去佛山游玩，有哪些必吃的美食？

~ 佛山，作为广东省的一个历史悠久的城市，不仅以其丰富的文化遗产和传统工艺闻名，还以其美食而受到游客的喜爱。佛山的美食融合了粤菜的精髓，同时也吸收了周边地区的风味，形成了自己独特的地方特色。以下是一些在佛山游玩时不容错过的美食：
佛山牛肉丸：佛山牛肉丸是当地的传统名吃，以其弹牙的口感和鲜美的肉味而著称。牛肉丸通常由新鲜牛肉制成，经过精细的打制和调味，口感细腻，弹性十足。
双皮奶：这是一种经典的广东甜品，起源于佛山。它是用新鲜的牛奶制成的，表面有一层薄薄的奶皮，口感丝滑，甜而不腻。
佛山炒河粉：这道菜是佛山的特色小吃之一，河粉炒得金黄可口，通常会加入豆芽、青菜、瘦肉等配料，味道鲜美，是很多人的早餐选择。
潮汕牛肉火锅：虽然源自潮汕地区，但在佛山也非常流行。牛肉切片薄而均匀，肉质鲜嫩，搭配特制的蘸料，风味独特。
鱼生：鱼生是佛山的传统冷盘，选用新鲜的鱼肉切片，配以各种调料和蔬菜，保留了鱼肉的原汁原味，清爽可口。
佛山烧鹅：佛山烧鹅色泽金红，皮脆肉嫩，香味扑鼻。烧鹅的制作工艺讲究，是佛山非常有名的一道菜。
白切鸡：这是一道简单的家常菜，但在佛山却做得尤为出色。鸡肉煮至恰到好处，肉质鲜嫩，搭配特制的姜葱油，味道鲜美。
云吞面：佛山的云吞面以其小巧玲珑的云吞和鲜美的汤底而受到食客的喜爱。云吞皮薄馅多，汤底清澈鲜美，是一顿美味的快餐。
荔枝木烤乳鸽：这道菜选用肉质鲜嫩的乳鸽，用荔枝木炭烤制而成，肉质香嫩，带有淡淡的荔枝木香。
佛山猪肚鸡：这是一道药膳汤品，以猪肚和鸡为主要食材，加入多种中药材煲制而成，味道鲜美，具有一定的养生功效。佛山的美食远不止这些，还有很多其他的地方小吃和特色菜肴等待你去探索和品尝。在佛山旅游时，不妨走进当地的老字号餐馆或街边小吃摊，亲自体验一下这些地道的佛山风味。

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