辣椒苗提前打枝好吗?

~ 在农村种植朝天椒时，关于何时摘除植株的顶部，即“掐头”，存在着不同的看法。作为贵州遵义，这个中国辣椒之乡的种植专家，我对朝天椒的管理有着丰富的经验。关于“掐头”的时间，一句农谚提供了指导：“抓早抓小，芽不过指，枝不过寸”，这意味着应该在芽长不超过一指、侧枝不超过一寸的时候尽早进行。延迟掐头会导致植株消耗过多的水分和养分，影响其开花和结果。
那么，掐头操作应该如何进行呢？首先，在门椒（即植株低部的辣椒）开始现蕾时，应立即摘除，并且要一并去除门椒以下的全部侧枝。这样做可以集中植株的营养，提升辣椒的品质和产量。
其次，当植株的主茎长到14至16片叶子时，应该摘除顶端的花蕾。这是因为主茎顶端的开花会分散植株的营养，影响门椒以上侧枝的发育。实际上，辣椒的产量主要来自侧枝，其产量占到总产量的80至90%，而主茎的产量只占10至20%。因此，不摘除主茎上的花蕾会显著降低整株辣椒的产量。
接下来，对于门椒以上的侧枝，应去除病弱、病态和徒长的部分，保留健康的叶片。这样做可以确保养分和水分的有效分配，促进开花和结果，从而提高产量。健康的侧枝上，一般每个侧枝保留一个花蕾，并在其两片叶子时进行摘心，以集中养分。
最后，在开花结果期间，要持续观察辣椒的生长状况，及时去除病叶。当果实平均达到50至70个时，保留植株最上部的4至5片叶子，并进行摘心。之后出现的新花蕾和新枝都应该去除，以便营养集中，促进辣椒成熟。否则，会导致侧枝过多，果实小，成熟期不一致，给采收带来不便。
总的来说，辣椒的掐头，即打心整枝，是影响产量的重要管理措施。虽然这项工作复杂且繁琐，但做好它对于增加辣椒产量和收入非常关键，应当被高度重视并妥善执行。

---

辣椒苗提前打枝好吗?视频