定西有哪些特色小吃 甘肃定西特产
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定西，这座位于甘肃省的小城，拥有着丰富的特色小吃，每一道都是甘肃定西特产的骄傲。下面，让我们一一领略这些美食的风采。
1. 哈局
哈局，又称“盒子”，是定西的传统小吃之一。它以面粉为主要原料，加入各种馅料，如肉末、豆沙、果仁等，制成四角或八角形的小盒子，经蒸煮而成。哈局外皮软糯，馅料鲜美，深受当地人喜爱。
2. 多食合
多食合，又称“多食团子”，是定西的另一道特色小吃。它由糯米粉制成，内含丰富的馅料，如黑芝麻、红豆沙、花生等。多食合口感软糯，馅料香甜，是一道深受欢迎的甜点。
3. 油炸糕
油炸糕是定西的传统名点，选用上等糯米粉制成，经油炸而成。外皮金黄酥脆，内里软糯香甜，是一道极具地方特色的美食。
4. 手抓肉
手抓肉是定西的传统肉类小吃，选用新鲜的猪肉或羊肉，经过独特的烹饪方法制成。肉质鲜嫩，香气扑鼻，是定西人待客的必备佳肴。
5. 定西酿皮子
定西酿皮子是甘肃定西的传统特色小吃。选用优质面粉制成，口感滑爽，搭配凉粉丝、面筋，以及辣椒油、香醋、蒜泥等调料，酸辣可口，营养丰富。
6. 岩册慎陇西腊肉
岩册慎陇西腊肉，是定西的传统腌制肉类产品。选用优质猪肉，经过腌制、熏烤等工序制成。腊肉色泽红亮，味道鲜美，肉质紧实，是定西的特色美食之一。
7. 岷县粉鱼
岷县粉鱼，是定西的传统特色小吃。以大豆淀粉为原料，制成鱼形，搭配蒜苗丝、鲜醋、油泼辣子等调料，口感滑嫩，味道鲜美。
8. 懒疙瘩
懒疙瘩，是定西的一种传统面食小吃。以面粉为主料，搭配蔬菜、肉类等，制成疙瘩状，煮熟后搭配调料食用，简单而美味。
9. 鸡汤冻冻
鸡汤冻冻，是定西的一种传统清凉小吃。以鸡汤为原料，加入明胶等材料，冷却后形成冻状。口感爽滑，清凉解暑，是夏季的理想选择。
10. 陇西钱肉
陇西钱肉，是定西的传统特色小吃。以驴鞭为主要原料，经过精细的制作工艺，制成钱状肉片。色泽红润，口感柔嫩，香气扑鼻，是定西的招牌美食。
以上这些小吃，不仅反映了定西的地方特色，更是甘肃美食文化的重要组成部分。
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1. 哈局
哈局，又称“盒子”，是定西的传统小吃之一。它以面粉为主要原料，加入各种馅料，如肉末、豆沙、果仁等，制成四角或八角形的小盒子，经蒸煮而成。哈局外皮软糯，馅料鲜美，深受当地人喜爱。
2. 多食合
多食合，又称“多食团子”，是定西的另一道特色小吃。它由糯米粉制成，内含丰富的馅料，如黑芝麻、红豆沙、花生等。多食合口感软糯，馅料香甜，是一道深受欢迎的甜点。
3. 油炸糕
油炸糕是定西的传统名点，选用上等糯米粉制成，经油炸而成。外皮金黄酥脆，内里软糯香甜，是一道极具地方特色的美食。
4. 手抓肉
手抓肉是定西的传统肉类小吃，选用新鲜的猪肉或羊肉，经过独特的烹饪方法制成。肉质鲜嫩，香气扑鼻，是定西人待客的必备佳肴。
5. 定西酿皮子
定西酿皮子是甘肃定西的传统特色小吃。选用优质面粉制成，口感滑爽，搭配凉粉丝、面筋，以及辣椒油、香醋、蒜泥等调料，酸辣可口，营养丰富。
6. 岩册慎陇西腊肉
岩册慎陇西腊肉，是定西的传统腌制肉类产品。选用优质猪肉，经过腌制、熏烤等工序制成。腊肉色泽红亮，味道鲜美，肉质紧实，是定西的特色美食之一。
7. 岷县粉鱼
岷县粉鱼，是定西的传统特色小吃。以大豆淀粉为原料，制成鱼形，搭配蒜苗丝、鲜醋、油泼辣子等调料，口感滑嫩，味道鲜美。
8. 懒疙瘩
懒疙瘩，是定西的一种传统面食小吃。以面粉为主料，搭配蔬菜、肉类等，制成疙瘩状，煮熟后搭配调料食用，简单而美味。
9. 鸡汤冻冻
鸡汤冻冻，是定西的一种传统清凉小吃。以鸡汤为原料，加入明胶等材料，冷却后形成冻状。口感爽滑，清凉解暑，是夏季的理想选择。
10. 陇西钱肉
陇西钱肉，是定西的传统特色小吃。以驴鞭为主要原料，经过精细的制作工艺，制成钱状肉片。色泽红润，口感柔嫩，香气扑鼻，是定西的招牌美食。
以上这些小吃，不仅反映了定西的地方特色，更是甘肃美食文化的重要组成部分。
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