吃种子的菜有哪几种

吃种子的蔬菜有哪些~

萝卜，花生，地瓜，土豆吃根，芹菜，香菜吃茎，韭菜吃叶，黄花菜吃花，辣椒，茄子，黄瓜，西红柿吃种子。

冬瓜籽
冬瓜籽中富含丙醇二酸，它能有效抑制碳水化合物转化为脂肪，最大程度地起到阻止脂肪堆积的作用。
吃法：将冬瓜籽晾干磨成粉，早餐时取一勺，放入白米粥中同食即可。

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韭菜籽

韭菜籽中含有丰富的维生素c、胡萝卜素、钾、钙、铁等人体必须的营养素，这些物质结合后的最大功效就是可以促进肠道蠕动，可以预防便秘，排除肠道中过多的脂肪。
吃法：将韭菜籽晾干碾磨成粉末，加入到250毫升的温开水中，每天早上饮用，瘦身效果很不错。

吃种子的蔬菜主要是各种豆类，还有辣椒，茄子，黄瓜，西红柿，豆芽，黄秋葵，豆角等。种籽及豆荚蔬菜类含有大量的蛋白质、碳水化合物、维生素B群、钙质及膳食纤维。
蔬菜是我们日常生活中不可或缺的食物，尤其是我们现今的膳食，一般含有大量的蛋白质，脂肪，糖，味精或盐，而只有少量的膳食纤维，维生素及矿物质。因此我们要借由蔬菜摄取其他营养。蔬菜含有丰富的B胡萝卜素，叶酸，维生素C，维生素E及膳食纤维。如果膳食中没有蔬菜，人体便缺乏这些维生素及膳食纤维。它们能帮助人们身体免受感染及抵抗疾病。

生活中，我们常食用的蔬菜，有的是植物的果实，有的是根，有的是茎，有的是叶子，有的是花朵，还有的是种子。那么，哪些蔬菜是吃种子的？吃种子的蔬菜有哪些呢？下面逐一来介绍。
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工具材料：
食谱热量：25.9(大卡)
主料
豆芽
1
秋葵
1
豆角​
1
辅料
豆芽
1
秋葵
1
操作方法
01
豆芽
豆芽也称豆芽苗，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。常见的芽苗菜有：香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。品种丰富，营养全面，是常见的蔬菜。食用的主要部分为下胚轴。
豆芽，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽。豆芽也称芽苗菜，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。上火爆的芽苗菜有：香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。
02
秋葵
秋葵是一种一年生草本植物，也叫黄秋葵、咖啡黄葵，俗名羊角豆、潺茄。果荚脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特。近年来，在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜。
03
豆角
豆角又名豇豆、 长豇豆、 带豆，属豆科属一年生蔬菜。豆角富含蛋白质、 胡萝卜素、 营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位。 豆角的适应性强，既可以露地栽培，也可以保护地种植，同时还可以周年生产，四季上市。

常见的发菜苗的蔬菜种子有：香椿、荞麦、苜蓿、花椒、绿色黑豆、相思豆、葵花籽、萝卜、龙须豆、花生、蚕豆芽苗菜等30多个品种。扩展资料芽苗菜，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。它们品种丰富，营养全面，是常见的蔬菜。食用的主要部分为下胚轴。芽苗蔬菜以其幼嫩组织供食，质地柔嫩，口感极佳，风味独特，且营养价值极高，深受广大消费者青睐。芽苗菜的特点1、口感极佳，质地柔嫩，风味独特，营养价值高；2、安全无公害，大多数芽苗菜因生长周期比较短，很少感染病虫害，不必使用农药；

在人的日常生活中，吃种子的蔬菜有很多，如:马铃薯，各种豆子，西瓜子，南瓜子，向日葵，辣椒，佛手瓜，洋葱，芋子，玉米，山药，大蒜，生姜等。

吃种子的蔬菜主要是各种豆类，还有辣椒，茄子，黄瓜，西红柿，豆芽，黄秋葵，豆角等。种籽及豆荚蔬菜类含有大量的蛋白质、碳水化合物、维生素B群、钙质及膳食纤维。

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