一头牛能有多少牛肩肉
来自： 更新日期：早些时候
~
很高兴为你解答：你说的应该是一头牛能有多少牛肉，一头牛有多少斤肉根据其体重来定，一头牛的净宰率在45%左右，如果是体重500kg的牛，有450斤左右的牛肉，有的时候牛的品质就好，可能会有500-600斤的肉。
一头牛有四块牛肩肉。
具体多少斤要看牛的重量，一头牛的出肉率为40～50%。
一头牛能有多少牛肩肉视频
相关评论：15752428730：烧烤牛肉哪个部位好
奚东苑答：后腿,榔头肉：大腿肚内芯 后腿,底板肉：大腿 后腿,黄瓜肉,腱子肉：大腿肚近膝 三、肩胸(前腿)部分(质老,略肥)：适合炖、红烧、酱、卤。上脑,前烧:近颈脊背肉,质较嫩 前烧,牛肩肉:肩背肉 前烧,牛肩肉:肩臂肉 四、肘子, 胸口 (质极老) ：适合炖、红烧、酱、卤。肘子,蹄胖,牛腱子...
15752428730：牛肉哪里最嫩适合烤着吃
奚东苑答：一头牛身上只有六小块菲力，肉块较厚，近似圆形，是精华中的精华。其肉质滑嫩、肉味鲜甜，是做牛排的极品。上选用外脊：这是牛前腰脊肉，肉质嫩滑，也是牛排的上选。通常外脊含一定肥油，在肉的外延带一圈呈白色的肉筋，总体口感韧度强、肉质硬、有嚼头，适合年轻人和牙口好的人吃。
15752428730：不同部位的牛肉有什么区别,做出的牛排口感有何差异?
奚东苑答：按肉质嫩度来分的话，应该是菲力＞眼肉＞西冷，不过西冷的肉质在牛全身的肉中也算相当鲜嫩的了，所以很适合拿来煎牛排，炒、涮、烤什么的，做出来味道也都很好。如果你们去网上找现成切好的牛排的话，可以发现西冷基本也都是瘦肉，但脂肪相对比菲力多，而且外侧基本还会有有半圈白色脂肪的，因为这部分...
15752428730：日本和牛部位中日文翻译对照
奚东苑答：さんかく→三角 肩部里脊肉芯的部位，从一头大约能取得3到4kg，肉质口感柔软是其特色 肩ロ_ス→牛肩胛肉 和牛中最大的部位之一，霜降纹理及脂肪细腻，适合切成薄片烤制 リブロ_ス→牛肉眼 胸部最长肌肉最厚的部分，纹理细腻，有脂肪浓厚的美味 ヒレ→牛柳 牛腰肉的脊椎内侧肌肉部位。其特点是非常...
一头牛有四块牛肩肉。
具体多少斤要看牛的重量，一头牛的出肉率为40～50%。
一头牛能有多少牛肩肉视频
相关评论：
奚东苑答：后腿,榔头肉：大腿肚内芯 后腿,底板肉：大腿 后腿,黄瓜肉,腱子肉：大腿肚近膝 三、肩胸(前腿)部分(质老,略肥)：适合炖、红烧、酱、卤。上脑,前烧:近颈脊背肉,质较嫩 前烧,牛肩肉:肩背肉 前烧,牛肩肉:肩臂肉 四、肘子, 胸口 (质极老) ：适合炖、红烧、酱、卤。肘子,蹄胖,牛腱子...
奚东苑答：一头牛身上只有六小块菲力，肉块较厚，近似圆形，是精华中的精华。其肉质滑嫩、肉味鲜甜，是做牛排的极品。上选用外脊：这是牛前腰脊肉，肉质嫩滑，也是牛排的上选。通常外脊含一定肥油，在肉的外延带一圈呈白色的肉筋，总体口感韧度强、肉质硬、有嚼头，适合年轻人和牙口好的人吃。
奚东苑答：按肉质嫩度来分的话，应该是菲力＞眼肉＞西冷，不过西冷的肉质在牛全身的肉中也算相当鲜嫩的了，所以很适合拿来煎牛排，炒、涮、烤什么的，做出来味道也都很好。如果你们去网上找现成切好的牛排的话，可以发现西冷基本也都是瘦肉，但脂肪相对比菲力多，而且外侧基本还会有有半圈白色脂肪的，因为这部分...
奚东苑答：さんかく→三角 肩部里脊肉芯的部位，从一头大约能取得3到4kg，肉质口感柔软是其特色 肩ロ_ス→牛肩胛肉 和牛中最大的部位之一，霜降纹理及脂肪细腻，适合切成薄片烤制 リブロ_ス→牛肉眼 胸部最长肌肉最厚的部分，纹理细腻，有脂肪浓厚的美味 ヒレ→牛柳 牛腰肉的脊椎内侧肌肉部位。其特点是非常...
