大仙们这是什么菜啊？
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哪位大仙知道这是什么菜~
青椒炒莲藕
秋葵。
秋葵
虎皮辣椒
大仙们这是什么菜啊？视频
相关评论：17581992543：蔬菜三月青什么时候种
褚念怀答：三月青一般可以在9月份播种。三月青别称“大仙菜”，它是兰溪民间的一道食之不厌的佳肴，也是用来招待亲朋好友的地方特色菜，因其炒熟后青碧如玉，所以俗称“落汤青”，这也是它的学名。
17581992543：各位大仙,谁认识这是什么蔬菜?怎么吃?
褚念怀答：这是秋葵，嫩的可以食用。如果用指甲掐不动，就是老了不能吃了 可以用来炒鸡蛋、炒肉、做汤等，也可以裹芡油炸
17581992543：大仙菜为什么在兰溪种植
褚念怀答：感恩。落汤青又名“大仙菜”，一种只有在兰溪才能吃到的特色蔬菜，为了感念黄大仙恩情，兰溪人将这种菜叫作大仙菜，传说有一年，当地瘟疫盛行，黄大仙种了许多菜送给百姓，病人吃了以后很快就康复了，兰溪市位于浙江省中西部，地处钱塘江中游，金衢盆地北缘。
17581992543：三月青是一种什么蔬菜
褚念怀答：三月青：又被称为“大仙菜”和“落汤青”，炒熟后青碧如玉，故俗称“落汤青”，此菜原生地为黄湓村，而食后略带苦味，传说是大仙用治病救人后的药渣作肥料后长大，因此赋予神奇名称“大仙菜”。三月青的基本简介：色味俱佳，食后回味无穷，具有清凉理气之药效，又加上美丽的传说，是兰溪民间一道食之不...
17581992543：据说是东北山上的野菜,叫什么名字呀?有什么功效?急求各位大仙赐教...
褚念怀答：这是从百科里选出来的 蕨菜野生在林间、山野、松林内，是无任何污染的绿色野菜，不但富含人体需要的多种维生素，还有清肠健胃，舒筋活络等功效。蕨菜食用前经沸水烫后，再浸入凉水中除去异味，便可食用。经处理的蕨菜口感清香滑润，再拌以佐料，清凉爽口，是难得的上乘酒菜。还可以炒吃，加工成干菜，做...
17581992543：这是什么菜?
褚念怀答：江浙一带叫“落汤青”。还有一种名字叫做：大仙菜。
17581992543：...内取出一个重400的黄色的东西,请教大仙这是啥?
褚念怀答：因为它加入了大量色拉油和呈香配料同锅炼制。这种方法的最大特点是：香味足，无一般鸡油的油腻味，无论是用于高档鲍翅菜、普通羹汤、烩菜的打明油（或称包尾油），还是用作清炒、鲜熘的底油，以及清蒸、白灼类菜式的淋热油，效果都很好。鸡油没多少营养，多吃易导致肥胖。
17581992543：各位大仙,请问这个叫什么?详细介绍一下,谢谢
褚念怀答：有人叫刀豆，有叫扁豆的，我们那边的叫办又不一样，我也打不出来那几个字。叫哦咪豆，这个单调是这么叫的。我也不太爱吃这个。
17581992543：大仙菜要焯水吗
褚念怀答：要。大仙菜洗净，要用开水焯一下，不焯的话有一点点微苦，切粒、剁碎、控干水份，豆腐干切丁剁碎，五花肉切碎，锅中烧猪油，加肉炒香，再放豆腐干炒透，加入青菜拌匀后出锅。
17581992543：土豆胡萝卜烧排骨是哪里的菜系,有人说这个不是中国菜,在中国哪个地方都...
褚念怀答：土豆和胡罗卜这两东西本来就是外国传来的，所有很多土豆做的菜不是中国菜很正常。土豆烧牛肉源于匈牙利，所以这菜也差不多是那传出来的。
斑种草，越年生或一年生草本。茎自基部分枝，高10-30cm，斜升或近直立，通常多分枝，有倒贴的短糙毛。花期4-6月。生长于荒地， 路边，丘陵草坡，田边， 向阳草甸。为中国所特有物种，属非人工引种栽培，有药用价值，可入药。
中文学名
斑种草
拉丁学名
Bothriospermum chinense Bunge
别 称
细茎斑种草
界
植物界
门
被子植物门
纲
双子叶植物纲
亚 纲
合瓣花亚纲
目
管花目
亚 目
紫草亚目
科
紫草科
属
斑种草属
这是秋葵，嫩的可以食用。如果用指甲掐不动，就是老了不能吃了
可以用来炒鸡蛋、炒肉、做汤等，也可以裹芡油炸
青椒炒莲藕
秋葵。
秋葵
虎皮辣椒
大仙们这是什么菜啊？视频
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褚念怀答：三月青一般可以在9月份播种。三月青别称“大仙菜”，它是兰溪民间的一道食之不厌的佳肴，也是用来招待亲朋好友的地方特色菜，因其炒熟后青碧如玉，所以俗称“落汤青”，这也是它的学名。
褚念怀答：这是秋葵，嫩的可以食用。如果用指甲掐不动，就是老了不能吃了 可以用来炒鸡蛋、炒肉、做汤等，也可以裹芡油炸
褚念怀答：感恩。落汤青又名“大仙菜”，一种只有在兰溪才能吃到的特色蔬菜，为了感念黄大仙恩情，兰溪人将这种菜叫作大仙菜，传说有一年，当地瘟疫盛行，黄大仙种了许多菜送给百姓，病人吃了以后很快就康复了，兰溪市位于浙江省中西部，地处钱塘江中游，金衢盆地北缘。
褚念怀答：三月青：又被称为“大仙菜”和“落汤青”，炒熟后青碧如玉，故俗称“落汤青”，此菜原生地为黄湓村，而食后略带苦味，传说是大仙用治病救人后的药渣作肥料后长大，因此赋予神奇名称“大仙菜”。三月青的基本简介：色味俱佳，食后回味无穷，具有清凉理气之药效，又加上美丽的传说，是兰溪民间一道食之不...
褚念怀答：这是从百科里选出来的 蕨菜野生在林间、山野、松林内，是无任何污染的绿色野菜，不但富含人体需要的多种维生素，还有清肠健胃，舒筋活络等功效。蕨菜食用前经沸水烫后，再浸入凉水中除去异味，便可食用。经处理的蕨菜口感清香滑润，再拌以佐料，清凉爽口，是难得的上乘酒菜。还可以炒吃，加工成干菜，做...
褚念怀答：江浙一带叫“落汤青”。还有一种名字叫做：大仙菜。
褚念怀答：因为它加入了大量色拉油和呈香配料同锅炼制。这种方法的最大特点是：香味足，无一般鸡油的油腻味，无论是用于高档鲍翅菜、普通羹汤、烩菜的打明油（或称包尾油），还是用作清炒、鲜熘的底油，以及清蒸、白灼类菜式的淋热油，效果都很好。鸡油没多少营养，多吃易导致肥胖。
褚念怀答：有人叫刀豆，有叫扁豆的，我们那边的叫办又不一样，我也打不出来那几个字。叫哦咪豆，这个单调是这么叫的。我也不太爱吃这个。
褚念怀答：要。大仙菜洗净，要用开水焯一下，不焯的话有一点点微苦，切粒、剁碎、控干水份，豆腐干切丁剁碎，五花肉切碎，锅中烧猪油，加肉炒香，再放豆腐干炒透，加入青菜拌匀后出锅。
褚念怀答：土豆和胡罗卜这两东西本来就是外国传来的，所有很多土豆做的菜不是中国菜很正常。土豆烧牛肉源于匈牙利，所以这菜也差不多是那传出来的。
