香菇可以和西红柿一起煮吗

香菇可以和西红柿一起吃吗~

香菇和西红柿一起食用不会引起什么不良反应，虽说香菇中生化物质含量丰富，可能对西红柿中的胡罗卜素有一定的破坏作用，但是这并不会影响这两者一起食用，并且西红柿的胡萝卜素的含量还远不及胡萝卜，香菇中和西红柿一起食用还可以使食物的营养素更全面，均衡吸收，所以可以放心食用。

香菇的营养价值

每100克鲜香菇除了含有85-90%水分外，固形物中含粗蛋白19.9%，粗脂肪4%，可溶性无氮物质67%，粗纤维7%，灰分3%，30多种酶以及18种氨基酸，丰富维生素D原和香菇多糖，吃香菇有促进消化，增强免疫力，抗癌防癌的作用。

西红柿的营养价值
西红柿具有止血利尿，健胃消食，生津止渴，清热解毒的功效，每100克西红柿中含有蛋白质0.9克，钾179毫克，钙4毫克，磷24毫克，镁12毫克，维生素C14毫克，除此之外，番茄中的番茄素，苹果酸，柠檬酸，抗氧化剂等也含量丰富，有美容抗皱，消炎杀菌的作用。
香菇西红柿炖牛肉
材料：牛肉，香菇，西红柿，红辣椒，胡椒粉，酱油，高汤，葱，姜，色拉油，酱油等调味品。
做法：将水发香菇洗净，切片，西红柿洗净，切成滚刀片，将牛肉洗净，切成块，放入沸水中焯烫，捞出沥水。锅内放油烧热，放下葱段，姜片爆香，再放入牛肉块，西红柿块，酱油，香菇，盐，红辣椒节，胡椒粉，鸡精，西红柿酱，高汤烧沸，炖煮至肉熟透入味，放入鸡精，淋上香油即可。
功效：强身健体，补虚益气，香菇和西红柿搭配牛肉还可以健胃消食，西红柿健胃消食的作用，香菇可以促进消化，牛肉中蛋白质含量高，西红柿可以提高蛋白质的消化，结合香菇，能够加快机体对营养的吸收。

西红柿和香菇可以一起吃，可以做香菇番茄萝卜汤，具体做法如下：
食材：番茄2个、白萝卜半根、干香菇5朵、盐适量、油适量。
1、白萝卜去皮洗净后切成约3cm大小的滚刀块。

2、西红柿洗净切成和白萝卜大小一样的块。

3、干香菇用水冲净表面的浮土，不需要浸泡。

4、锅中倒入油加热，倒入2/3的西红柿煸炒出汤。然后倒入开水煮开。

5、放入干香菇和白萝卜一起，改成中火，虚掩着锅盖，煮约20分钟。

6、打开盖子，放入剩余的1/3的西红柿块，改成大火煮5分钟。最后调入盐，香油搅匀即可。

香菇是可以和西红柿在一起煮的，我们经常吃的火锅，就是坚固西红柿的锅底儿，而且味道特别的好，吃香菇里面的营养元素非常的丰富，西红柿就含有非常多的花青素。

香菇和西红柿可以在一起吃，不会产生一些不良的反应，香菇中的生化物质含量比较高，可能对西红柿中的胡萝卜素有一定的破坏作用，但不会影响两者在一起食用。并且西红柿中的胡萝卜素里面的含量不及胡萝卜，香菇和西红柿一起吃还可以使食物的营养更加均衡吸收。

香菇是可以和西红柿一起煮来吃的，因为香菇有营养，西红柿也特别的有营养，两个在一起做汤是非常好吃的

西红柿和香菇可以一起煮汤吃。西红柿香菇汤的做法如下：
用料：西红柿一个，香菇150g，豆腐60g，油、盐、糖、十三香、鸡精适量。
步骤：
1、西红柿，香菇，豆腐都切成片备用；
2、锅入少许油，倒入西红柿、香菇翻炒，加入十三香、糖继续翻炒；
3、加入清水，豆腐，水开后，小火煮3分钟，最后加入鸡精和葱花即可。

香菇是一种非常好的食品，具备扶正补虚健脾开胃的功效，和西红柿一同二者不会再次发生反映产生含毒物质，相互之间也不会削弱营养功效，可以同食。香菇和胡萝卜的最好不要一同吃。香菇中有大量的超能物质，和胡萝卜中丰富的胡萝卜素结合，会减低相互的营养价值，不宜起使用。

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