二型糖尿病吃什么主食

糖尿病宜吃什么主食~

答：　　营养与健康知识

　　(1)宜食五谷杂粮。粗杂粮如莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面富含维生素B、多种微量元素及食物纤维。糖尿病患者长期食用可收到降低血糖、血脂的效果。

　　(2)宜食豆类及豆制品。豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素，且豆油含不饱和脂肪酸，具有降低血清胆固醇及甘油三酯的作用。

　　(3)宜食苦瓜、洋葱、香菇、柚子、蕹菜、南瓜，以上食物既可做菜食亦可收到降低血糖

　　(4)宜食海带、木耳、鱼等食物。

　　糖尿病患者饮食原则：

　　(一)早晨吃好，中午吃饱，晚上吃少早上吃好，是指早晨应摄入充足的营养，因为前一天晚上吃完晚饭后到第二天早晨这段时间已经很长了，体内所储备的能量已消耗殆尽。所以要进食营养充足的食物，如可吃一个鸡蛋，一杯牛奶，半个馒头加点凉拌菜就可以了。这样鸡蛋补充了蛋白质，牛奶补充了部分蛋白质和一些矿物质，馒头补充了碳水化合物，蔬菜补充了维生素，这样虽然简单却营养丰富而且合理。中午吃饱，指的是中午的食量可能稍大，营养可以更丰富一些，因为上午要从事繁重的工作，下午仍然要从事工作，所以午餐可以量稍大，且营养丰富一点，一些肉类食物宜放在中午食用。晚饭吃少，指的是一方面总量要少，另一方面要清淡，不宜大量食用肉类等含脂肪过高的食物，因为晚上一般活动量较小，这样利于控制体重。

　　(二)粗细粮搭配，肉蛋奶适量，蔬菜餐餐有其中粗细粮搭配很重要，一般情况下一天吃一顿粗粮二顿细粮就可以了，单纯的只吃粗粮和只吃细粮都是不合适的，粗粮和细粮给人体提供的能量是不完全一样的。并且在食用的粗粮中宜选用易于消化吸收的粗粮，如玉米面、小米面、全麦粉等。而不易大量食用难以消化吸收的粗粮。细粮可选用白面、大米即可。但主食总量应适当控制，一般控制在250-400g即可，具体视病人的身体状况和体力活动而定。肉蛋奶适量，一般每天食用100-150g瘦肉即可，以鱼肉为优选，其次可选用鸡鸭肉，牛羊肉，同时每天可饮用鲜奶250g，放在早餐饮用，此外病人应适当增加蔬菜的摄入量，因蔬菜富含纤维素和维生素，每餐都应食用，但对于糖尿病人蔬菜的烹饪方法应当讲究一些，一般主张多用清蒸、清炖、清炒，少用煎烤烹炸的食品，以减少脂肪的摄入。

　　(三)每顿八分饱，下顿不饥饿即每顿进餐量不宜过大，以到下次进餐不感到十分饥饿为度，若中间感到饥饿，可以采用少食多餐的方法，中间适当加餐。这样可以避免一次大量进食后，血糖明显升高，减少对病人的危害，亦不宜食用直接加糖的食品，以防血糖过快升高。以上是比较简便的饮食原则，除此之外还有些问题和病人关系密切。

　　一是糖尿病人是否可以吃水果，我们认为病人在血糖控制理想的情况下可以考虑少量食用水果，水果的种类以选择含糖量10%以下的水果为好，这些水果主要有：苹果、鸭梨、草莓、桃子、西瓜等。对于一些含糖量较高的水果如：山楂、香蕉、红枣尽量不用。同时注意，吃水果以白天，两餐之间为好，这样可能减少对血糖的影响。再者对于一些含脂肪较多的坚果，如花生豆、瓜籽仁、核桃仁、不主张大量食用，以免加重脂肪代谢紊乱，降低受体结合率。

　　二是糖尿病人的饮酒问题，一般情况下，糖尿病人是应当禁酒的。若原本就有饮酒的习惯，一时难以戒除的，可以少量饮用一些干红、干白葡萄酒，不主张饮用白酒和啤酒

吃苦瓜，它是天然的植物胰岛素。多吃莴笋，它被称为胰岛素的激活剂。多吃吗？它可以有效地延缓血糖的上升

　2型糖尿病可以吃的主食：玉米、小米、薏米、黑米、燕麦、荞麦、莜麦、红小豆、绿豆、黑豆。
　　2型糖尿病患者尽量少吃的五谷制品：面包、绿豆糕、红豆沙、年糕、粽子、油面筋、挂面、花卷、烙饼、烧饼、馒头。
　　2型糖尿病患者不宜吃的五谷及其制品：油条、月饼、麻花、饼干、蛋糕、方便面、汉堡包、三明治、比萨饼、锅巴、爆米花、西谷米。
　　1、 糖尿病患者的主食一般以米、面为主，但是，我们比较喜欢粗杂粮，如燕麦、麦片、玉米面等，因为这些食物中有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用，对控制血糖有利。
　　2、 糖尿病患者的蛋白质来源，大豆及其豆制品为好，一方面，其所含蛋白质量多质好;另一方面，其不含胆固醇，具有降脂作用，故可代替部分动物性食品，如肉类等。
　　3、 糖尿病患者在控制热量期间，仍感饥饿时，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多，供热能低、具有饱腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。
　　4、 禁用食物有：白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外，含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。
　　5、 富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用，最好不用。可用植物油代替部分动物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多，尽量不吃或少吃或减少油类摄入。
　　6、 蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高，应尽量少用或不用。
　　7、 水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，故在血、尿糖控制相对稳定时，空腹血糖<7.8mmol/L或餐后2小时血糖<10mmol/L时，可在两餐或临睡前食用，但也要减少相应主食。
　　8、 酒类，主要含酒精，产热高，而其他营养素含量很少，故不饮为宜。
　　9、 糖尿病患者的饮食除控制总热卡外，还应做到食品多样化，但因为限制糖、盐，使菜肴味道较单一。针对这一点，市场上生产了多种甜味剂如甜味菊、甜味糖，其不产热、不含任何营养素，近两年有一种甜味剂为蛋白糖，其有氨基酸组成，也不产热，无任何副作用，是目前较理想的甜味剂，如纽特糖、元真糖。
　　10、对于胰岛素依赖型的患者，同样需要在医生和营养师的指导下严格执行饮食控制,对肥胖合并有高血压、冠心病的糖尿病患者，除了较严格的饮食控制外，忌食动物内脏、蛋黄、鱼子等，严格控制动物油如黄油、猪油、牛油等，其中的饱和脂肪酸对预防动脉粥样硬化不利。
　　11、对于合并肾脏功能不全的糖尿病患者，除控制总热量外，应根据病情注意少盐，无盐或少钠及蛋白质的摄入量，蛋白质供应不宜过高，并且忌食豆制品，对于尿毒症应低蛋白饮食，蛋白质每天在30克左右，主食以麦淀粉代替米、面、蛋白质供给首选优质蛋白质，如牛奶、鸡蛋、瘦肉等。
　　2型糖尿病吃什么主食好：糖尿病患者是要注意饮食和运动的，控制好血糖，减少并发症的发生，宜吃的水果苹果、梨、桃子、橙子、柚子、荔枝、樱桃、杨梅、黑巧克力、蓝莓。五谷杂粮：小麦、燕麦、荞麦、小米、玉米、大豆、黑豆、薏米、绿豆、豌豆、豇豆、扁豆、豆腐、豆腐皮。水产类：青鱼、泥鳅、蚌、蚬、蛤蜊、海参、黄鳝、田螺。鸡蛋一天最好吃一个。血糖控制稳定才不会引起并发症的。我建议你可以去看看舒糖酵母哦，舒糖酵母可以帮你补充糖尿病不易获得的营养素，还有提高胰岛素的敏感性增强自身调控血糖的能力，关键是可以缓解糖尿病患者引起的并发症。对糖尿病的护理还是比较好的。

二型糖友的主食应该以粗粮为主，之前按照广东省中医院的老中医给的食疗规划，很好地控制住了血糖，点这里看《省中医：糖尿病应该这样吃》

1燕麦：燕麦不仅营养丰富，还含有极高的水溶性膳食纤维，可以延缓食物在胃肠道内的吸收时间，从而起到降低餐后血糖的作用，同时，还能加快胆固醇的分解，因此，长期食用燕麦，对糖尿病人有利。（燕麦饭、燕麦饼等）

2荞麦：荞麦中含有丰富的膳食纤维，以及芦丁、维生素B、钙、镁、锌等物质，可放慢血糖的上升速度。由此可见，荞麦，尤其是营养价值最高的苦荞麦，理应成为糖尿病人主食中的主力军。（荞麦面、荞麦粥等）

3糙米：糙米是保留了皮层、糊粉层和胚芽的白米，其营养价值比白米丰富，糙米含有丰富的蛋白质与纤维，能够减缓血糖上升速度，帮助糖尿病人控制血糖。（糙米饭、两米饭等）

4玉米：玉米中含有糖分少，纤维高，能够减缓糖尿病人饭后血糖上升的速度。对糖尿病人来说，亦是较为理想的主食选择。（玉米饼、玉米饺子等）

5.杂豆类：黑豆、红豆等都含有极其丰富的营养，常食豆类，不仅有助于糖尿病人控制血糖，还能与精粮蛋白质互补，增加蛋白质的吸收利用率。（豆粥、红豆饭等）

蔬菜可以选择黄瓜、茄子、西红柿等低升糖的绿色食物，水果可以吃苹果、柚子、桃子、草莓等；

肉类避免猪肉及其肝脏，可以吃鸡肉、牛肉、羊肉、鸽子肉等。

除了日常饮食外，也可以通过中医药膳稳定血糖，点这里《中医调理糖尿病居然这么有效》

可以吃的主食：玉米、小米、薏米、黑米、燕麦、荞麦、莜麦、红小豆、绿豆、黑豆。
糖尿病患者的饮食应该是平衡膳食，也就是在总热量控制的前提下，尽可能做到谷类、肉、蛋、奶、蔬菜及水果种类齐全，以便获得均衡营养.
意见建议：建议吃升糖指数低的蔬菜如黄瓜、西红柿、青菜、芹菜等.水果如柚子、猕猴桃、草莓、青苹果.蛋白选择优质蛋白如瘦肉、纯牛奶、鱼类等.主食最好选择粗粮如玉米面、荞麦面、燕麦面做成的馒头。另外可以食疗多吃点菌类，比如信和安堂虫草花，每日泡水喝，起到比较好的调理功效。

糖尿病人吃什么主食好

建议中药治疗调理

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