四川红油的做法与配方

四川红油的做法：

1. 准备好食材：红油、花椒、辣椒面、盐、味精、鸡精、葱花、姜末、蒜末。

2. 将花椒炒香后捣碎备用。

3. 将红油倒入碗中，加入盐、味精、鸡精、葱花、姜末、蒜末，搅拌均匀。

4. 加入炒香的花椒和辣椒面，再次搅拌均匀即可。

四川红油的配方：

1. 红油：500克

2. 花椒：50克

3. 辣椒面：100克

4. 盐：适量

5. 味精：适量

6. 鸡精：适量

7. 葱花：适量

8. 姜末：适量

9. 蒜末：适量