一边不停搅拌，油温稍高时关火继续搅拌。
香而不辣的油泼辣子怎么做如何视频
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辣椒油怎么做都可以香而不辣。辣椒油是一种调料，其制作方法很讲究。川菜世家通俗的讲应该是辣椒和各种配料和香料通过适当的油温融合在一起。广受我国川渝人们的欢迎，辣椒油是食中一绝，其制作方法相当讲究，先将新一代小米辣、朝天椒、二荆条三种辣椒按照比例手工炒香炒酥之后制成粗辣椒面，放入白芝麻、八角、香叶、山奈、姜、蒜、花椒、小茴香混合放置在油盆里，另取一大锅，将菜籽油加热到240度左右，下洋葱下去炸，一是降温，二是增香除异味，当油温降到120度左右，分三次倒入有辣椒面的盆子里，一边倒入一边搅动，这样可以控制油温火候。
干辣椒150g 白芝麻20g-30g
花生碎50g 生姜适量
香葱3根 小洋葱适量
小茴香根5根 香菜根3根
花椒30粒 大料2个
压榨花生油适量
香而不辣的油泼辣子的做法步骤
香而不辣的油泼辣子的做法图解11. 把除辣椒、花生碎、芝麻外的其他食材全部放入锅内，用最小的火熬香料油
香而不辣的油泼辣子的做法图解22. 一定要小火慢熬油，熬到葱段等呈上图颜色关火，约三分钟后把油滤出，其他食材全部弃之，不要觉得可惜，香味已都在油内
香而不辣的油泼辣子的做法图解33. 油炸花生用擀面杖擀碎
香而不辣的油泼辣子的做法图解44. 炒好用芝麻、花生碎搅拌（嫌麻烦芝麻和花生可用微波炉分别炒香）。
香而不辣的油泼辣子的做法图解55. 辣椒要用小火炒香，注意火候掌握好，不要炒焦哦，将花生碎、芝麻放入同一个小锅里！
香而不辣的油泼辣子的做法图解66. 把熬好的香料油烧到8成热分多次淋入辣椒碎中迅速搅拌，油温不可太热以免辣椒碎会焦、油也不可太凉，太凉无法激发出辣椒碎的香味……待辣椒油降到七成热时，再用最小的火再次熬辣油，一边熬一边不停搅拌，油温稍高时关火继续搅拌。
油泼辣子辣椒油要做好，油温掌握很重要，香而不辣这个调料一定要加上，吃面凉皮凉拌菜用的辣椒不一样，这些诀窍李姐教你，收藏了！
油泼辣子家常做法，香而不辣，拌啥啥香，陕西人吃饭必备
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