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~ 【社交礼仪】
与英国人和德国人相比,法国人在待人接物上表现出了显著的差异。主要特点包括:第一,热爱社交,擅长交际。对法国人来说,社交是生活的重要组成部分,没有社交活动的生活是不可想象的。第二,风趣幽默,天生浪漫。他们在人际交往中通常都表现得开朗热情,擅长辩论,喜欢开玩笑,对沉默寡言的人和愁眉苦脸的人难以接受。受传统文化影响,法国人不仅喜欢冒险,还热衷于浪漫的经历。第三,渴望自由,纪律性不强。法国人是最著名的“自由主义者”之一。“自由、平等、博爱”不仅是法国宪法规定的国家座右铭,而且明确写在国徽上。尽管他们注重法制,但一般纪律性不强,不喜欢集体行动。与法国人打交道时,约会必须提前约定,并且要准时赴约,但也要准备他们可能迟到的可能性。第四,自尊心强,偏爱国货。法国的时装、美食和艺术是世人皆知的,在这种影响下,法国人拥有极强的民族自尊心和民族自豪感,他们认为世界上的一切都是法国最好的。在与法国人交谈时,如果能说几句法语,一定会使对方更加热情。第五,保持骑士风度,尊重妇女。在人际交往中,法国人采取的礼节主要有握手礼、拥抱礼和吻面礼。
【服饰礼仪】
法国人在衣着方面的讲究闻名世界。“巴黎式样”已成为时尚和流行的代名词。在正式场合,法国人通常会穿西装、套裙或连衣裙,颜色多为蓝色、灰色或黑色,质地多为纯毛。参加庆典仪式时,一般会穿礼服。男士穿配蝴蝶结的燕尾服或黑色西装套装;女士则穿连衣裙式的单色大礼服或小礼服。在穿着方面,法国人认为关键是搭配得体。在选择发型、手袋、帽子、鞋子和手表时,都强调要与自己的着装相协调一致。
【餐饮礼仪】
作为世界知名的烹饪王国之一,法国人在饮食方面非常讲究。法国菜在西餐中以其精致而著称。法国人喜欢吃面食,尤其是面包,种类繁多;他们大多喜欢吃奶酪;在肉类方面,他们喜欢吃牛肉、猪肉、鸡肉、鱼子酱和鹅肝,而不吃肥肉、宠物、除肝脏之外的动物内脏、无鳞鱼和带刺骨的鱼。法国人擅长饮酒,几乎餐餐必饮,并讲究在餐桌上搭配不同品种的酒水与菜肴。除了酒水,他们还喜欢喝生水和咖啡。在用餐时,双手可以放在餐桌上,但不允许将两肘支在桌子上。放下刀叉时,习惯将其一半放在碟子上,一半放在餐桌上。法国的饮食文化独具特色,因此在世界上享有盛名。其烹饪技术在西餐中名列前茅,许多法国人因此感到自豪。许多一流的大厨都是法国人。法国是香槟酒和白兰地酒的故乡。人们认为除夕之夜如果家中剩下酒,来年就会交好运。法国人最爱吃的是蜗牛和青蛙腿,如果你点这两道菜,陪伴你的法国朋友一定会非常高兴。如今,巴黎对蜗牛的需求日益扩大,全市有40多家出售蜗牛的食品店。法国最名贵的菜是鹅肝,家常菜是炸牛排外加土豆丝。世界饮酒冠军法国人,尤其爱饮葡萄酒。他们很讲究菜肴和酒的搭配,如吃鱼饮白葡萄酒,吃肉饮红葡萄酒。香槟在葡萄酒中是最美好的,因为其制造过程费时且复杂,价格自然不菲,被称为最富魅力的酒。除了婚礼、接待和正式餐会,香槟在其他场合也很受欢迎,如搭配生蚝、火腿和点心等。一般人通常根据食物的类别来决定饮用何种口味的香槟。一杯冰凉的香槟也是开胃的佳品,如果需要,可以在酒中加块糖和几滴苦艾酒,再加一片柠檬皮,就成了一杯香槟鸡尾酒。此外,香槟还可以用于烹饪。法国人还特别喜欢吃奶酪,种类繁多,消费量也居全球之首,因此被称为“奶酪王国”。
【习俗禁忌】
1. 法国的国花是鸢尾花。菊花、牡丹、玫瑰、杜鹃、水仙、金盏花和纸花不宜随意送给法国人。忌送黄色花朵,如菊花和康乃馨,因为这些花朵被认为象征不忠诚。送玫瑰花只能送单数,除了表达爱情外,不能送红色花朵。
2. 法国的国鸟是公鸡,被视为勇敢和顽强的象征。国石是珍珠。
3. 法国人大多喜欢蓝色、白色和红色,而黄色和墨绿色是他们所忌讳的色彩。
4. 法国人忌讳数字“13”和“星期五”,认为这些数字暗含凶险。
5. 在人际交往中,法国人对礼物非常看重,但也有其特殊讲究。宜选具有艺术品味和纪念意义的物品,不宜送刀、剑、剪、餐具或带有明显广告标志的物品。男士向关系一般的女士赠送香水也是不合适的。在接受礼物时,若不当着送礼者的面打开包装,则被视为无礼。


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