下列有关生物技术的叙述，错误的是（ ）A．果酒的制作离不开酵母菌B．制作果醋时，必须向发酵装置不断
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果酒和国醋的制作分别利用了酵母菌2种微生物的发酵原理，后者在结构上的主要特点是：~
B、醋酸菌是好氧菌，因此制作果醋时，必须向发酵装置不断补充氧气，以保证醋酸菌的生长，B正确；
C、制作果酒时葡萄汁装入发酵瓶时不能装满，应保留大约
的空隙，C错误；
D、民间制作腐乳多种微生物参与发酵，其中起主要作用的是毛霉，D错误．
故选：CD．
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相关评论：15756809243：下列有关生物技术的叙述,错误的是( )A.果酒的制作离不开酵母菌B.制作...
庄甄法醋酸菌是好氧菌，因此制作果醋时，必须向发酵装置不断补充氧气，以保证醋酸菌的生长，B正确；C、制作果酒时葡萄汁装入发酵瓶时不能装满，应保留大约13的空隙，C错误；D、民间制作腐乳多种微生物参与发酵，其中起主要作用的是毛霉，
15756809243：下列有关生活中生物技术的叙述,错误的是( )A.冷藏食物不易变质是由于...
庄甄法A、冷藏食物不易变质是由于低温抑制了细菌等微生物生长和繁殖，而不是杀死了细菌等微生物，正确；B、制作泡菜要创造无氧的环境，因此制作泡菜的坛子加水密封隔绝空气主要是为了防止氧气的进入．错误．C、制作酸奶时，先将牛奶煮沸，进行高温灭菌是为了杀死其中的杂菌，防止杂菌的影响．正确．D、酿酒要酵母菌...
15756809243：下列有关生物技术的叙述,不正确的是( )A.制作腐乳时,加盐腌制可使豆腐块...
庄甄法固定化酵母菌的优点是成本低和操作更容易，但因其与反应物不容易接近，可能导致反应效果下降，B正确；C、透析袋是半透膜，分子小的杂质可以通过透析袋，而大分子血红蛋白留在袋内，C正确；D、制作果醋所用到的醋酸菌为好氧性细菌，
15756809243：下列有关生物技术的叙述中错误的是 [ ] A.当前生物技术正在引发新 的...
庄甄法D
15756809243：下列有关生物技术的叙述,不正确的是( )A.制作果醋时,必需向发酵装置不断...
庄甄法B、制作腐乳时，盐的作用是使豆腐块变硬，防止酥烂，同时抑制杂菌生长，B正确；C、醋酸菌是好氧菌，在氧气充足的条件下，可以将乙醇转化成醋酸，因此变酸酒表面的菌膜可能是醋酸菌大量繁殖形成的，C正确；D、传统的发酵技术制葡萄酒，可以不加酵母菌菌种，直接用葡萄上的酵母菌，D错误．故选：D．
15756809243：下列有关生物技术实践的叙述,不正确的是( )A.制果酒时瓶口先通气后密封...
庄甄法故A正确；B、因为酶的活性受温度影响，所以使用加酶洗衣粉时用温水洗涤效果比用冷水洗涤效果好，故B正确；C、凝胶色谱法的依据是：根据相对分子质量的大小分离蛋白质，故C正确；D、制备单克隆抗体所涉及到的生物技术包括动物细胞融合、动物细胞培养，但未涉及胚胎移植技术，故D错误．故选D．
15756809243：下列有关现代生物技术的说法错误的是( )A.“生物导弹”是指在单克隆抗 ...
庄甄法A、生物导弹是指单克隆抗体+抗癌药物，借助的是单克隆抗体的导向作用，A正确；B、原生质体完全融合依赖于细胞膜和细胞质的流动性，B正确；C、转入到油菜的抗除草剂基因，可通过花粉传入环境中造成基因污染，C错误；D、去除植物细胞的细胞壁需要采用纤维素酶和果胶酶；动物细胞培养需要采用胰蛋白酶和胶原...
15756809243：下列有关现代生物技术的叙述,不正确的是( )A.植物体细胞杂交、基因工程...
庄甄法需要采用胰蛋白酶对组织进行消耗处理，获得单个细胞；基因工程需要限制酶和DNA连接酶，故B正确；C、试管婴儿培育过程涉及到体外受精、早期胚胎培养和胚胎移植等技术，故C错误；D、利用动物细胞工程技术中的动物细胞融合技术和动物细胞培养技术可以大量生产特异性强、纯度高的单克隆抗体，故D正确．故选：C．
15756809243：以下有关生物技术实践的叙述中,不正确的是( )A.在大肠杆菌的分离和培...
庄甄法A正确；B、葡萄酒制作是厌氧发酵，所以每隔12小时左右将瓶盖拧松一次，目的是排出发酵过程中产生的二氧化碳，B错误；C、估算泡菜中亚硝酸盐的含量，可将显色后的样品与已知浓度的标准液进行目测比较，C正确；D、酿制果醋利用的醋酸菌，醋酸菌属于需氧型生物，因此装置无需密闭，D正确．故选：B．
15756809243：下列关于现代生物技术的说法,错误的是( )A.动物组织培养过程需要使用胰...
庄甄法制成细胞悬浮液，A错误；B、由于植物茎尖或根尖中无疏导组织，很少被病毒感染，甚至没有病毒，因此应用植物组织培养技术培育无病毒植株常选用茎尖或根尖，B正确；C、单克隆抗体具有特异性强、灵敏度高等优点，C正确；D、植物的体细胞杂交可克服不同植物种间杂交不亲和障碍，D正确．故选：A．
果醋用的是醋杆菌，属有氧呼吸，原料是酒精。
（1）①卤汤中酒的含量为要控制在12%左右，若酒精含量过低，不足以抑制杂菌生长；若酒精含量过高，会使腐乳成熟的时间将延长．②盐具有杀菌作用，在用盐腌制腐乳的过程中，若盐的浓度过低则不足以抑制杂菌的生长，会导致豆腐腐败．（2）①酵母菌属于真核生物，而醋酸菌属于原核生物，真核细胞和原核细胞在结构上的主要区别是真核细胞有核膜包围的典型的细胞核．②葡萄汁装入发酵瓶之前要将发酵瓶清洗干净，用体积分数为70%的酒精消毒．③醋酸菌是需氧型生物，因此制作果醋时应将开关2打开；长而弯曲的胶管1在发酵过程中的作用是防止空气中杂菌的污染．（3）葡萄汁装入发酵瓶时，要留有大约13的空间，这样既为酵母菌大量繁殖提供适量的氧气，又防止发酵旺盛时汁液溢．故答案为：（1）①酒精含量过低，不足以抑制杂菌生长；含量过高，腐乳成熟的时间将延长②不足以抑制杂菌的生长，导致豆腐腐败（2）①有核膜包围的典型的细胞核 ②体积分数为70%的酒精 ③果醋 防止空气中杂菌的污染 （3）既为酵母菌大量繁殖提供适量的氧气，又防止发酵旺盛时汁液溢出
A、果酒制作的原理是酵母菌无氧呼吸产生酒精，因此果酒的制作离不开酵母菌，A正确；B、醋酸菌是好氧菌，因此制作果醋时，必须向发酵装置不断补充氧气，以保证醋酸菌的生长，B正确；
C、制作果酒时葡萄汁装入发酵瓶时不能装满，应保留大约
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D、民间制作腐乳多种微生物参与发酵，其中起主要作用的是毛霉，D错误．
故选：CD．
下列有关生物技术的叙述，错误的是（ ）A．果酒的制作离不开酵母菌B．制作果醋时，必须向发酵装置不断视频
相关评论：
庄甄法醋酸菌是好氧菌，因此制作果醋时，必须向发酵装置不断补充氧气，以保证醋酸菌的生长，B正确；C、制作果酒时葡萄汁装入发酵瓶时不能装满，应保留大约13的空隙，C错误；D、民间制作腐乳多种微生物参与发酵，其中起主要作用的是毛霉，
庄甄法A、冷藏食物不易变质是由于低温抑制了细菌等微生物生长和繁殖，而不是杀死了细菌等微生物，正确；B、制作泡菜要创造无氧的环境，因此制作泡菜的坛子加水密封隔绝空气主要是为了防止氧气的进入．错误．C、制作酸奶时，先将牛奶煮沸，进行高温灭菌是为了杀死其中的杂菌，防止杂菌的影响．正确．D、酿酒要酵母菌...
庄甄法固定化酵母菌的优点是成本低和操作更容易，但因其与反应物不容易接近，可能导致反应效果下降，B正确；C、透析袋是半透膜，分子小的杂质可以通过透析袋，而大分子血红蛋白留在袋内，C正确；D、制作果醋所用到的醋酸菌为好氧性细菌，
庄甄法D
庄甄法B、制作腐乳时，盐的作用是使豆腐块变硬，防止酥烂，同时抑制杂菌生长，B正确；C、醋酸菌是好氧菌，在氧气充足的条件下，可以将乙醇转化成醋酸，因此变酸酒表面的菌膜可能是醋酸菌大量繁殖形成的，C正确；D、传统的发酵技术制葡萄酒，可以不加酵母菌菌种，直接用葡萄上的酵母菌，D错误．故选：D．
庄甄法故A正确；B、因为酶的活性受温度影响，所以使用加酶洗衣粉时用温水洗涤效果比用冷水洗涤效果好，故B正确；C、凝胶色谱法的依据是：根据相对分子质量的大小分离蛋白质，故C正确；D、制备单克隆抗体所涉及到的生物技术包括动物细胞融合、动物细胞培养，但未涉及胚胎移植技术，故D错误．故选D．
庄甄法A、生物导弹是指单克隆抗体+抗癌药物，借助的是单克隆抗体的导向作用，A正确；B、原生质体完全融合依赖于细胞膜和细胞质的流动性，B正确；C、转入到油菜的抗除草剂基因，可通过花粉传入环境中造成基因污染，C错误；D、去除植物细胞的细胞壁需要采用纤维素酶和果胶酶；动物细胞培养需要采用胰蛋白酶和胶原...
庄甄法需要采用胰蛋白酶对组织进行消耗处理，获得单个细胞；基因工程需要限制酶和DNA连接酶，故B正确；C、试管婴儿培育过程涉及到体外受精、早期胚胎培养和胚胎移植等技术，故C错误；D、利用动物细胞工程技术中的动物细胞融合技术和动物细胞培养技术可以大量生产特异性强、纯度高的单克隆抗体，故D正确．故选：C．
庄甄法A正确；B、葡萄酒制作是厌氧发酵，所以每隔12小时左右将瓶盖拧松一次，目的是排出发酵过程中产生的二氧化碳，B错误；C、估算泡菜中亚硝酸盐的含量，可将显色后的样品与已知浓度的标准液进行目测比较，C正确；D、酿制果醋利用的醋酸菌，醋酸菌属于需氧型生物，因此装置无需密闭，D正确．故选：B．
庄甄法制成细胞悬浮液，A错误；B、由于植物茎尖或根尖中无疏导组织，很少被病毒感染，甚至没有病毒，因此应用植物组织培养技术培育无病毒植株常选用茎尖或根尖，B正确；C、单克隆抗体具有特异性强、灵敏度高等优点，C正确；D、植物的体细胞杂交可克服不同植物种间杂交不亲和障碍，D正确．故选：A．
