小龙虾哪种肉多
小龙虾是生活中很受欢迎的一种美食，它的肉质鲜嫩，具有一定的食用价值，适量食用可以补充人体所需的营养，很多人都会经常吃小龙虾。小龙虾一般都是买回来自己做的，要挑选虾肉比较多的，这样吃起来才够味。
一、什么样的小龙虾肉多
1、挑月份
5.6.7月份的小龙虾最肥，肉质黄，肉质肥。就连大爪上的三段都是从头到尾的弹性齿雪肌。龙虾生长过程中，6月份肉质丰满。六月、七月和八月是龙虾生长最旺盛的月份，也是吃龙虾的最佳时间。到9月，这里将“空无一物”。因此，如果要选择肉质较多的小龙虾，一定要记得三个月内选择。
2、选青虾
小龙虾分为青虾和红虾。这两种虾有两个区别。一是青虾处于生长初期，而红虾处于生长成熟期。二是小龙虾在生长过程中要经过多次脱壳，这样可以减少污染水中的脱壳次数，增加贝壳的厚度和钳子的大小，抵抗恶劣的环境。
3、选雌虾
雌虾肉多，吃得比雄虾好，而雄虾黄的多。首先，雌虾的钳子比较大，然后把小龙虾翻过来。雌虾腹部扁平，触角薄；另一方面，雄虾的腿很硬。
4、看规格
小龙虾越大越好。小龙虾越大，越贵。小龙虾大小约456钱/只，789钱/只，1两/只，三种（10钱=1两），1两/只，俗称两虾，个头大，每斤9-10只，肉多但贵，土豪随意！789钱/个，大的，每斤12个左右，品质选择！456钱/件。它中等大小。这是市场上常见的规格。每斤18-20元，实惠！
二、如何清洗小龙虾
1.只洗小龙虾表面是不够的。因为小龙虾生长的环境和吃的食物都是淤泥和藻类，所以小龙虾在吃之前应该先把内部清理干净。
2.龙虾腹部有一个负责分解胃袋、转移营养物质的洞洞，它的功能类似肠，必须去掉，只要用手捏住龙虾尾巴中间的翅膀，就可以拔出来。
3.然后切掉小龙虾的鳃，剥去小龙虾的头壳，去掉消化器官和胃囊，最后去掉小龙虾的脚。
三、小龙虾什么地方不能吃
1、不能吃虾头
龙虾的循环系统、呼吸系统和生殖系统都在头部，这也是细菌容易生长的地方。因此，龙虾的头一定不能吃。如果不小心吃，会引起急性胃肠炎，甚至肺吸虫病。
2、不能吃虾线
龙虾的虾线是龙虾的消化道，那里很容易聚集重金属，所以在吃龙虾之前，一定要先把龙虾的虾线去掉再吃。
3、虾黄不适合吃
龙虾的虾HS是它的性腺，靠近龙虾的肝脏。它很容易被污染，有时重金属超标。因此，最好去掉龙虾黄。
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别和郎2、选择母虾。母虾相比于公虾肉更多，更好吃，而公虾会有更多虾黄。挑选的时候打眼看过去，首先母虾的钳子较大，然后把小龙虾翻过来，母虾的腹部平坦，有细细的触角；而公虾腹部则是，有硬硬的腿。3、选择青壮的。首先看皮色，老一点的龙虾会红的发黑，而青壮的则是自然红色或偏青色，有自然的...
别和郎看大小 在购买小龙虾时首先要看虾子的大小，偏小的都是还没完全长大的，我们尽量选择大小适中，体型匀称的小龙虾，这种肉会比较多。太大的小龙虾口感不是很好，所以不建议选。捏虾尾 在挑选小龙虾的时候还要捏一下小龙虾的虾尾，如果捏起来饱满紧实，就说明肉多，如果捏起来瘪瘪的话就说明没多少肉。
别和郎1、挑月份，5.6.7月份的小龙虾最肥，黄满肉肥，连大螯上的三节都是从头塞到尾的弹牙雪肌。在龙虾的生长过程中，6月份肉质变得饱满起来，6、7、8三个月是龙虾长得最为强壮的时候，也是最好吃的时候，到9月份就“开始空了，没有肉了”。因此想要挑选肉多的小龙虾一定要记住这个三个月去挑。
别和郎1、挑选母虾：母虾的肉一般要比公虾的肉多一些，挑选时若看到小龙虾的钳子较大、腹部平坦且头上有细细的触角，则为母虾；而公虾的螯比母虾更加发达，同时具有较硬的腿。2、挑选规格：一般身体越大的小龙虾其肉量越多，因此如果要购买较肥的小龙虾则可以挑选体型较大的。
别和郎选择5-7月份的小龙虾，此时肉质最饱满，大爪上的肉质肥厚。青虾相比红虾，处于生长初期，肉质更嫩，且脱壳次数少，肉多。雌虾肉质更丰富，腹部平坦，钳子较大，建议选择雌性小龙虾。小龙虾越大，肉越多，但价格也更高，如1两\/只的小龙虾肉质丰富，但相对昂贵。二、清洗注意事项<\/ 清洗时不仅要清洗...
别和郎雌虾肉多，吃得比雄虾好，而雄虾黄的多。首先，雌虾的钳子比较大，然后把小龙虾翻过来。雌虾腹部扁平，触角薄；另一方面，雄虾的腿很硬。4、看规格 小龙虾越大越好。小龙虾越大，越贵。小龙虾大小约456钱\/只，789钱\/只，1两\/只，三种（10钱=1两），1两\/只，俗称两虾，个头大，每斤9-10...
别和郎选小龙虾最关键，小龙虾最好吃的时候是五到十月份，黄满肉肥，连大螯上的三节都是从头塞到尾的弹牙雪肌。看小龙虾是清水是浑水，一看背部，红亮干净，这就尚可，再翻开看它的腹部绒毛和爪上的毫毛，这里如果是白净整齐，基本上是干净水质养出来的。小龙虾毕竟是吃腐殖动物尸体的，细菌和毒素只会...
别和郎健康状况：健康的小龙虾通常出肉率较高，而患病或者受伤的小龙虾可能会因为肉质萎缩或者壳变厚而降低出肉率。总之，判断小龙虾的出肉率需要综合考虑多种因素，包括外观、性别、季节、养殖条件、加工方法、实际测量、品种差异以及健康状况等。通过对这些因素的综合分析，可以较为准确地评估小龙虾的出肉率，...
别和郎但是，大个头的小龙虾不一定会有很多的肉。因为，大个头的小龙虾颜色黑红，一般都是过度成熟的小龙虾，年龄会比较老，它的肉质松散，分量比较少，不够饱满，做出来的味道和口感也不怎么好。所以我们在挑选小龙虾的时候，不能只看个头大小，还要看它的颜色、鲜活度以及其他方面等等。
别和郎首先看虾的大小，大的虾肉多，而且必须要是活的，如果虾是死的那么很可能里面是空壳，没有多少肉。最好选择青颜色的虾，这种虾肉质鲜嫩，营养丰富。
