什么是高纤维的蔬菜水果

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高纤维食物是指富含膳食纤维的食物,经常食用对人体健康有益。膳食纤维,是植物的一部分并不被人体消化的一大类糖类物质,对人体有着显著的健康益处。

自然界中大约有千种以上的膳食纤维。不同来源的膳食纤维,因其化学组成的差异很大,故生理效应差异也很大。

膳食纤维的共同特点是小肠酶不能分解利用,具有较低能量值,而且在肠道菌的作用下发酵可产生短链脂肪酸,促进益生菌等发挥广泛的健康作用。


扩展资料:

生活中的高纤维食物有很多,最常见的就是燕麦、山药、地瓜和糙米,这些食材中都含有大量的植物纤维素,不单能增加人体的饱腹感,还能促进肠胃蠕动能加快人体内垃圾和毒素的代谢,能起到一定减肥作用,而且能预防三高发生。

1、补充营养

平时人们多吃一些高纤维食物,能为身体补充丰富的营养,因为植物纤维素是人体正常代谢时不可缺少的营养成分。除此之外,高纤维食物中还含有丰富的尼克酸和泛酸以及核黄素,物质对增强人体素质,促进人体代谢都有很大好处。

2、排毒通便

排毒通便也是人们吃高纤维食物的重要好处之一,因为这些纤维素被人体吸收以后,能吸水膨胀,并能促进肠胃蠕动,可以清除肠道壁上淤积的垃圾和毒素,可以加快大便生成和排出,平时人们多吃一些高纤维食物,既能预防缓解便秘,又能起到良好排毒作用。

参考资料来源:人民网-盘点15种高纤维食物帮你排毒清脂大扫除




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