麦辣到底是什么辣

胡椒粉那种辣，“麦辣”是臆造词，非日常生活中形容口味的通用词语，也没有成为同业经营者的描述相关商品的常用表达。而且“麦辣”并非常见中文词组，指定使用在咖啡、茶饮料、比萨饼、调味品、汉堡包等商品上，并非仅直接表示了商品的原料口味特点，以相关公众的通常认知，能够起到标识、区分商品或服务来源的作用。

我国各地均有辣椒栽培，尤以西南、西北、中南以及山西、山东、河北、江苏等省栽培面积较大。 辣椒有多种类型，并可以从不同角度进行分类。

扩展资料

日常生活中辣椒的分类，主要有以下几种：

1、二荆条干辣椒。二荆条辣椒辣味适中，香味特别好，皮薄、肉厚、籽少，颜色是非常漂亮的，质地是比较脆爽的。

2、美人椒。有绿色和红色两种颜色，多以鲜椒入菜，几乎很少有人用干制的美人椒。美人椒的辣度比较低，回口略带甜味，皮厚，肉质也很厚，而且籽非常少。它的红色素含量极高，所以颜色极其红亮。

3、七星椒。七星椒有色有香，更有味，果实小，皮薄，油分重，辣味特别高，颜色并不是特别红亮。

4、红小米辣和绿小米辣。小米辣与子弹头辣椒、二荆条辣椒相比，辣味更为突出。小米辣主要产于云南和湖南，也有少量产自四川的自贡。

5、鲜朝天椒和干朝天椒。椒果小、皮薄、籽多，辣椒的本味特别浓郁，辣度也非常高。目前我国大部分地区均有栽培，分布较广，形有卵形、圆形、扁球形等。