辨别注水鸡鸭，教你哪些小妙招，买到的放心健康？
我认为是不一样的啊.养生保健是针对中老年人,调节身心,和谐生活,一种心态或者是培养一种生活习惯,更利于自己的身体,保养自己的身体.
而健康管理范围要大一些,适用于各年龄阶段的人,比如婴儿\少年\青年\或中老年,侧重的是更健壮,而且在范围上更广,比如烹饪\交友\空气质量\水质等等在某种程度上也属于健康管理.
健康养生
鸡肉、鸭肉和鱼是我们餐桌上必不可少的美食之一。不仅能为人体提供大量热量，还含有多种营养成分。俗话说民以食为天。随着生活质量的不断提高，人们越来越重视食品安全。因此很多不良商家也因为其中的利益，向鸡肉和鸭肉中注水以增加重量，从而欺骗蒙蔽消费者。那么，我们如何判断鸡肉和鸭肉是否被注过水呢？
看翅膀。大多数商在给鸡肉和鸭肉注水的时候会选择翅膀下的部位，因为这个部位如果不翻动，消费者很难发现这个地方。因此，在购买时，我们应该记得翻动翅膀看看是否有针孔。针孔通常是红点或黑点。如果发现的话，就意味着已经注了水，这样的鸡鸭肉就不要再购买了。
用纸测试一下。道高一尺，魔高一丈。不管不择手段的不良商家使用什么样的伎俩，他们都会留下破绽。只需要一张纸就能很容易区分。首先，我们会找到一张干燥易燃的薄纸，把它贴在去毛的的鸡鸭背上。然后用力按压，等几分钟之后用打火机点燃它。如果纸能被点燃，就表明没有注水。相反，如果它不能被点燃，这意味着这是已经注水的。
用手触摸。通常来说，生鸡鸭没有注水的话摸起来会感觉平滑自然，如果生鸡鸭有注水的话摸起来就会感觉粗糙。并且体型看起来很臃肿，这就是如何区分注水鸡肉和鸭肉的3个技巧了。希望大家能买安全健康的鸡肉鸭肉。大家是不是已经看会了呢？
市场上的实物材料五花八门，很多消费者在选择时，都会十分谨慎，因为特别害怕买到伪劣产品，以后吃到肚子里，可能会造成伤害。而现在市场上猪肉比较贵，有些人觉得吃鸡和鸭也许更加省钱，因此每天都会用鸡鸭来代替猪肉。但是大家要懂得去区分鸡鸭的肉质，看一下是否存在注水的鸡鸭。毕竟市场比较混乱，如果不小心购买注水的食物，可能会吃坏肚子。
1、首先，进行拍打一下鸡鸭的肉身，如果是注水的，弹性应该是非常高的。
如果肉类注水之后，可以发现弹性非常高，颜色也是非常淡的一种状态。因为肉质里面有水的话，那血色就会有明显冲淡，弹性也会适当增高。因此利用拍打的方法，有利于了解肉质是否存在注水。
2、查看鸡鸭的翅膀，看下是否有针口。
因为有些商家会用注射的方法，将水注到鸡鸭的翅膀里面。主要原因就是这些部位不容易被人发现，因此消费者可以着重针对这些部位去检测，看一下有没有出现红针点或乌黑色，要是有明显的黑点或者是针口的情况，可能就是已经注了水。
3、用手摸鸡鸭，要是鸡鸭是正常的，摸起来比较平滑。但是如果受到了注水，可能摸起来像长有肿块。
因为鸡肉的肉质比较鲜嫩，摸起来会比较平滑。但是如果肌肉注了水，那么水没有办法消除，因此表面会有一些硬块。
对那些注水的积压呢，它一般来说都会比较苍白，都会比较重一点。
这个可以直接用手触摸一下注水的鸡呀，一般情况下都比较肥胖。
观察翅膀或其他地方有没有针孔注射的痕迹。
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