信阳毛尖珍品信阳毛尖十道茶的程序

~ 信阳毛尖珍品的冲泡过程，充满了丰富的仪式感和讲究。首先，从精美的茶盒中取出新鲜的信阳毛尖，放置在赏茶盘中，开始鉴赏佳茗之美。

第二步是至关重要的泡茶环节。选用纯净的龙潭泉水，水温控制在适宜的80度，对茶叶进行温和的冲泡，遵循“老茶宜沏，嫩茶宜泡”的传统智慧。

接着，烫壶温杯是准备工作的关键。用随手泡注入热水，清洗茶壶和杯子，确保茶具洁净。然后，轻轻放入茶叶，采用“中投法”，注入少量水，为后续的冲泡做准备。

进入正式冲泡后，第一道水弃去，称为“洗茶”，寓意涤去凡尘，为茶叶的真正精华做准备。接着，采用“回旋注水法”进行温润泡，使茶芽充分浸润。

第七道是正式沏茶，通过“凤凰三点头”的手法，三次注入壶中，再以壶盖拂去表面泡沫，犹如春风拂面，尽显敬意。茶汤倒入茶海，进行分离，确保茶汤浓度适宜。

第九道是斟茶环节，茶水均匀倒入闻香杯，七分满的分寸，留下三分的品茶空间，体现待客之道。最后，第十道是最具人文关怀的敬奉，茶艺师与宾客共享品茗时光，采用“三龙护鼎”手法，细致品味茶汤的色泽、滋味和润喉的感觉。

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