在寒冷的冬天吃什么比较好？
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我的家在东北，冬天温度特别低，尤其是早晚温差特别大，为了抵抗寒冷又保暖，总想吃点热乎的饭菜，这样不仅能帮助身体补充热量还可以预防寒冷。冬天气候干燥，最适合吃炖菜了，既可以驱寒还可以润燥，吃完全身暖和和的，下面和大家分享几道热乎乎的炖菜，润燥又驱寒，常吃不上火。
酸菜炖锅
1.准备五花肉200克，剁成肉粒。
准备酸菜200克放入清水中，洗去上面的盐分后切成长条。
准备白菜叶几片，把菜帮和菜叶分开，分别用清水洗干净，把菜叶切成大片，菜帮切成长条。
准备一把宽粉，用清水洗一下。
准备豆腐皮一张，清洗干净后切成宽条。
切点蒜苗段、姜片备用。
2.把豆腐皮焯一下水：锅内烧水放入豆腐皮，快速汆煮1分钟去一下豆腥味，豆腐皮煮软以后倒出来，用清水冲洗几下控水备用。
3.开始烹饪：把锅烧热，加入植物油滑锅，滑好锅以后倒出热油加入凉油，油温五成热时倒入肉末煸炒出里面的肥油，肉末炒香、炒白以后放入姜片和干辣椒，开小火炒出香味，把酸菜倒入锅中煸炒两分钟，把里面的水分炒出来，这样吃起来更加脆嫩。
10分钟以后倒入白菜帮和豆腐皮，翻拌均匀以后继续炖5分钟。
时间差不多时，把白菜叶和蒜苗放入锅中稍微烫一下，再加入一勺鸡精调味，蒜苗断生以后淋入一点花椒油即可出锅，一道简单实惠的酸菜炖锅就做好了。
炖小黄鱼
1.准备几条新鲜的黄骨鱼，已经提前宰杀好了，在黄骨鱼背上打上一字连刀，这样更容易入味。
2.把鱼腌制一下：切点小葱段、生姜丝放入碗中，倒入适量的料酒抓揉出葱姜汁，均匀撒上食盐，倒入葱、姜和料酒，用手抓匀腌制10分钟。
开始烹饪：把砂锅烧热倒入菜籽油，油温五成热时放入姜蒜片爆香，倒入剁椒炒出里面的水分，剁椒炒香以后放入黄骨鱼，淋入一些高度白酒，焖煮10秒钟去除腥味，倒入适量的开水没过黄骨鱼，加入胡椒粉2克，盖上锅盖转小火煨10分钟。
10分钟以后加入少许鸡精，撒上葱花点缀一下，一道鲜嫩可口的炖小黄鱼就做好了。
在寒冷的冬天吃什么比较好？视频
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经航终答：提起山楂，首先映入脑海的是北京街头那一串串红如玛瑙、晶莹欲滴的“冰糖葫芦。作为冬季含钙量最高的水果，味酸，好吃，做法丰富。对于消化不好的人，还能助消化。生山楂除了消食导滞，还有活血化瘀的作用。常见消食类中成药大山楂丸、山楂化滞丸，以及防治高血脂、高血压等心血管疾病多选用生品。2、...
18222116547：冬天吃什么养胃 推荐5种食物
经航终答：1、羊肉 羊肉，性味甘温，含丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等人体所必需的营养成分，常被人们用作冬季御寒和进补壮阳的佳品，具有暖中补肾虚、开胃健脾、御寒去湿之功效。2、香菇 香菇素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。香菇能够有促进消化，能够起到养胃的作...
18222116547：寒冷冬季吃哪些食物对老人最好(冬季老人吃什么食物好)
经航终答：一、御寒保暖的食物 1. 红枣：在寒冷的冬天，可以让老年人多吃一些红枣。无论是做饭、煲汤还是煮粥，都可以加入几颗红枣。这不仅可以滋补气血，还有助于缓解冬天的干燥状态。2. 藕：冬季的藕具有开胃健脾的功效，还有助于缓解心中的燥热，具有清热止渴的效果。二、增强免疫力的食物 1. 鸡汤：在寒冷...
18222116547：在冬天应该多吃什么食物?
经航终答：1、富含蛋白质、脂肪和碳水化合物的食物：冬天要适当增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应。羊肉、牛肉、鸡肉、虾、海参等食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，中医认为有益肾壮阳、温中暖下、补气生血的功能，御寒效果较好；2、富含钙和铁的食物：含钙的食物主要包括牛奶、豆制品、海带、紫菜、...
18222116547：分享几样你冬天喜欢吃的食物?
经航终答：在寒冷的冬天,坐在一起品尝火锅,感受着温暖的氛围和美食的滋味,让人感到无比幸福和满足。 总之,火锅作为冬天最受欢迎的食物之一,不仅满足了我们对美食的渴望,还给了我们一个与家人朋友共同享受美食和团聚的机会。 总结:冬天喜欢吃的食物都有一个共同点,那就是温暖和满足。这些食物不仅能够提供能量和营养,还能给人...
18222116547：冬天吃什么好
经航终答：冬季养生吃什么好？1.大枣，补中益气 对于大枣,民间有“一日吃仨枣,一生不显老”的说法。中医认为,大枣性味甘温,能补中益气、养血安神,是冬季上佳的滋补品。它可促进血液循环,病后体弱者、贫血患者以及冬季手脚冰凉的女性都适合用大枣调理身体。建议把红枣在铁锅里炒黑后泡水喝,可治疗胃寒、胃痛。红...
18222116547：冬天适合吃什么食物?
经航终答：冬天虽然不宜吃太多生冷的食物，但也不宜吃太多的干热食物。相反，应该多吃一些滋阴的食物，比如黑木耳、莲藕、芝麻。寒性体质的人冬天可以多喝粥。如果在粳米粥里加点红枣，效果会更好。冬季感冒常引起肠胃不适，尤其是胃寒者。冬季适量多吃以下三种食物，对养胃有很好的效果。第一、是秋葵，秋葵果实...
18222116547：在寒冷的冬天,你更喜欢吃什么饭菜?
经航终答：冬天比较寒冷，我最愿意吃的菜当然是东北菜，而且百试不厌 一、猪肉炖粉条 我们北方人的冬天里，最常吃的蔬菜就是白菜。天一冷，把肉在热油锅里翻炒一下，在丢入土豆，白菜，加开水（最好是加大骨汤），再把提前用开水泡软的粉条加进去，盖上锅盖焖一会儿，等到少留一点汤汁时起锅。喝着热乎乎...
18222116547：女人冬季养肝吃什么食物好
经航终答：进入冬季，是人体进补的必要时节。冬天天气寒冷，人们的抵抗力下降，特别是怕冷的女性朋友们体质差易生病，养肝护肝也是重中之重的任务。那么女性朋友们冬季养肝吃什么食物好呢？一起和饮食文化来看看。羊肉 含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等营养成分，性味甘温。有暖中补虚、...
18222116547：冬天吃什么菜对身体好
经航终答：冬季女性多喝红枣黄芪汤可以提高免疫力，增强身体抵抗力。3、涮羊肉。很多城市冬天都有吃羊肉火锅的习惯，这不仅仅是因为羊肉火锅口感佳，更重要的是，羊肉火锅还是一种非常好的食疗方法。冬天多吃羊肉有助于祛除身体内的寒气，在冬季寒冷的季节，吃羊肉可以调理阳气，滋阴固阳。
酸菜炖锅
1.准备五花肉200克，剁成肉粒。
准备酸菜200克放入清水中，洗去上面的盐分后切成长条。
准备白菜叶几片，把菜帮和菜叶分开，分别用清水洗干净，把菜叶切成大片，菜帮切成长条。
准备一把宽粉，用清水洗一下。
准备豆腐皮一张，清洗干净后切成宽条。
切点蒜苗段、姜片备用。
2.把豆腐皮焯一下水：锅内烧水放入豆腐皮，快速汆煮1分钟去一下豆腥味，豆腐皮煮软以后倒出来，用清水冲洗几下控水备用。
3.开始烹饪：把锅烧热，加入植物油滑锅，滑好锅以后倒出热油加入凉油，油温五成热时倒入肉末煸炒出里面的肥油，肉末炒香、炒白以后放入姜片和干辣椒，开小火炒出香味，把酸菜倒入锅中煸炒两分钟，把里面的水分炒出来，这样吃起来更加脆嫩。
10分钟以后倒入白菜帮和豆腐皮，翻拌均匀以后继续炖5分钟。
时间差不多时，把白菜叶和蒜苗放入锅中稍微烫一下，再加入一勺鸡精调味，蒜苗断生以后淋入一点花椒油即可出锅，一道简单实惠的酸菜炖锅就做好了。
炖小黄鱼
1.准备几条新鲜的黄骨鱼，已经提前宰杀好了，在黄骨鱼背上打上一字连刀，这样更容易入味。
2.把鱼腌制一下：切点小葱段、生姜丝放入碗中，倒入适量的料酒抓揉出葱姜汁，均匀撒上食盐，倒入葱、姜和料酒，用手抓匀腌制10分钟。
开始烹饪：把砂锅烧热倒入菜籽油，油温五成热时放入姜蒜片爆香，倒入剁椒炒出里面的水分，剁椒炒香以后放入黄骨鱼，淋入一些高度白酒，焖煮10秒钟去除腥味，倒入适量的开水没过黄骨鱼，加入胡椒粉2克，盖上锅盖转小火煨10分钟。
10分钟以后加入少许鸡精，撒上葱花点缀一下，一道鲜嫩可口的炖小黄鱼就做好了。
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