富含维生素A、B2、C高的食物有哪些

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维生素A:动物的肝脏,蛋类,乳类。动物的肝脏富含维生素a的含量最高,尤其是羊、鸡、猪的肝脏。

维生素B2:在绿色蔬菜中含量较高,蛋类、奶类、肉类、动物的内脏、蔬菜,水果等。

维生素C:鲜枣有“维生素C之王”的美誉,维生素C主要存在于新鲜的蔬菜、水果中,人体不能合成。水果中新枣、酸枣、橘子、山楂、柠檬、猕猴桃、沙棘和刺梨含有丰富的维生素C;蔬菜中绿叶蔬菜、青椒、番茄、大白菜等含量较高。



扩展资料

维生素C营养价值:维生素C为抗体及胶原形成,组织修补(包括某些氧化还原作用),苯丙氨酸、酪氨酸、叶酸的代谢,铁、碳水化合物的利用,脂肪、蛋白质的合成,维持免疫功能,羟化5-羟色胺,保持血管的完整,促进非血红素铁吸收等所必需。

维生素A的效用:

1、防止夜盲症和视力减退,有助于对多种眼疾的治疗(维生素A可促进眼内感光色素的形成)。

2、有助于免疫系统功能正常。

3、能保持组织或器官表层的健康。

参考资料来源:百度百科-维生素c

参考资料来源:人民网-养生:常见食物可补充12种维生素【2】

参考资料来源:人民网-维生素A的效用富含维生素A的食物




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