灯笼椒到底是辣还是香？
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灯笼椒到底是辣还是香？视频
相关评论：17537387850：最辣的辣椒是哪种,它到底有多辣呢?
谷诸桑答：1、紫美人灯笼椒（辣度：0斯高威尔）把它归入辣椒一类，确实有点委屈它了，这种"甜椒"成熟以后呈深紫色，很温和的一种蔬菜，像水果一样，谁都可以吃，没有一点挑战。2、香蕉辣椒（辣度：0~500斯高威尔）这种辣椒也有点甜味，据说是因为外形长得像香蕉而得名，可小编觉得样色像以外外形一点也不像香蕉...
17537387850：贵州灯笼椒和四川灯笼椒差别
谷诸桑答：这两种辣椒的区别是产地不同。贵州灯笼椒又名贵州七星椒，因果实形似灯笼而得名。贵州灯笼椒颜色鲜艳，香辣可口，非常适合做麻辣烫或麻辣香锅。四川灯笼椒是四川特产，其椒角十分细长，并且椒尖还有类似"J"形的小弯钩。四川灯笼椒不仅色泽十分艳丽，而且辣度也是非常适中。
17537387850：干灯笼椒的特点
谷诸桑答：干灯笼椒香味浓郁，耐久煮，色泽诱人，是麻辣香锅或麻辣烫的选择之一，干灯笼椒的特点并不是辣，而是色、香、耐久煮、促食欲、辣度较低。灯笼椒为辣椒的一个变种，因有多种颜色，故又名彩椒，辣味较淡甚至根本不辣，通常作蔬菜食用而不是作为调味料。
17537387850：灯笼椒和普通辣椒有什么区别?
谷诸桑答：灯笼椒和普通椒区别有：1、形状区别 灯笼辣椒和子弹头辣椒在形状上就有明显区别，这一点从他们的名字上就能看出来，灯笼辣椒的外观类似于小灯笼接近于椭圆形，而子弹头辣椒，则是一种与子弹头十分相似的辣椒，它的个头比灯笼椒要小很多。2、颜色区别 灯笼辣椒和子弹头辣椒在颜色上也有明显区别，灯笼辣椒...
17537387850：灯笼椒和子弹头的区别
谷诸桑答：干制的灯笼椒香味浓郁，不仅耐久煮，色泽也很诱人，适合红油制作、提升辣椒香味等。2、子弹头辣椒 子弹头鲜椒可制作泡椒系列菜，或用来做红汤。干制的子弹头辣椒主要用于各种香辣菜的制作，最适合制作宫保菜、水煮菜、炝炒菜以及麻辣风味的菜肴，或者用来制作辣椒粉和红油。
17537387850：哪种辣椒油香而不辣?
谷诸桑答：哪种辣椒油香而不辣？1. 灯笼椒 个人认为，灯笼椒最适合用于干炒，而不是制作辣椒油。炒熟或炒糊后，它非常适合作为蘸料。在满分五分的情况下，它的香度得分为3.5分，辣度得分为2.5分。2. 二荆条 二荆条带有微甜和一定的辣味，适合用于炒菜。在高油温爆炒后，其辣度降低，但仍具有一定的香味。
17537387850：灯笼椒和小米椒有什么区别
谷诸桑答：灯笼椒辣味很淡甚至不辣，香味浓郁。2、小米椒 小米椒属于特辣型辣椒，主要特点是辣味强烈、香味稍低。三、食用方法区别 1、灯笼椒 灯笼椒一般作蔬菜食用而不是作为调味料，有时候也会被用作混合辣椒的提香。制成干灯笼椒，不仅耐久煮，还具有香味纯正、色泽诱人等特点。2、小米椒 小米椒一般作调料食用...
17537387850：香而不辣的辣椒有那几种
谷诸桑答：香而不辣的辣椒品种如下：1、陕西七寸红：个体细长，因其肉薄，故干制后表面有明显皱缩，辣度较低，但是颜色红艳、香气浓郁，陕西菜中的油泼辣子就是用这种辣椒制作而成。这些是辣度相对较低的。2、菜椒：俗称灯笼椒、柿子椒、甜椒，台湾话也称作大筒仔，是茄科辣椒属辣椒的一个变种，分布于中国...
17537387850：怎样判断灯笼椒是否彻底成熟?
谷诸桑答：质地：成熟的灯笼椒表皮光滑，质地坚实。如果你轻轻按压椒果，它应该感觉到结实而不是软塌。过熟的灯笼椒可能会变得软化，而未成熟的则可能会显得硬而且质地较粗糙。味道：成熟的灯笼椒通常味道甜美，香气浓郁。你可以尝试摘下一小片尝一尝，如果味道辛辣或苦涩，那么它可能还没有完全成熟。成熟的灯笼椒...
17537387850：灯笼椒和菜椒的区别是什么?
谷诸桑答：首先，从外观上来看，灯笼椒的形状较为独特，呈灯笼状，颜色多为绿色或红色，表面光滑，果实较大；而菜椒则形状较为普通，呈长条形或圆锥形，颜色多样，有绿色、黄色、红色等，果实相对较小。其次，从口感上来说，灯笼椒的肉质较厚，口感脆嫩，味道略甜，辣味较轻；而菜椒的肉质较薄，口感清脆，味道...
灯笼椒是辣味。
灯笼辣椒的辣度范围：0-1.200 SHU。果实扁圆，纵沟较象果肉较厚，中晚熟，味甜或稍有辣味。成熟后呈深红色，色泽鲜艳美观。
农家优良品种，分布于兰州市及全省的大部分地区，主产于安宁区十里店一带。70年代以来，由于灯笼辣椒品种退化，病害发生，环境污染等多种原因，产量低而不稳，种植渐少。主产区转移到省内靖远、武威等地。
吃辣不上火的方法：
1、吃辣菜时，主食最好选粗粮，因为其膳食纤维含量丰富，可预防由肠胃燥热引起的便秘。
2、多喝水、汤或者酸奶、牛奶。不仅可以解辣，同时还有清热作用。
3、爱吃辣的人餐后宜多吃酸味水果。酸味水果中含鞣酸、纤维素等物质，能刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动，帮助吃辣的人滋阴润燥。苹果、梨、石榴、香蕉、山楂、葡萄、柚子都有去火的作用。
4、烹调时用鲜辣椒代替干辣椒调味，可减少上火。
以上内容参考：百度百科-灯笼辣椒
人民网-“无辣不欢”背后的原因是怎样的？
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谷诸桑答：这两种辣椒的区别是产地不同。贵州灯笼椒又名贵州七星椒，因果实形似灯笼而得名。贵州灯笼椒颜色鲜艳，香辣可口，非常适合做麻辣烫或麻辣香锅。四川灯笼椒是四川特产，其椒角十分细长，并且椒尖还有类似"J"形的小弯钩。四川灯笼椒不仅色泽十分艳丽，而且辣度也是非常适中。
谷诸桑答：干灯笼椒香味浓郁，耐久煮，色泽诱人，是麻辣香锅或麻辣烫的选择之一，干灯笼椒的特点并不是辣，而是色、香、耐久煮、促食欲、辣度较低。灯笼椒为辣椒的一个变种，因有多种颜色，故又名彩椒，辣味较淡甚至根本不辣，通常作蔬菜食用而不是作为调味料。
谷诸桑答：灯笼椒和普通椒区别有：1、形状区别 灯笼辣椒和子弹头辣椒在形状上就有明显区别，这一点从他们的名字上就能看出来，灯笼辣椒的外观类似于小灯笼接近于椭圆形，而子弹头辣椒，则是一种与子弹头十分相似的辣椒，它的个头比灯笼椒要小很多。2、颜色区别 灯笼辣椒和子弹头辣椒在颜色上也有明显区别，灯笼辣椒...
谷诸桑答：干制的灯笼椒香味浓郁，不仅耐久煮，色泽也很诱人，适合红油制作、提升辣椒香味等。2、子弹头辣椒 子弹头鲜椒可制作泡椒系列菜，或用来做红汤。干制的子弹头辣椒主要用于各种香辣菜的制作，最适合制作宫保菜、水煮菜、炝炒菜以及麻辣风味的菜肴，或者用来制作辣椒粉和红油。
谷诸桑答：哪种辣椒油香而不辣？1. 灯笼椒 个人认为，灯笼椒最适合用于干炒，而不是制作辣椒油。炒熟或炒糊后，它非常适合作为蘸料。在满分五分的情况下，它的香度得分为3.5分，辣度得分为2.5分。2. 二荆条 二荆条带有微甜和一定的辣味，适合用于炒菜。在高油温爆炒后，其辣度降低，但仍具有一定的香味。
谷诸桑答：灯笼椒辣味很淡甚至不辣，香味浓郁。2、小米椒 小米椒属于特辣型辣椒，主要特点是辣味强烈、香味稍低。三、食用方法区别 1、灯笼椒 灯笼椒一般作蔬菜食用而不是作为调味料，有时候也会被用作混合辣椒的提香。制成干灯笼椒，不仅耐久煮，还具有香味纯正、色泽诱人等特点。2、小米椒 小米椒一般作调料食用...
谷诸桑答：香而不辣的辣椒品种如下：1、陕西七寸红：个体细长，因其肉薄，故干制后表面有明显皱缩，辣度较低，但是颜色红艳、香气浓郁，陕西菜中的油泼辣子就是用这种辣椒制作而成。这些是辣度相对较低的。2、菜椒：俗称灯笼椒、柿子椒、甜椒，台湾话也称作大筒仔，是茄科辣椒属辣椒的一个变种，分布于中国...
谷诸桑答：质地：成熟的灯笼椒表皮光滑，质地坚实。如果你轻轻按压椒果，它应该感觉到结实而不是软塌。过熟的灯笼椒可能会变得软化，而未成熟的则可能会显得硬而且质地较粗糙。味道：成熟的灯笼椒通常味道甜美，香气浓郁。你可以尝试摘下一小片尝一尝，如果味道辛辣或苦涩，那么它可能还没有完全成熟。成熟的灯笼椒...
谷诸桑答：首先，从外观上来看，灯笼椒的形状较为独特，呈灯笼状，颜色多为绿色或红色，表面光滑，果实较大；而菜椒则形状较为普通，呈长条形或圆锥形，颜色多样，有绿色、黄色、红色等，果实相对较小。其次，从口感上来说，灯笼椒的肉质较厚，口感脆嫩，味道略甜，辣味较轻；而菜椒的肉质较薄，口感清脆，味道...
