导致粮食原料不安全的因素主要包括哪些
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导致粮食原料不安全因素：
（
1
）生物因素导致的污染以微生物污染为主
（
2
）化学因素导致的污染
日常膳食过程中的粮食，很有可能受到有害化学物质的污染，主要包括农药残留、重金属和熏蒸剂残留等问题。
a)
农药残留
b)
重金属污染
c)
熏蒸剂残留
（
3
）有害植物种子的混入
主要有麦仙翁籽、槐籽、毛果洋茉莉籽等。
（
4
）放置过久的陈化粮
陈化粮是指长期（3年以上）储藏，其黄曲霉菌超标，已不能直接作为口粮的粮食。
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（
1
）生物因素导致的污染以微生物污染为主
（
2
）化学因素导致的污染
日常膳食过程中的粮食，很有可能受到有害化学物质的污染，主要包括农药残留、重金属和熏蒸剂残留等问题。
a)
农药残留
b)
重金属污染
c)
熏蒸剂残留
（
3
）有害植物种子的混入
主要有麦仙翁籽、槐籽、毛果洋茉莉籽等。
（
4
）放置过久的陈化粮
陈化粮是指长期（3年以上）储藏，其黄曲霉菌超标，已不能直接作为口粮的粮食。
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