南平有哪些值得尝试的美食？

~ 南平是中国福建省的一个地级市，这里不仅风景秀丽、历史悠久，而且美食众多，深受游客和当地居民的喜爱。以下是一些在南平值得尝试的美食：
武夷岩茶：武夷山不仅是世界自然与文化双重遗产地，还是中国十大名茶之一的武夷岩茶的产地。这里的大红袍、铁罗汉等茶叶品种香气独特，口感醇厚，是品茗的好选择。
武夷山石子饼：这是一种传统的小吃，以糯米粉为主料，加入红豆沙或者其他馅料，外皮煎至金黄酥脆，内馅甜而不腻。
建瓯炒面：建瓯是南平下辖的一个县级市，这里的炒面以其独特的风味著称。面条劲道，搭配肉丝、蔬菜等食材，色香味俱佳。
延平酸枣糕：延平区有着悠久的历史，酸枣糕是这里的传统名点。它以野生酸枣为原料，经过发酵、糖化等工序制成，口感酸甜适中，风味独特。
光泽豆腐干：光泽县的豆腐干以其质地细嫩、味道鲜美而闻名。豆腐干可以凉拌、烧烤、炖煮等多种方式食用，是当地人餐桌上的常客。
顺昌砂锅鱼头：顺昌县以砂锅烹饪鱼头而闻名，选用新鲜的鱼头，配以豆腐、蘑菇等食材，汤汁浓郁，鱼肉鲜嫩。
邵武烧饼：邵武市的烧饼是一种传统的烤制面食，外皮酥脆，内部多汁，是早餐或下午茶的好选择。
建阳米粉：建阳区有着制作米粉的传统，这里的米粉细腻柔滑，可以用来做汤粉或者炒粉，深受当地人喜爱。
松溪扁食：松溪县的扁食是一种类似饺子的小吃，馅料丰富多样，皮薄馅多，通常搭配高汤一起食用。
政和石耳：政和县地处山区，盛产石耳，这是一种珍贵的食用菌，口感清脆，营养丰富，可以做成多种菜肴。
除了上述美食，南平还有许多其他地方特色小吃和菜肴，如各种腌制的咸菜、山珍野味等，都是体验当地饮食文化的好机会。游客在南平旅游时，不妨走进当地的小吃街或餐馆，尝一尝这些地道的美食，感受南平的风土人情。

---

南平有哪些值得尝试的美食？视频