西红柿有什么特点?
西红柿的作用和功效是什么?
西红柿外形圆滑、美观,蒂周围有些绿色,一般为红色球形,扁球形,捏起来很软,色泽鲜艳,西红柿有红色、黄色和白色三种。西红柿汁有缓慢降低血压、利尿、消肿作用,对高血压、肾病等病人,有良好的辅助治疗作用。 西红柿作蔬菜或水果。
番茄,即西红柿(学名:Lycopersicon esculentum Mill.),是茄科番茄属一年生或多年生草本植物,体高0.6-2米,全体生粘质腺毛,有强烈气味,茎易倒伏,叶羽状复叶或羽状深裂,花序总梗长2-5厘米,常3-7朵花,花萼辐状,花冠辐状,浆果扁球状或近球状,肉质而多汁液,种子黄色,花果期夏秋季。
西红柿即番茄,西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。西红柿甜酸适口,汁多爽口,营养丰富,被称为神奇的“菜中之果”。可以熟食也可以生食,吃生的西红柿能补充维生素C,吃熟制后的西红柿能补充抗氧化剂。因为西红柿富含抗氧化剂番茄红素,所以,吃西红柿有防嗮的作用。特别适合夏季吃,生津止渴、健胃消食、清热消暑。
西红柿是夏季的时令蔬菜,大量的上市,价格也便宜。现在的西红柿颜值越来越高,个个又大又圆又红,看起来还很饱满,但是摸起来就非常硬,有的西红柿切开来连芯儿都还是硬着的,不仅没什么的汁水,吃起来也没什么味道。
西红柿怎样挑选,学会这几点,选的西红柿味道沙甜,汁多爽口,选择西红柿:一般以果形周正,无裂口、无虫咬,成熟适度,酸甜适口,肉肥厚,心室小者。宜选择成熟适度的番茄,不仅口味好,而且营养价值高。下面一起看看西红柿的挑选方法;
看颜色:挑选西红柿时,要选颜色粉红、浑圆,表皮有白色的小点点的。
如果颜色还是青色的话,则说明该西红柿尚未成熟,吃起来就很酸涩。
看外观:好的西红柿果实顶部圆滑,不突出,蒂部较硬。西红柿果蒂比较深比较饱满的就推荐大家购买,因为这样的西红柿筋少汁水多、果肉饱满。
不要挑选有棱角的那种,催熟西红柿形状不圆,外形多呈棱形。
如果西红柿的表皮有黑色的斑点,则说明该西红柿已经快要腐烂了,不可以再食用了。
要买整体看起来都比较光滑的,要买这种表面有一层淡淡的粉一样的感觉,而且蒂的部位一定要圆润,如果蒂部再带着淡淡的青色,就是最沙最甜的了。
不要挑选拿着感觉分量很轻的,这样的西红柿汁水较少。用手捏下西红柿,皮薄有弹力,摸上去结实不松软的是好西红柿。
看内部,将西红柿掰开,汁多,籽与果肉可明显区分。尝口感,口感稍硬无颗粒感,酸甜适中好吃。
催熟西红柿少汁,无籽,或籽是绿色。自然成熟的西红柿多汁,果肉红色,籽呈土黄色。
小贴士:
一:西红柿不宜空腹吃,空腹时胃酸分泌量增多,因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物,食之往往引起腹痛,造成胃不适、胃胀痛。
二:不宜吃未成熟的青色西红柿,因未成熟的西红柿含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色西红柿,会感到苦涩,多吃了,严重的可导致中毒.
番茄是无限生长的,给予适合环境可以不老不死的永远活下去。条件合适可以长好多年(无限长),国内生产上大多五六个月(五六穗果打顶),长的有十、十一个月的。
1.提高视力
西红柿是维生素A和维生素C的非常好的来源,能够提高你的视力和预防夜盲症。最近的研究表明,多吃维生素A含量高的西红柿有助于预防黄斑变性,这是一种严重的眼部疾病。此外,西红柿可以降低你患白内障的风险。西红柿也富含植物化学物质抗氧化剂,有番茄红素,叶黄素和玉米黄质。这些都能保护你的眼睛免受光刺激带来的损伤。
2.预防癌症
根据一篇发表在国家癌症研究所杂志上的研究表明,多吃西红柿能够预防前列腺癌。西红柿还有助于减少一些其他癌症,如胃癌,肺癌,子宫颈,咽,喉,口腔,直肠,结肠,食道癌和卵巢癌的风险。这是因为西红柿含有丰富的能够抗氧化的番茄红素。如果你想提高番茄的抗癌作用,可以用橄榄油去烹饪,效果会更好。
3.改善皮肤
经常吃西红柿能让你的皮肤看起来更细致。西红柿含有的番茄红素是一种很好的抗氧化剂,能够保护你的皮肤免受阳光带来的伤害。紫外线会导致皱纹的产生,而你可以用西红柿治疗粉刺和皮疹和减少毛孔粗大。它能使你的皮肤对紫外线不再那么敏感。你可以用西红柿治疗粉刺和皮疹和减少毛孔粗大。在你肌肤暗沉的地方擦点番茄浆,能恢复健康的色泽。
4.降低血糖
西红柿含有很少的碳水化合物,所以有助于降低血糖水平。西红柿也含有铬和纤维,前者有助于控制血糖水平,后者有助于防止血糖水平太高。一些研究发现,番茄含有的强有力的抗氧化剂能够保护血液循环和肾脏。这些地方会经常受到糖尿病带来的影响。
5.改善睡眠
西红柿是番茄红素和维生素C丰富的来源,可以帮助你睡得更好。所以,如果你难以入睡,可以考虑一下将西红柿带到你的日常饮食中。你可以在你的汤或沙拉加点西红柿,或在你的冰沙上放一颗西红柿。
6.保持你的骨骼健康
西红柿含有维生素K和钙,有助于保持骨骼健康。因此,食用西红柿有助于加强和修复你的骨头。它已经表明,抗氧化剂番茄红素可以改善骨质量和防止骨质疏松。骨质疏松是一种严重的疾病,可导致骨折,骨畸形,和残疾。
7.缓解慢性疼痛
由于类胡萝卜素和黄酮类化合物的抗炎剂的存在,西红柿可以缓解慢性疼痛。经常遭受轻度或中度疼痛的人,通常是有炎症的人。研究表明,每天喝一杯的番茄汁可以降低血中TNFα引起的炎症,约34%。因此,西红柿对那些有慢性健康问题的人很有好处,如心脏病,骨质疏松,癌症和老年痴呆症。
8.对头发好
西红柿对你的头发也是很好的。他们都富含维生素和铁,有助于使你的
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相关评论:
应面柴答:红皇后:红皇后番茄果实呈红色,果肉饱满,口感鲜美。其特点是含糖量高,味道甘甜,适合生食或烹饪。总之,以上这些品种的西红柿都具有口感鲜美、味道甘甜的特点,适合生食或烹饪。不同品种的西红柿在不同的地区和季节表现出的味道可能会有所不同,因此在选择时可以根据个人口味和当地的特色品种进行挑选。
应面柴答:2. 西红柿的叶子数量不多,形状为羽状复叶或羽状深裂,叶片长度大约为10厘米,小叶形状不规则。3. 西红柿的花梗长度在2至5厘米之间,通常每梗开3至7朵花,花萼和花冠呈辐射状,花瓣呈披针形。4. 西红柿的花朵呈黄色,果实颜色多样,有红色、黄色和绿色,叶子和枝干呈绿色,表面有红色绒毛。5. 西红柿...
应面柴答:2、 果实硬度大、韧度强,口感好。西红柿在春夏露地生产中,正值高温多雨,风味好的品种易裂,不易裂果的品种口感差。而农博粉3号不仅硬度好、韧度强,几乎不皴不裂,且果色粉红、艳丽,口感好。3、 植株长势较强,叶片中大,抗病能力强。农博粉3号无限生长,营养生长与生殖生长均衡,叶片对果实有...
应面柴答:4. 西红柿汁含有多种有益成分,如缓慢降低血压、利尿和消肿等作用,对高血压和肾病患者具有一定的辅助治疗效果。5. 番茄,学名Lycopersicon esculentum Mill.,属于茄科番茄属,一年生或多年生草本植物。植株高度在0.6至2米之间,茎部生有粘质腺毛,具有特殊气味。6. 番茄的叶子可以是羽状复叶或羽状深裂...
应面柴答:肉厚:西红柿的果肉厚实,含有丰富的果胶和纤维素。这种肉厚的特点使得西红柿在食用时更加有嚼劲,同时也能够增加饱腹感。营养丰富:西红柿富含多种营养成分,如维生素C、胡萝卜素、矿物质等。这些营养成分使得西红柿在食用时不仅口感美味,还具有较高的营养价值。总之,西红柿的口感特点是多汁、软嫩、酸甜...
应面柴答:这种番茄的植株生长中强,茎挺立或蔓生,叶中大到大。其果实形状像洋梨,叶色浓绿。梨形番茄与球形番茄杂交得到的子女呈卵形、长圆形及卵圆形,与栽培品种杂交得到的子女变异很大,提供了很大的选择性,可以取得很多有代价的品种。04普通番茄 普通番茄原产于南美洲,在中国南北方都有广泛种植。这种番茄的...
应面柴答:1. 西红柿的外形特点:西红柿的叶子通常较少,呈羽状复叶或羽状深裂,长度约为10厘米,小叶形状不规则。花梗长度在2-5厘米之间,通常每梗上有3-7朵小花,花萼和花冠呈辐状排列,花瓣为披针形,颜色为黄色。2. 西红柿的颜色和气味:西红柿的花朵呈黄色,果实有红色、黄色或绿色,叶子和枝干呈绿色,表面...
应面柴答:西红柿外形圆滑、美观,蒂周围有些绿色,一般为红色球形,扁球形,捏起来很软,色泽鲜艳,西红柿有红色、黄色和白色三种。西红柿汁有缓慢降低血压、利尿、消肿作用,对高血压、肾病等病人,有良好的辅助治疗作用。 西红柿作蔬菜或水果。 番茄,即西红柿(学名:Lycopersicon esculentum Mill.),是茄科番茄属一年生或多年生草本植物...
应面柴答:北方盐碱性土壤可能难以满足这一要求。17. 然而,通过人工配制的无土基质,可以通过不同基质的混配来达到适宜的pH值。18. 在保护地环境下,冬季高温与番茄对二氧化碳的需求之间可能存在矛盾。19. 空气中的二氧化碳浓度在300微升/升左右时,光合作用与二氧化碳浓度成正比,此时保持较高温度有利于光合作用。
应面柴答:西红柿特点和作用颜色:西红柿的花朵颜色是黄色的,果实颜色是红色、黄色或绿色的,叶子是绿色的,枝干是绿色的,但是表面会长有红色的绒毛。气味:西红柿的整个植株上都具有气味,一般气味会比较强烈,不是很好闻,但是这个气味是不含毒的,不会有什么危险。作用:西红柿可以当做水果食用也可以用来炒菜,另外...