三色糙米的功效和作用有哪些?

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三色糙米是糙米、红糙米、黑米三种类型的米混合而成,具有较高的营养价值。这种食物和全麦相比,蛋白质含量虽然不多,但是质量较好,主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体很容易消化吸收。具有排毒排便、降低血糖、促进骨骼发育、促进血液循环等功效。

三色糙米富含粗纤维,可以减慢消化的速度,有利于控制餐后血糖的上升速度,而且三色糙米中的含糖量比大米少很多,所以高血糖的患者适宜吃三色糙米,以帮助降低血糖。

扩展资料:

注意事项:

三色糙米饭不能作为主食,要跟其他食物搭配,保持营养均衡。如果只吃三色糙米饭的话,容易导致营养失衡。

三色糙米表皮有一层很强的纤维,很难被人体消化和吸收。所以在煮之前需要泡一段时间,这样才能煮软,利于人体吸收。

肠胃不好的人尽量少吃三色糙米饭,因为三色糙米饭不易消化,肠胃不好的人吃了之后容易造成腹胀。三色糙米中富含膳食纤维,腹泻的人吃多了可能会加重腹泻症状。

参考资料来源:人民网-糙米助消化黑米能补肾 想长寿多吃6种米




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